贵州五棱苦丁茶的化学成分研究
发表于：2025-01-25 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月25日，经高效液相色谱法，比色法等方法测定，五棱苦丁茶不含儿茶素，生物碱，与广西五棱苦丁茶比较，贵州五棱苦丁茶的化学成分特点是：水浸出物，氨基酸总量略高，多酚类，可溶性糖含量较高（分别为产者的9．3和1．85
经高效液相色谱法，比色法等方法测定，五棱苦丁茶不含儿茶素，生物碱，与广西五棱苦丁茶比较，贵州五棱苦丁茶的化学成分特点是：水浸出物，氨基酸总量略高，多酚类，可溶性糖含量较高（分别为产者的9．3和1．85倍）。
完成机构：[1]贵州省茶叶科学研究所，湄潭564100 [2]中国茶叶化学工程农业部重点开放实验室，杭州310008
苦丁茶
化学
贵州
茶叶
成分
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产者
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