儿茶素富集和EGCG单体纯化新工艺研究
发表于：2025-01-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月23日，EGCG是绿茶中提取分离出的生物活性物质，是一类具有开发前景的天然产物，将绿茶提取物或茶多酚先经乙酸乙酯，氯仿两种试剂多次富集和脱除咖啡因和色素，得儿茶素总含量不低于95％的茶多酚，再经Sephade
EGCG是绿茶中提取分离出的生物活性物质，是一类具有开发前景的天然产物，将绿茶提取物或茶多酚先经乙酸乙酯，氯仿两种试剂多次富集和脱除咖啡因和色素，得儿茶素总含量不低于95％的茶多酚，再经Sephadex LH-20柱层析纯化，得EGCG单体，用ESI－MS和HPLC等方法鉴定和验证了其化学结构，其纯度均大于96．7％，得率为23．86％，回收率为71．25％。
完成机构：[1]浙江大学茶学系，杭州310029 [2]四川师范学院生物系，南充637002
生物
绿茶
茶多酚
儿茶
单体
儿茶素
富集
乙酯
乙酸
产物
前景
化学
含量
咖啡
咖啡因
回收率
大学
天然
学系
学院
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