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  • 李扬专栏:喝“没有存在意义”的云南白茶

    李扬专栏:喝“没有存在意义”的云南白茶

    今儿喝了个白毫银针,长得漂亮,好喝,要说内质特征,倒也无外乎"香气清新,滋味鲜爽"等等。但这个白茶却有一特殊之处,其产地不在福建,而在云南。用的也不是白茶种,而是云南大叶种。先声明,我绝不鼓吹云南大叶

  • 怎么喝绿茶

    怎么喝绿茶

    [摘要说明]怎么喝绿茶 近来变得很唠叨,也许一直这样,只是自己没觉得。前几天一位朋友玩诚恳,揭露我写专栏文章的秘密,是因为喜欢唠叨,屁大的一点事,都能说半天。我心里一怔,嘴上不肯服气,辩解说屁大的事还

  • 淡香轻飘专栏:愚说喝茶的技巧【品鉴心得】

    淡香轻飘专栏:愚说喝茶的技巧【品鉴心得】

    昨夜,梦中一只狗疯狂地追我,我拼了命地逃,逃过人群,逃到一间房子,穿过房门,到山上,我看到一群人在打坐,于是我也盘腿坐下,喘口气。慢慢人越走越少,我也站起,往回走,又经过先前经过的人群,那狗突然跳出来

  • 李扬专栏:喝“没有存在意义”的云南白茶有感「白茶观念」

    李扬专栏:喝“没有存在意义”的云南白茶有感「白茶观念」

    今儿喝了个白毫银针,长得漂亮,好喝,要说内质特征,倒也无外乎"香气清新,滋味鲜爽"等等。但这个白茶却有一特殊之处,其产地不在福建,而在云南。用的也不是白茶种,而是云南大叶种。先声明,我绝不鼓吹云南大叶

  • 桑田专栏:怎样从正常人变成茶疯子

    桑田专栏:怎样从正常人变成茶疯子

    一开始你肯定是被人拉下水的。你喝茶,一定是受了周围人的影响,别人跟你说,这茶如何回甘,如何生津解渴,如何神乎其乎,你抱着试一试的态度,喝了第一口茶,苦得掉渣渣,你皱着眉头吐掉,跟人家说:你真是个骗子,

  • 品茗鉴山专栏:“芳香镇沅”之砍盆箐

    品茗鉴山专栏:“芳香镇沅”之砍盆箐

    砍盆箐是镇沅勐大乡文况村的一个自然组,从村委会进去还有十余公里,因为茶好而特别有名。我小时就听着它而长大,印象中没喝过,更谈不上谋面。制"太和甜茶"时,约了个摩托车高手同探。我俩都不识路,或者说根本没

  • 淡香轻飘专栏:茶是有记忆的

    淡香轻飘专栏:茶是有记忆的

    很多时间,我都是一个人在喝茶,一个人喝茶,体会会特别的细腻与深刻,从第一泡茶香,汤感,到最后一泡的冷香,都不会错过。喝到感觉特别的茶,感觉自然会更加深刻,所以有了记忆,等再次喝到相同感觉的茶的时候,那

  • 何文明专栏:用心才能品出茶的真味

    何文明专栏:用心才能品出茶的真味

    当茶喝到一定量时,你一定已经因个人喜好有了自己的口味,并且形成自己的风格,不再与人争论茶的好坏,只会选择与同好茶的茶友共品一杯香茗。茶从制作到存放到最后的冲泡,其间存在了太多变化,就象人的一生,有太多

  • 白马非马做客主持白马论茶专栏

    白马非马做客主持白马论茶专栏

    近日,白马非马做客主持白马论茶专栏!白马非马的文字很是犀利,总能够一针见血的说出云南普洱茶发展中所存在的弊病,并且理性分析的相当透彻。《理性运作 活血化瘀》一文明确指出了普洱茶的未来将是理性"运作"为

  • 雏菊专栏:3天20款茶

    雏菊专栏:3天20款茶

    快到景洪机场时,飞机呈螺旋式下降。看见下面山头上大片大片呈螺旋式种植的低矮灌木从,便瞬间明白"台地茶"这个概念。下飞机,目及之处都是各大茶叶的广告,向我昭示着这是怎样一个地方。可以这样说,如果没有茶,

  • 曾莉专栏:那些年我们一起走过的茶路(三)一片茶叶的故事

    曾莉专栏:那些年我们一起走过的茶路(三)一片茶叶的故事

    今年年初,在吴井品院开业之前整理茶仓,无意间发现压箱底有几垛茶,笋壳上写着"郑四隆",我这才记起这是我06年去易武时收的茶,惊喜之余,立马撬开一片冲泡起来。回想06年那会儿,似乎还不像现在这样把茶分成

  • 品茗鉴山专栏:芳香镇沅之千家寨

    品茗鉴山专栏:芳香镇沅之千家寨

    千家寨是国家级哀牢山自然保护区的九甲核心区,是普洱为世界茶源的活证据,是茶人向往的地方,是我的故乡。(远眺千家寨)我出生于镇沅县九甲,贪玩使我熟知这里的一草一木。一望无际永不干涸的哀牢梯田,田里有泥鳅

  • 和而不同,谓之君子茶「这个解释?」

    和而不同,谓之君子茶「这个解释?」

    投稿[email protected]打开百度,搜索"君子"一词,其中出来的一条解释是"∶古代指地位高的人,后来指人格高尚、道德品行兼好之人。"何为君子茶?我想到三个词--和谐,谦和,调和。能包容万物

  • 小村红茶坊

    小村红茶坊

    回老家的时候,看到村口,开了一家红茶坊,小小的门面,挤在一堆商店之中,但因为当门那个大大的红色茶"字,很耀眼,所以红茶坊虽小,倒也引人注目。不用多打听,就有人告诉我,红茶坊是土根大伯开的。土根大伯今年

  • 散文:小村红茶坊

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    回老家的时候,看到村口,开了一家红茶坊,小小的门面,挤在一堆商店之中,但因为当门那个大大的红色茶"字,很耀眼,所以红茶坊虽小,倒也引人注目。不用多打听,就有人告诉我,红茶坊是土根大伯开的。土根大伯今年

  • 曾永佳专栏:手把手教以减肥为目的的你网购普洱熟茶

    曾永佳专栏:手把手教以减肥为目的的你网购普洱熟茶

    先解释下标题,喝茶的人群有很多种,大致分为以满足自身生理需求为目的的,和满足心理需求及彰显社会地位为目的的,或者两者兼有。后者选购茶叶时的考虑因素非常复杂,本文主要针对的是喝茶纯粹为了养生保健,说简单

  • 许文舟专栏:端起品位杯子 把盏人文普洱

    许文舟专栏:端起品位杯子  把盏人文普洱

    --读阮殿蓉新著《我的人文普洱》随着茶文化热潮的兴起,一些搭着文化方舟的图书应运而生,一本又一本从出版商精明的运作中赶制出来,充塞着图书市场,大有天下茶书一大堆的架势。文人们在为绿茶、红茶、乌龙茶、普

  • 福建电视台新闻综合频道《说茶》专栏开播

    福建电视台新闻综合频道《说茶》专栏开播

    中国茶网福建站讯:2011年5月28日,由福建省农业厅、海峡茶业交流协会、福建电视台新闻综合频道共同主办,福建三好茶博汇茶业有限公司冠名支持的三好茶博汇《说茶》专栏开播新闻发布会暨三好茶博汇品牌广告语

  • 远方专栏:杭州茶事篇||龙井路上的博物馆

    远方专栏:杭州茶事篇||龙井路上的博物馆

    八月十七号,周末,杭州阵雨转阴。在杭州最爱的美景不是人间西湖,而是有着茶香的龙井片区。因为工作,一个人坐上27路车前往茶博。此茶博非茶博会简称,而是龙井路上的中国茶叶博物馆。来杭州大半年,虽然去了龙井

  • 张伟锋专栏:禹儿的茶

    张伟锋专栏:禹儿的茶

    人是危险的,一旦爱上什么,便会穷追不舍。自从喝了一泡禹儿从老家带来的红茶后,我就念念不忘。时刻提醒她下次回家务必给我带上一些来。禹儿是个性急的人,经不住我的反复唠叨,干脆匆匆返回老家,给我带了几包红茶