混合溶剂法从油茶饼粕中提取茶皂素的研究
发表于：2025-01-09 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月09日，以95%乙醇-丙酮混合溶剂提取茶皂素,得到了混合溶剂（95%乙醇与丙酮）最佳配比为4∶1。在最佳配比下,考察提取时间、温度、液料比对产率和纯度的影响,并采用正交试验进行优化,以产率为指标,得到优化的提
以95%乙醇-丙酮混合溶剂提取茶皂素,得到了混合溶剂（95%乙醇与丙酮）最佳配比为4∶1。在最佳配比下,考察提取时间、温度、液料比对产率和纯度的影响,并采用正交试验进行优化,以产率为指标,得到优化的提取工艺为液料比4∶1,浸提时间3.5h,温度70℃,此时茶皂素产率可达33.3%;以纯度为指标,得到优化的提取工艺为液料比4∶1,浸提时间2.5h,温度60℃,此时茶皂素纯度为97.9%。
完成机构：上海理工大学食品与生物技术研究所,上海200093
茶皂素
时间
温度
纯度
溶剂
混合
丙酮
乙醇
工艺
指标
配比
上海
研究
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技术
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