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响应面优化茶叶中黄酮类化合物的提取条件研究

发表于:2024-12-25 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月25日,为确定茶叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺,选取提取时间、水浴温度、乙醇浓度和液固比4个影响提取效果的因素做单因素试验,并利用Design-Expert6.0进行响应面分析试验。试验结果表明,提取茶叶中黄
为确定茶叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺,选取提取时间、水浴温度、乙醇浓度和液固比4个影响提取效果的因素做单因素试验,并利用Design-Expert6.0进行响应面分析试验。试验结果表明,提取茶叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺条件为:时间60min、水浴温度80℃、乙醇浓度为60%、液固比(V/V)为10。

完成机构:江苏食品职业技术学院食品工程系,江苏准安223003

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