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  • 红茶生姜速溶饮

    红茶生姜速溶饮

    【原料】红茶200克,白砂糖500克,鲜生姜汁200克。【制法】①将锅刷洗干净,放入红茶,加水适量,置于火上煎煮,每15~20分钟煎取汁液1次,加水再煎,如此重复,共煎3次。除去茶渣后,把3次所得煎汁

  • 姜茶速溶饮

    姜茶速溶饮

    原料:红茶200克,白砂糖500克,鲜生姜汁200克。制法:1、取红茶加水适量入锅煎煮,每15-20分钟煎取汁液1次,加水再煎,如此重复共煎3次。除去茶渣后,将3次所得煎汁合并,再以文火继续煎煮浓缩,

  • 葡萄与生姜煮茶治眩晕

    葡萄与生姜煮茶治眩晕

    葡萄与生姜煮茶治眩晕用葡萄150克,鲜生姜汁50毫升,蜂蜜15克,绿茶5克。将葡萄洗净榨汁,绿茶放入茶杯内,倒入沸水冲泡,过滤取汁。在茶汁中加入葡萄汁、生姜汁和蜂蜜,搅匀即成。上、下午分两次饮用。适用

  • 槐角茶治便秘、痔疮

    槐角茶治便秘、痔疮

    买500克鲜生槐角,洗净后上笼蒸,蒸一次晒一次,一共蒸9次,晒9次。然后用适量蜂蜜放入锅内加热,待蜂蜜融化后将晒好的槐角倒入锅内,搅拌均匀待凉后装入容器。每天取3-5粒泡水喝,泡出的水呈金黄色。连续喝

  • 葡萄姜茶治眩晕

    葡萄姜茶治眩晕

    用葡萄150克,鲜生姜汁50毫升,蜂蜜15克,绿茶5克。将葡萄洗净榨汁,绿茶放入茶杯内,倒入沸水冲泡,过滤取汁。在茶汁中加入葡萄汁、生姜汁和蜂蜜,搅匀即成。上、下午分两次饮用。适用于眩晕、风湿性关节炎

  • 甘蔗生姜茶

    甘蔗生姜茶

    [原料]甘蔗汁、鲜生姜汁各10克。[制作]将甘蔗汁与生姜汁倒人茶杯,搅匀,代茶饮用。[用法]每日2-3次,连服3-7日痊愈。[功效]健脾胃,止呕。适用于妊娠呕吐。

  • 茶业首届新零售年度盛典2月6日开启 茶叶合伙人齐聚擎领产业风向标

    茶业首届新零售年度盛典2月6日开启 茶叶合伙人齐聚擎领产业风向标

    纵观各行业现在的发展趋势,新零售已然成为风口的红利。随着盒马鲜生、超级物种、醉品茶集等新零售物种的落地,茶叶市场发展的思维模式也发生了很大的变化。专注于为消费者提供好茶的醉品集团,此次受海峡两岸茶业交

  • 浙江武义:春茶开采早 茶市交易忙

    浙江武义:春茶开采早 茶市交易忙

    2月23日,记者来到壶山街道正新屋茶鲜叶交易市场时,市场内早已人潮涌动,茶鲜叶收购者们忙个不停,看形、闻味、论价,而茶农们也在茶鲜叶交易市场里排起了长队,等待交易。正新屋武阳春雨茶鲜叶交易市场是我县最

  • 不同杀青过程中老茶鲜叶品质成分的变化

    不同杀青过程中老茶鲜叶品质成分的变化

    对不同嫩度茶鲜叶经蒸汽杀青、沸水杀青处理后的杀青效果以及各主要品质的变化进行了研究。结果表明;嫩度较好(四级)的茶鲜叶采用蒸汽杀青、沸水杀青均可行,但较老茶鲜叶(六级以下)采用沸水杀青效果更好。鲜叶经

  • 利用计算机图像处理测定茶鲜叶色泽及其萎凋程度变化的初步研究

    利用计算机图像处理测定茶鲜叶色泽及其萎凋程度变化的初步研究

    建立了一种针对茶鲜叶色泽的计算机量化测定方法,并对利用计算机图像处理技术在线监测茶鲜叶萎凋程度变化的可行性进行了初步探索。研究发现R、G色泽参数能够较好地反映茶鲜叶萎凋程度的变化,其中色泽参数G与萎凋

  • 茶鲜叶的保鲜原理与技术

    茶鲜叶的保鲜原理与技术

    分析茶鲜叶失鲜的影响因素如鲜叶、温度、水分、空气、机械损伤等,探寻茶鲜叶保鲜的原理,提高鲜叶保鲜技术与水平。完成机构:福建农林大学园艺学院福州350002

  • 温肥对茶鲜叶β-葡萄糖苷酶活性及醇系香气的影响

    温肥对茶鲜叶β-葡萄糖苷酶活性及醇系香气的影响

    赵芹童启庆屠幼英骆耀平摘要:以温、肥为生态因子设置了塑料大棚覆盖施有机肥区和施无机肥区,裸地施有机肥区和施无机肥区4个处理,研究了对茶鲜叶β-葡萄糖苷酶活性及醇系香气含量的影响。结果表明,施有机肥和大

  • 武义:迎来春茶交易开门红

    武义:迎来春茶交易开门红

    昨天,记者在壶山街道正新屋茶鲜叶交易市场看到,市场内人声鼎沸,从各地来的茶农、茶商摆开架势,开秤交易,空气中弥漫着一股淡淡的茶香。茶鲜叶交易市场吸引了我县更香有机茶有限公司、马府翠绿茶叶有限公司等知名

  • 夏季秋茶鲜叶的芳香物质实验

    夏季秋茶鲜叶的芳香物质实验

    目前,传统名优绿茶生产加工仅限于春季,但春季生产季短,原料有限,难以形成批量生产来满足市场需求。这就要求打破春季绿茶的局限,加大其它季节绿茶的开发力度。夏暑季节通过遮荫,可以明显改善茶园生态环境,降低

  • 茶疗茶方:铁观音茶鲜鸡汤

    茶疗茶方:铁观音茶鲜鸡汤

    茶疗茶方:铁观音茶鲜鸡汤《本草拾遗》曰:"诸药为百病之药,茶为万病之药。"铁观音是珍贵的茶叶,具有很好的健身、美容、保健的功能,它在民间有"沐日月之精,收山峦之气,得烟霞之华,食之能治百病"的说法。但

  • 固样方法对茶鲜叶化学成分的影响

    固样方法对茶鲜叶化学成分的影响

    在进行茶叶科学研究,特别是对加工技术或工艺过程进行探讨时,需要了解在制品的化学变化,并与茶鲜叶对比其化学成分的变化。可是,怎样能真实反映内含成分的含量,实践中发现,固定样品的方法对其影响很大,为此,笔

  • 茶鲜叶中拟除虫菊酯类农药残留的检测方法

    茶鲜叶中拟除虫菊酯类农药残留的检测方法

    拟除虫菊酯农药用量少,杀虫效果好,广泛应用于茶园害虫的控制,是我国出口茶叶中必检的农药。为实现茶叶生产危害分析关键控制点(HACCP)体系中农药残留的源头控制,提供农残源头监督检验方法依据,避免大量使

  • 茶鲜叶匀浆悬浮发酵工艺监测参数

    茶鲜叶匀浆悬浮发酵工艺监测参数

    采用电极法对茶鲜叶匀浆悬浮发酵过程中的氧化还原电位,溶解氧,浓度工艺参数进行了在线检测。结果表明,发酵体系中多酚类物质消耗与ORP的变化呈显著负相关。随着多酚类物质氧化消耗及氧化产物的形成,ORP呈逐

  • 茶鲜叶匀浆悬浮发酵红茶饮品的香气品质研究

    茶鲜叶匀浆悬浮发酵红茶饮品的香气品质研究

    茶鲜叶匀浆悬浮发酵红茶饮品因鲜叶破碎强烈、供氧充足、发酵迅速,使β-葡萄糖苷酶活性明显受抑,加之缺乏干燥过程,影响了香气的形成与转化,从而表现出香气总量及Owuor指数低,香气前体残留量高。后熟处理虽

  • 茶鲜叶匀浆悬浮发酵工艺学研究

    茶鲜叶匀浆悬浮发酵工艺学研究

    研究了茶鲜叶匀浆悬浮发酵过程的代谢变化规律及其工艺调控。结果表明,悬浮发酵中多酚氧化酶活性虽明显受抑,但仍可完成正常酶促氧化作用;工艺监测参数如氧化还原电位、溶解氧浓度、摄氧度及茶汤总色度的变化与发酵