茶啤酒的研制
发表于：2025-01-11 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月11日，采用微波处理结合水浴的方法制取绿茶的浸提液，与啤酒调配，制成营养丰富并富含茶的多种保健成分的功能性啤酒，该啤酒风味独特、工艺简便，是一种具有良好开发前景的新型保健饮料。完成机构：[1]甘肃工业大学轻工
采用微波处理结合水浴的方法制取绿茶的浸提液，与啤酒调配，制成营养丰富并富含茶的多种保健成分的功能性啤酒，该啤酒风味独特、工艺简便，是一种具有良好开发前景的新型保健饮料。
完成机构：[1]甘肃工业大学轻工食品工程系，甘肃兰州730050 [2]兰州黄河集团啤酒公司，甘肃兰州730050
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