响应面优化茶叶中黄酮类化合物的提取条件研究
发表于：2024-09-20 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日，为确定茶叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺，选取提取时间、水浴温度、乙醇浓度和液固比4个影响提取效果的因素做单因素试验，并利用Design-Expert6．0进行响应面分析试验。试验结果表明，提取茶叶中黄
为确定茶叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺，选取提取时间、水浴温度、乙醇浓度和液固比4个影响提取效果的因素做单因素试验，并利用Design-Expert6．0进行响应面分析试验。试验结果表明，提取茶叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺条件为：时间60min、水浴温度80℃、乙醇浓度为60％、液固比（V/V）为10。
完成机构：江苏食品职业技术学院食品工程系,江苏准安223003
试验
化合物
茶叶
黄酮类
化合
乙醇
因素
工艺
时间
水浴
浓度
温度
食品
江苏
条件
学院
工程
工程系
技术
效果
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