用乌龙茶做奶茶的特性 了解更多有关用乌龙茶做奶茶的特性的内容
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80后的红茶情缘
在六大茶类中，红茶因其历史文化和自身特性，最有可能在年轻人中形成品饮的潮流。年少时，我喝过爸爸的茶。印象里大概是某种绿茶，茶缸里的茶舒展起来占了缸子的2/3。在此之前我只喝过奶茶。在参加一次朋友办的时
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奶茶的制作研究
对奶茶的制作进行了研究，根据主料茶叶、牛奶搭配组合的情况，确定使用纯牛奶制作奶茶较好，再根据奶茶的特性、颜色、滋味等，选择适合的辅料进行搭配，最后加上装饰与点缀，制作了8款能表现各种茶叶特性，并符合现
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用黑茶做奶茶更健康
其实奶和茶并不是特别好的搭配，因为茶碱和牛奶里的蛋白质结合会影响蛋白质的吸收。但西北地区的人常年喝奶茶怎么没事呢？因为他们用的是黑茶，也就是后发酵茶，比如茯茶（禅洱茯茶）、普洱、六堡茶都是黑茶，黑茶还
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茶文化性质具有哪些特性？
茶文化性质具有哪些特性？导语：清雍正时期，当时的云贵、广西总督鄂尔泰积极推行改土归流政策，于雍正七年七月置普洱府，所辖今思茅地区和西双版纳州，控制普洱茶的购销权力，同时选用最好的普洱茶进贡朝廷。从此普
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杭州传统茶行业探索O2O商业模式
中国茶网资讯：日前，8岁的小莹就让妈妈带着她从南站赶到中山北路，只为了一杯奶茶。"我好几天没喝到你家的奶茶，太想了。"小姑娘等不及店员为她现做一杯，就将为顾客准备的试喝奶茶给买走了。然而在这家"福海堂
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如何选择适合自己的茶叶：常见各类茶叶特性
常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶;清茶中
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杭州街头冒出新式茶饮店 原叶手泡茶现泡现喝
中国茶网资讯：在杭州建国北路从事茶叶生意十多年的福建人老徐这两年一直愁眉不展，自从"三公"消费禁令出台后，礼品茶的好日子就结束了。而看着满大街越来越多的星巴克、漫咖啡、动物园，有做茶叶生意的老板们终于
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杭州茶企忙开茶饮店 茶行业探索O2O商业模式
中国茶网资讯：昨天一早，8岁的小莹就让妈妈带着她从南站赶到中山北路，只为了一杯奶茶。"我好几天没喝到你家的奶茶，太想了。"小姑娘等不及店员为她现做一杯，就将为顾客准备的试喝奶茶给买走了。然而在这家"福
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刘汉介：尘世做天堂 茶馆是乐土
中国茶网资讯：观光客来台湾，一定会喝上一杯的代表性饮品，非珍珠奶茶莫属，珍珠奶茶可以说是台湾特产之一，台湾发明并且扬名海外的知名饮品，每天至少可以卖出2万杯，1年商机破亿元，30年前春水堂摇出第一杯珍
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街头冰镇奶茶：1分钟冲1杯
中国茶网资讯：夏日骄阳似火，街上的奶茶店忽然多起来，酷暑中一杯冰凉的奶茶确实降温又解渴。但是看着满街的奶茶店，一分钟就制作出来的奶茶您敢喝吗？最近，有市民拨打12345热线，对街边奶茶店的奶茶质量提出
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"90后"少年勇夺"港茶王"
中国茶网资讯：奶茶可说是"镇港之宝",如何冲制才会让人"一饮再饮"?"90后"少年"金茶王"陈锦汇认为，要"水滚茶靓、懂得茶的特性".陈锦汇12日于香港咖啡红茶协会主办的"国际金茶王大赛"港区赛事中，
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无菌PET瓶装低酸茶饮料面世
无菌PET瓶装低酸茶饮料面世我国台湾省的统一企业一直以产品开发为主导，其著名的饮料品种有红茶、绿茶、乌龙茶等，最近还生产出无菌PET瓶装奶茶。无菌PET瓶装奶茶最近，统一企业在台北附近的杨梅工厂中，成
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藏族的四种茶
奶茶，是将牛奶或羊奶掺入用红茶或粗茶加热成的清茶而饮。奶茶既有奶的甜味，又有茶的清香。夏秋产奶季节，特别是在牧区盛行喝奶茶。民间传说奶茶源于明王朝时期，主要是给小孩和青少年喝的，不放盐。认为青少年喝奶
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自制皇家奶茶（图）
很多人都喜欢奶茶，但是外面的速封的那种奶茶都是奶精和糖，根本没有奶还是自己做的好哦~~准备：先将茶杯温热，确认水的分量下面以1杯为例1.将大约100ml的新鲜水注入单柄锅里（茶杯5分满）、用强火加热至
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自制珍珠奶茶方法简单得难以想像
相信珍珠奶茶大家喝多了吧，但是叫你在家自己做，你是不是要皱起眉头呢：这东西自己做太难了吧?其实自制珍珠奶茶可是一点也不难。如何自制珍珠奶茶：【备料】红茶包2个，黑珍珠适量，纯牛奶三袋，白糖适量【做法】
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珍珠奶茶制做技术
大火煮水，滚后倒入珍珠轻搅拌，待水再滚后转小中火保持水滚，煮15分钟后（可依喜好软硬加减时间），稀火焖15分钟，捞出过冷水即可，放入保鲜盒加糖水浸泡待用。二、果粉调法:一包麦香红茶或咖啡红茶里面有十二
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茶食：茶叶做菜要掌握不同茶的特性
把茶做成佳肴美食入馔，并非一时的心血来潮，其实自古以来中国就有"茶食"的说法。茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起，就是独具特色的茶料理。茶叶入菜的方式一般有四种：一、将新鲜茶叶与菜肴一起烤制或炒制，是
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蕨麻制品与加工技术
介绍了蕨麻的营养价值与保健功能，按照蕨麻的营养成分与加工特性开发出蕨麻晶，蕨麻奶茶，蕨麻果丹皮，蕨麻脯等蕨麻系列产品，并具体阐述了其加工工艺和操作方法。完成机构：陕西省粮油科学研究所
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莫佩玲：小学老师变身香港首位女金茶王
在香港大埔一个僻静的屋村，有一家小小的港式茶餐厅，门外长期有客人等候入座。他们都是慕名前来，品尝这里由香港第一位女"金茶王"亲手调配出来的港式奶茶。这位女"金茶王"莫佩玲，在2013年的"国际金茶王"
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蒙古锅茶与蒙古族饮茶习俗
蒙古族人酷爱喝茶。其他地区的人都说"一日三顿饭"是不可少的，但蒙古族往往是"一日三次茶"，却只习惯于"一日一顿饭"。每日清晨起来，主妇们先煮上一锅咸奶茶，供全家整天喝。蒙古族人民喜欢喝热茶，早上一边喝