茶香楼

6CS30型滚筒杀青机热力学特性与分析

发表于:2025-01-24 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年01月24日,通过对6CS30型杀青机内在制叶叶温、含水率、叶面界面水蒸汽分压,酶活性等参数的测试,分析了杀青过程及机具的热力学特性和它们对成品茶品质的影响,证实了在杀青阶段高温和恒率失水过程的是取得高品质茶叶的保
通过对6CS30型杀青机内在制叶叶温、含水率、叶面界面水蒸汽分压,酶活性等参数的测试,分析了杀青过程及机具的热力学特性和它们对成品茶品质的影响,证实了在杀青阶段高温和恒率失水过程的是取得高品质茶叶的保证。

完成机构:浙江农业大学茶学系

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