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菊花绿茶复合饮料的研制
以绿茶、菊花为主要原料,研究了菊花茶饮料加工工艺中的最佳浸提方法和条件,确定了饮料的最佳调配比例。结果表明,采用微波辅助水浴法浸提得到的浸提液品质较常规水浴法的好,微波辅助水浴法浸提绿茶的最佳工艺条件
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微波辅助菊花茶饮料的研制
以绿茶、菊花为主要原料，研究了菊花茶饮料加工工艺中的最佳浸提方法和条件，确定了饮料的最佳调配比例。结果表明，采用微波辅助水浴法浸提得到的浸提液品质较常规水浴法的好。微波辅助水浴法浸提绿茶的最佳工艺条件
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微波强化山楂茶饮料的工艺研究
山楂茶饮料是一种保健功能性复合饮料,采用常规水浴法浸提山楂与茶的功能性物质,并得到浸提工艺参数,通过微波强化提取工艺,优化研究山楂与茶的浸提方法和条件,最后采用壳聚糖澄清技术对山楂茶汁进行澄清。结果显
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水溶性茶绿色素制备工艺研究
利用低档茶叶及其废弃物制取纯天然水溶性茶绿色素TGP，并对脂溶性茶绿色素制备水溶性茶绿色素的2个主要工序－－皂化、铜代的最佳工艺条件进行了研究。正交试验结果表明：用1％NaOH在80℃水浴90min是
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响应面优化茶叶中黄酮类化合物的提取条件研究
为确定茶叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺，选取提取时间、水浴温度、乙醇浓度和液固比4个影响提取效果的因素做单因素试验，并利用Design-Expert6．0进行响应面分析试验。试验结果表明，提取茶叶中黄
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水溶性茶绿色素的提取及性质研究
利用低档茶叶及其废弃物制取纯天然水溶性茶绿色素，并对该色素的性质、制备过程中的两个主要工序--皂化、铜代的最佳工艺条件进行了研究。结果表明：用1％NaOH在80℃水浴煮90min是叶绿素皂化的最佳条件
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茶叶有效成分复合分离提取技术研究
以中、低档绿茶为原料，研究了茶多酚、咖啡碱和茶多糖的复合提取技术，探讨了微波对绿茶茶多酚类物质浸出特性的影响，建立了从同一茶叶原料中同时获得茶多酚、茶多糖、咖啡碱3种产品的工艺。研究结果表明：1）以水
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喝浓茶、爱吃肉小心关节炎找上你
秋意浓，天见凉，很多关节炎老病号又到了需多加防范的季节。关节炎被称为"世界头号致残性疾病"。关节炎是风湿病中是最主要的表现，可以出现关节疼痛、肿胀、活动受限，严重者还可以出现关节畸形，影响正常生活和工
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茶的断想
以水沐浴，水浴了茶，义是谁浴了我们的心灵呢？生活是一杯茶，茶在水中，我在茶中，居住。注水人茶．就是将生活的水注入我们的灵魂。完成机构：浙江
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醇香鹌鹑彩蛋肠的研制
先将鹌鹑蛋制成醉蛋，再加入与氢氧化钠、食盐、茶汁一起混匀的蛋液，灌入肠衣中，经水浴加热即成成品。完成机构：郑州牧业工程高等专科学校食品工程系，河南郑州450011
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速溶绿茶生产技术研究
介绍采用新鲜蒸馏水以1：10的浸提比，60℃的浸提温度，40min的浸提时间，添加9％的β-环状糊精作为提取剂，进行水浴浓缩，真空干燥(50～70℃，真空度65～80Kpa)的方法制得的速溶绿茶，既保
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GC—MSD快速测定茶叶中多种农药残留方法
建立了使用GC-MSD快速测定茶叶中多种禄药残留方法。茶叶粉碎后用丙酮提取，3000r／min离心，取上清液于40℃水浴氮吹至近干，丙酮溶解后过0．22μm滤膜，GC-MSD检测，使用基质标准单点校正
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大雪将至，8妙招轻松躲过感冒！
明天12月7日就是二十四节气中的大雪了。大雪时节天气寒冷，一不小心患了感冒更是难受百倍，想要预防感冒?8招就能让你轻松躲开感冒。1、冷水浴面每天洗脸时要用冷水，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔轻轻吸入少许
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灵芝保健茶加工技术
开发灵芝保健茶，能提高茶叶的竞争力。现将灵芝保健茶加工技术作一简要介绍。其工艺流程：灵芝切片、浸提、过滤、浓缩、喷雾配制（茶叶须先复火）、烘干。1、灵芝切片：从综合效益和中、低档茶利用方面考虑，选用中
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枸杞果茶的制作
1．加工设备 胶体磨、均质机、破碎机、水浴加热器、脱气装置、封盖机。2．原料与配方枸杞：15％；胡萝卜20％；砂糖：13％；蜂蜜：1％；酸味剂：0.5％；香料：适量；稳定剂：0.2％；其余以水补充。3
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茶树花多糖提取工艺研究
用常规水浴浸提法来提取茶树花中的多糖，研究了浸提温度、时间、料液比、次数等因素对多糖得率的影响。通过正交试验确定了最佳提取参数。结果表明e影响茶树仡多糖浸提各因素的主次顺序为固液比、时间、温度，最佳提
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茶啤酒的研制
采用微波处理结合水浴的方法制取绿茶的浸提液，与啤酒调配，制成营养丰富并富含茶的多种保健成分的功能性啤酒，该啤酒风味独特、工艺简便，是一种具有良好开发前景的新型保健饮料。完成机构：[1]甘肃工业大学轻工
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茶绿色素提取工艺研究
本研究在单因子试验的基础上，采用四因素三水平正交试验设计对茶绿色素浸提工艺参数进行了系统的研究．结果表明：采用90％的乙醇，13ml：1g的醇茶比，65℃水浴浸提60min，浸提效果最佳，浸出率为22
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第三讲：茶叶中残留农药的浓缩和纯化
一、茶叶中残留农药的浓缩从茶叶样品中提取出来的含残留农药溶液，一般情况下浓度是很低的，在净化和检测时，必须对提取液进行浓缩。很多研究结果指出，在浓缩过程中，农药残留最容易损失，特别对于蒸汽压高、稳定性
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微波辅助提取铁观音茶多糖及其抗氧化活性研究
O引言茶作为当今世界三大饮料之一越来越受到人们的欢迎。尤其是近年来，人们生活水平逐步提高，对茶饮料的保健功能越来越重视。研究表明，作为茶叶中活性组分之一的茶多糖（TPS），具有抗氧化、抗血栓、降血糖、