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铁观音香气的化学成分
茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，至少有300种以上，但是含量极少。茶叶香气成分的浓缩物称为精油，仅为茶叶干物重的0
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丹参水溶性成分与脂溶性成分抑菌作用的考察
目的考察丹参中水溶性成分与脂溶性成分的含量及其抑菌作用。方法采用HPLC法测定丹参素、原儿茶醛和丹参酮ⅡA含量；以平板二倍稀释法统计最小抑菌浓度（MIC），探讨其体外抑菌作用。结果丹参水溶性成分和脂溶
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有效成分剂量
有效成分剂量[ActiveingredientdosageD]能达到防治目的的单位面积有效成分的用量。一般用有效成分克/公顷表示。由于喷施药械不同，单位面积用药液量也随之不同。为了保证单位面积有效成分
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茶芎挥发油成分的GC—MS联用分析
应用气相－－质谱联用技术从茶芎挥发油中分离和鉴定了２１种化学成分。其中苯酞类成分５种，萜严成分１３种。并且发现这５种苯酞类成分捻约占挥发油一的９０％左右，是茶芎军发油的主要有效成分。完成机构：江西中医
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从茶的鲜美风味了解各种呈味分的协调性
茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈味成分的综合反应。换言之，茶叶滋味是各种呈味成分对人的味觉器官协同作用的结果。鲜美的风味来自呈味成分的协调作用，但当某些成分含量过多或过少，破坏了是味成分的协调关系，就
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从茶的馥郁芬芳理解各种香气成分的复杂性
（图略）1.碳氢化合物2.醇类3.醛类4.酮类5.酸类6.酯类7.内酯类8.酚类9.过氧化物类10.硫化合物类11.吡啶类12.吡嚓类13.喳啉类14.芳胺类15.杂类茶中香所成分种类数茶叶中的化学成
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七种高香型乌龙茶香气成分的主成分分析
用主成分分析法对７种高香乌龙茶的主要香气成分进行了分析。结果表明：各香型茶皆有较为突出的赋香物质存在，这些物质的不同组合，形成了各自的香气特征。文章中列出肉桂香茶，玉兰香茶，黄枝香茶，芝兰香茶名香气成
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苦丁茶甲醇提取物化学成分的GC—MS分析
目的研究苦丁茶提取物的化学成分。方法用甲醇回流法提取苦丁茶中的化学成分，通过气相色谱-质谱分析，结合计算机检索技术和人工检索对其化学成分进行分离和鉴定，应用色谱峰面积归-化法测定各成分的相对百分含量。
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茶叶的价值和营养成分有哪些？
茶叶的价值和营养成分有哪些？茶叶含有丰富的营养成分和药效成分，因而被称为健康饮料。据科学家分析和鉴定，茶叶中含有300多种对人体有益的化学成分。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维
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铁观音香气的成分有那些？
茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，至少有300种以上，但是含量极少。茶叶香气成分的浓缩物称为精油，仅为茶叶干物重的0
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花草茶的成分功效
花草茶能拥有丰富的风味及广泛的功效，主要是各种花草茶成分相乘互补的结果。 各花草茶的成分相当繁杂，其中比较常见的为以下几种：芳香精油类：又称为挥发油或精油，虽然就花草茶成份比例而言含量并不高，但极有价
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茶水放置过程中茶叶品质成分动态变化的研究
对茶叶在冲泡放置24小时过程中有效成分的变化情况的系统分析，通过测定茶汤中的茶多酚、氨基酸、茶红素、茶黄素、儿茶素等有效成分的动态变化，探讨茶水在放置过程中有效成分的变化情况。结果显示，上述相关成分，
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乌龙茶香气成分研究进展
综述了近30年来乌龙茶香气成分的研究进展，主要包括3个方面，即不同品种乌龙茶的香气成分分析，种植、加工过程中乌龙茶香气成分变化的研究，以及乌龙茶香气成分分析检测方法。完成机构：[1]中国烟草总公司郑州
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告诉你茶叶香气的组成部分有哪些
茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，至少有300种以上，但是含量极少。茶叶香气成分的浓缩物称为精油，仅为茶叶干物重的0
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花草茶的成分及功能
花草茶的成分及功能: 花草茶能拥有丰富的风味及广泛的功效，主要是各种花草茶成分相乘互补的结果。各花草茶的成分相当繁杂，其中比较常见的为以下几种：芳香精油类：又称为挥发油或精油，虽然就花草茶成份比例而言
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茶树花主要生化成分分析
为探明茶树花的主要生化成分，便于其开发利用，对13个茶树品种、不同开放状态的花及花的不同部位主要生化成分进行分析。结果表明，不同品种花的主要生化成分平均含量分别为：茶多酚10．51％、游离氨基酸1．6
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顶空固相微萃取法分析毛药山茶花香气成分
采用顶空固相微萃取法提取了毛药山茶鲜花的香气成分，通过气相色谱一质谱联用技术（GC-MS）对香气成分进行了分析。共检测到50种香气成分，鉴定出19种，占总香气含量的71．72％。毛药山茶花香气成分主要
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茶叶有效成分抽提纯化技术特点
茶叶有效成分抽提纯化技术特点茶叶有效成分抽提纯化技术根据其目的不同而分为两个方面：一是针对有效成分定性及结构分析而采用的抽提纯化技术(纯度);另一方面是针对纯粹性提取制备较高纯度某有效物质为目的(得率
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陕西南部地区茶叶挥发性成分的研究
用水蒸气蒸馏法分别从陕西南部不同产地的茶叶中提取挥发油，利用气相色谱-质谱联用技术对挥发油中的化学成分进行分离和结构鉴定，运用气相色谱面积归一化法确定各个成分的相对百分含量。从南郑县茶叶挥发油中鉴出5
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茶叶都分别有哪些成分
茶叶气味是芬芳的，据说茶叶可是世界上仅此于水的第二大饮料。那么茶叶又包含哪些成分呢？而茶叶的成分就有10多种的维生素成分，其中这些成分分别都以（A、B1、B2、B3、B5、B6、C、D、E、K）等这些