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铁观音茶的最佳配比_了解更多有关铁观音茶的最佳配比的内容_茶香楼

  • Nisin、茶多酚、壳聚糖复合保鲜冷却羊肉的配比优化研究

    Nisin、茶多酚、壳聚糖复合保鲜冷却羊肉的配比优化研究

    本研究利用响应面法对Nisin、茶多酚、壳聚糖进行复配组合,应用于冷却羊肉中,真空包装后贮藏于3±1℃环境中,3w后测其挥发性盐基氮值,研究其交互作用,确定复合保鲜剂最佳配比。结果表明,三种保鲜剂的抑

  • 混合溶剂法从油茶饼粕中提取茶皂素的研究

    混合溶剂法从油茶饼粕中提取茶皂素的研究

    以95%乙醇-丙酮混合溶剂提取茶皂素,得到了混合溶剂(95%乙醇与丙酮)最佳配比为4∶1。在最佳配比下,考察提取时间、温度、液料比对产率和纯度的影响,并采用正交试验进行优化,以产率为指标,得到优化的提

  • 冲泡艺术

    冲泡艺术

    茶叶冲泡是否得法,在很大程度上,决定着是抑制还是促进茶叶品质的发挥。(1)茶和水的用量配比家庭泡茶,通常要对茶叶和沸水用量的配比应酌情而定。一般说,大宗红、绿茶、花茶之类,每克茶叶以冲泡50-60毫升

  • 女性花草保健功能茶的研制

    女性花草保健功能茶的研制

    以茶叶为主要原料,针对女性消费群体,选择具美容养颜、抗老青春、苗条瘦身、怡心休闲花草保健配方,探讨它们与不同茶类在外观、口感、风味上的最佳配比,并强化其保健功效,筛选并形成多系列、多种类、多花色的女性

  • 拼配茶成分配比首公开 花草煮义引领市场公开透明

    拼配茶成分配比首公开 花草煮义引领市场公开透明

    日前,以花草茶为主打的创意茶品牌--花草煮义首度公开旗下所有拼配花草茶的配比,这在茶行业尚属首次。 业内人士表示,公布拼配茶配方配比虽只是一个企业的"试水",但却是茶行业"革命性的一步"。将有效助推茶

  • 红薯叶绿茶复合饮料的研究

    红薯叶绿茶复合饮料的研究

    对红薯叶和绿茶复合饮料进行研究,分别对红薯叶和茶的浸提条件、配比和稳定性进行了正交实验,选择最佳的实验组,从而制出了具有一定保健作用的色香味俱佳的红薯叶绿茶复合饮料.完成机构:南阳理工学院生物与化学工

  • 低糖冰红茶的研制

    低糖冰红茶的研制

    对低糖冰红茶的生产工艺进行了研究,通过实验确定了其原料与原料比、原料浸提工艺和配方中各添加剂的具体配比。其最佳原料及原料比为m(祁门红茶叶):m(英德红茶叶)=3:2;原料的浸提工艺为m(水):m(茶

  • 微波制取香蕉绿茶饮料的研究.pdf

    微波制取香蕉绿茶饮料的研究.pdf

    茶叶是当今世界三大无酒精饮料之一,其特有的茶氨酸、儿茶素、咖啡碱等成分赋予茶叶具有兴奋解倦、消食去痰、解毒止渴、利尿明目等保健功能,被誉为"2l世纪的健康饮料"。近年来,随着人们对健康、时尚的追求,天

  • 视力保健茶的研制

    视力保健茶的研制

    本试验选用不同茶类,研制出对视力减退,幅射损伤有一定预防效果的保健茶,着重探讨不同茶类、茶与药物之间不同配比,研制出口感、药效最佳组合的视保茶。旨在进一步开发为电脑行业的职业保健品。完成机构:[1]福

  • 超临界CO2萃取绿茶香精油酸乳的研制

    超临界CO2萃取绿茶香精油酸乳的研制

    以绿茶中通过超临界CO2萃取出的绿茶香精油和原奶为原料,利用保加利亚杆菌和嗜热链球菌发酵制成绿茶酸乳,口感细腻、爽口,并确定最佳配比。完成机构:山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷030801

  • 灵芝凉茶的研制

    灵芝凉茶的研制

    对灵芝凉茶的生产工艺进行了研究,采用高温高压法提取葛根等药质有效成分,浸提条件为:料水比1:20,0.1MPa,121℃,0.5h.与茶提液进行调配时,通过添加包埋剂(β-环化糊精)和甜味剂(木糖醇糖

  • 红枣红茶菌复合保健饮料的研制

    红枣红茶菌复合保健饮料的研制

    以红茶、红枣等为原料,开发研制具有保健作用的发酵饮料。主要介绍了红枣红茶菌保健饮料的配方及生产工艺,通过正交试验优选出最佳配比;并采用对比试验筛选出最佳稳定剂及用量。完成机构:[1]山西大学生命科学和

  • 苦丁茶、金樱子、杭白菊复合袋泡茶的研制

    苦丁茶、金樱子、杭白菊复合袋泡茶的研制

    用苦丁茶、杭白菊与金樱子混合制成袋泡茶,产品口感良好,Vc含量高。最佳配比为:苦丁茶:金樱子:杭白菊=40:10:1,Vc含量为896.21mg/100g,是绿茶Vc含量的2.99-8.96倍,是红茶

  • “节节”苦荞麦茶的研制

    “节节”苦荞麦茶的研制

    以苦荞麦麦麸为主要原料,经配料、挤压成型、脱水定型、焙炒提香、冷却包装制得的节节苦荞麦茶,具有一定保健作用和较大的市场潜力。采用模糊数学感官评价方法,对节节苦荞麦茶的配方和生产工艺的挤压成型、焙炒提香

  • 云南凤尾茶复合保健凉茶的研制

    云南凤尾茶复合保健凉茶的研制

    研究以云南风尾茶、罗汉果、仙草、菊花为主要原料的新型饮料的工艺条件。探讨并确定原料液的最佳配比为凤尾茶汁37.5%,罗汉果汁25%,仙草汁25%,菊花汁12.5%;脱异味物质β-环糊精的添加量和处理条

  • 多维沙棘果茶加工工艺研究

    多维沙棘果茶加工工艺研究

    用提油后的大果要浆辅以胡萝卜浆,经调配、均质、灭菌等工艺,生产出多维沙棘果茶。通过复合稳定剂的使用,使残余果油与果浆均匀合一。最佳配比为胡萝卜浆15%,沙棘浆20%,产品色泽金黄,口感细腻,酸甜适口,

  • 消渴保健茶饮料的研制

    消渴保健茶饮料的研制

    消渴保健茶饮料以葛根、马齿苋、绿茶等为原料,经正交试验法确定浸提汁工艺参数和最佳配比,并用蜂蜜、甜叶菊苷代替白砂糖,特别适用于糖尿病患者及老年心血管病患者。完成机构:江苏食品职业技术学院,江苏淮安22

  • 红茶菌固体发酵SC5木薯块根-银合欢蛋白饲料的研究

    红茶菌固体发酵SC5木薯块根-银合欢蛋白饲料的研究

    [目的]探索利用红茶菌固体发酵SC5木薯-银合欢蛋白饲料的最佳工艺。[方法]以红茶菌为发酵菌,采用固体发酵方式对SC5木薯-银合欢蛋白饲料进行发酵,并对发酵时间、基料配比、水料比、菌液接种量和发酵温度

  • 茶碱钙的合成

    茶碱钙的合成

    目的 合成茶碱钙。方法 以茶碱钠盐和氯化钙为原料,通过复分解反应合成茶碱钙,以双氧水为氧化剂精制,合成符合客户要求的茶碱钙。结果及结论 茶碱钙合成的最佳工艺条件为:茶碱钠盐与氯化钙的摩尔配比为1:0.

  • 花生蛋白奶茶的开发研制

    花生蛋白奶茶的开发研制

    以红茶、花生蛋白和脱脂奶粉等为主要原料,通过对茶汤的浸提试验、花生蛋白的酶解试验、产品配方调制试验以及稳定剂的配比试验研究,最终确定了花生蛋白奶茶的最佳产品配方:红茶茶汤50%,花生蛋白酶解液20%,