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茶叶换季 买新茶谨防陈茶“装嫩”
随着天气转暖，龙井新茶陆续上市。昨日，杭州市消保委提醒消费者，目前正值新茶上市，消费者要谨防不法商贩用陈茶冒充新茶。今年由于天气的原因，西湖龙井产量受到影响，头茬儿产量只有往年的75%左右，价格也因此
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广州：春茶受旱价涨三成
受我国西南地区旱情以及福建、浙江等地区冰冻天气的影响，今年"晚产"的春茶量少价涨。据记者走访了解，与往年相比，今年上市的春茶普通茶种价格上涨20%至30%，较好的茶种价格甚至翻2至3倍。然而，面对价格
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识别假高档茶叶
喝茶有益健康，这是我们每个人都知道的健康法则，然而，如果你喝的茶叶农药残留超标、重金属超标，如果你喝的高档茶其实是用色素美容过的，如果你喝的优质茶其实是废茶叶，这一条健康法则还成立吗？（一）假冒的无公
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谨防陈茶“扮嫩”
新茶上市，价格不菲。一些不法商贩为卖个好价钱，用陈茶"扮嫩"冒充新茶。每年新茶上市，碧螺春、龙井等新茶由于上市量较少,价格较高。新茶上市，也正是陈茶退市之时。为了牟利，部分不法商贩会用陈茶冒充新茶销售
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8-氧化咖啡因和嘧啶类生物碱在普洱熟茶中的存在
普洱茶是以云南大叶茶[ Camellia sinensis(Linn .) var. assamica (Masters ) Kitamura ] 为原料制作的茶类。普洱茶可分为普洱生茶(Pu-Er
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病原真菌学名
病原真菌学名：Exobasidium vexansMassee。属担子菌亚门，外担菌目，外担菌属。无性态尚未发现。亚洲各产茶国、中国主要产茶地区的高山茶园均有分布。以西南和华南茶区发生较重。为害新梢。
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泡茶加盐韩国禅茶成都寻根
18日，韩国禅茶文化代表团在大慈寺对大慈寺的规划者---唐代无相禅师进行了祭拜。这是发源于四川的茶艺文化自九世纪传入韩国后，韩国茶艺研究者近几十年来首次入川寻根。下午，大慈寺僧人和韩国代表团分别进行了
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鲜茶叶加工使用“秘密武器”
在盛产茶叶的安徽省郎溪县十字镇，这里茶园集中，其中属于宣郎广茶叶总公司的十字铺茶场就有两万多亩茶园。然而，宣称是全国无公害生产示范基地的一些茶园却在使用被明令禁止的剧毒、高毒高残留的农药。日前，记者走
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新茶上市 消费者谨防陈茶“扮嫩”
中国茶网资讯：目前正值新茶上市，然而笔者走访发现，有少数不法商贩用陈茶"扮嫩"冒充新茶，或是将陈茶与新茶掺杂销售，蒙蔽消费者。近日，龙南县工商部门就接到关于茶叶以旧充新的3起投诉，随即对全县茶叶市场进
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三种办法鉴别陈茶“扮嫩”
随着新茶陆续上市，一些不法商贩用陈茶冒充新茶销售，或是将陈茶和新茶搀杂销售。对此，工商部门提醒消费者：新茶刚上市，谨防不法商贩用陈茶"扮嫩"冒充新茶。新茶、陈茶通过以下三种办法鉴别：一是看颜色。新茶颜
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豆渣喂出鲜嫩好茶
"叔，我看了一大圈，这片的茶叶就属你家种得好了，我看俺爸爸种得都没你的好。"姚正强向正在田地里忙碌的苏中智说。"你光看着好了，没看到这费了多少肥料，多少工夫啊。"对于自己辛苦培育的茶叶苏中智很有信心。
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小心陈茶“扮假”的新茶
中国茶网资讯：前几天，永安小区的嵇女士给本版热线来电说：她父亲遭遇了陈茶"扮假"的新茶，眼下正是新茶集中上市的时候，希望提醒一下市民，购买时要小心挑选。嵇女士说，前两天她拿到一盒亲戚送来的茶叶，对方说
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茶树绿鳞象甲及其防治措施
体态特征成虫体长15一18mm，体黑色，表面密被闪光的粉绿色鳞毛，少数灰色至灰黄色，表面常附有橙黄色粉末而呈黄绿色，有些个体密被灰色或褐色鳞片。头管背。面扁平，具纵沟5条。触角短粗。复眼明显突出。前胸
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茶叶生物碱
茶叶生物碱是茶树体内一类含氮杂环分子结构的有机化合物。在茶树体中，主要是嘌呤类生物碱，其次也有少量嘧啶类生物碱。茶叶中已发现的嘌呤碱有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、腺嘌呤、乌便嘌呤、黄嘌呤、次黄嘌呤、拟黄
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茶饼病为害茶树生长
茶饼病又称疱状叶枯病、叶肿病，是嫩芽和叶上重要病害，分布在全国各茶区，主要为害嫩叶、嫩茎、新梢、花蕾、果实和叶柄。嫩叶染病初现淡黄色至红棕色半透明小斑点，后扩展成直径为0.3-1.25ｃｍ的圆形斑，病
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茶叶中的草酸问题
由于草酸和人体疾病肾结石有关，所以茶叶中的草酸问题值得研究。茶浸出液中的草酸可与苹果酸、天门冬酸等有机酸用毛细管点泳法同时进行测定，且一个样品只需要12min即可测定完毕。茶叶用硬水浸泡会出现白色粉末
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茶树病害--茶饼病
症状 又称疱状叶枯病、叶肿病，是嫩芽和叶上重要病害，分布在全国各茶区。主要为害嫩叶、嫩茎、新梢、花蕾、果实和叶柄。嫩叶染病初现淡黄至红棕色半透明小斑点，后扩展成直径0．3一1．25cm圆形斑，病斑正面
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如何选购茶叶
茶叶种类繁多，选购什么茶叶要根据各人的饮用爱好和购买茶叶的目的。但无论选购什么茶叶，有两点都是应该引起注意的，一是干燥度，二是新鲜度。用两个手指能将茶研成粉末的，说明茶叶是干燥的。如果只能研成细片状，
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高效液相色谱法分离纯化酯型儿茶素的研究
采用反相高效液相色谱技术，分离制备粗儿茶素粉末中表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)三种酯型儿茶素馏分。制备色谱条件：色谱柱，(80mm
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遗失的老茶章（结局篇）
话说上回，张大人看着这队可疑的马帮汉子，正要过去好好盘查一番，但细心一想，还是先别打草惊蛇。午饭时间很快过去，雨停了，马帮们继续提货赶路，张大人立刻动身小心随后。不多时，马队来到小镇西边一个偏僻的小树