铁观音茶的最佳配比 了解更多有关铁观音茶的最佳配比的内容
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Nisin、茶多酚、壳聚糖复合保鲜冷却羊肉的配比优化研究
本研究利用响应面法对Nisin、茶多酚、壳聚糖进行复配组合，应用于冷却羊肉中，真空包装后贮藏于3±1℃环境中，3w后测其挥发性盐基氮值，研究其交互作用，确定复合保鲜剂最佳配比。结果表明，三种保鲜剂的抑
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混合溶剂法从油茶饼粕中提取茶皂素的研究
以95%乙醇-丙酮混合溶剂提取茶皂素,得到了混合溶剂（95%乙醇与丙酮）最佳配比为4∶1。在最佳配比下,考察提取时间、温度、液料比对产率和纯度的影响,并采用正交试验进行优化,以产率为指标,得到优化的提
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冲泡艺术
茶叶冲泡是否得法，在很大程度上，决定着是抑制还是促进茶叶品质的发挥。（1）茶和水的用量配比家庭泡茶，通常要对茶叶和沸水用量的配比应酌情而定。一般说，大宗红、绿茶、花茶之类，每克茶叶以冲泡50-60毫升
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女性花草保健功能茶的研制
以茶叶为主要原料，针对女性消费群体，选择具美容养颜、抗老青春、苗条瘦身、怡心休闲花草保健配方，探讨它们与不同茶类在外观、口感、风味上的最佳配比，并强化其保健功效，筛选并形成多系列、多种类、多花色的女性
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拼配茶成分配比首公开 花草煮义引领市场公开透明
日前，以花草茶为主打的创意茶品牌--花草煮义首度公开旗下所有拼配花草茶的配比，这在茶行业尚属首次。 业内人士表示，公布拼配茶配方配比虽只是一个企业的"试水"，但却是茶行业"革命性的一步"。将有效助推茶
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红薯叶绿茶复合饮料的研究
对红薯叶和绿茶复合饮料进行研究,分别对红薯叶和茶的浸提条件、配比和稳定性进行了正交实验,选择最佳的实验组,从而制出了具有一定保健作用的色香味俱佳的红薯叶绿茶复合饮料.完成机构：南阳理工学院生物与化学工
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低糖冰红茶的研制
对低糖冰红茶的生产工艺进行了研究,通过实验确定了其原料与原料比、原料浸提工艺和配方中各添加剂的具体配比。其最佳原料及原料比为m（祁门红茶叶）：m（英德红茶叶）=3：2;原料的浸提工艺为m（水）：m（茶
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微波制取香蕉绿茶饮料的研究.pdf
茶叶是当今世界三大无酒精饮料之一，其特有的茶氨酸、儿茶素、咖啡碱等成分赋予茶叶具有兴奋解倦、消食去痰、解毒止渴、利尿明目等保健功能，被誉为"2l世纪的健康饮料"。近年来，随着人们对健康、时尚的追求，天
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视力保健茶的研制
本试验选用不同茶类，研制出对视力减退，幅射损伤有一定预防效果的保健茶，着重探讨不同茶类、茶与药物之间不同配比，研制出口感、药效最佳组合的视保茶。旨在进一步开发为电脑行业的职业保健品。完成机构：[1]福
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超临界CO2萃取绿茶香精油酸乳的研制
以绿茶中通过超临界CO2萃取出的绿茶香精油和原奶为原料，利用保加利亚杆菌和嗜热链球菌发酵制成绿茶酸乳，口感细腻、爽口，并确定最佳配比。完成机构：山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷030801
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灵芝凉茶的研制
对灵芝凉茶的生产工艺进行了研究，采用高温高压法提取葛根等药质有效成分，浸提条件为：料水比1：20，0．1MPa，121℃，0．5h．与茶提液进行调配时，通过添加包埋剂（β-环化糊精）和甜味剂（木糖醇糖
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红枣红茶菌复合保健饮料的研制
以红茶、红枣等为原料，开发研制具有保健作用的发酵饮料。主要介绍了红枣红茶菌保健饮料的配方及生产工艺，通过正交试验优选出最佳配比；并采用对比试验筛选出最佳稳定剂及用量。完成机构：[1]山西大学生命科学和
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苦丁茶、金樱子、杭白菊复合袋泡茶的研制
用苦丁茶、杭白菊与金樱子混合制成袋泡茶，产品口感良好，Vc含量高。最佳配比为：苦丁茶：金樱子：杭白菊＝40：10：1，Vc含量为896.21mg/100g，是绿茶Vc含量的2．99－8．96倍，是红茶
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“节节”苦荞麦茶的研制
以苦荞麦麦麸为主要原料，经配料、挤压成型、脱水定型、焙炒提香、冷却包装制得的节节苦荞麦茶，具有一定保健作用和较大的市场潜力。采用模糊数学感官评价方法，对节节苦荞麦茶的配方和生产工艺的挤压成型、焙炒提香
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云南凤尾茶复合保健凉茶的研制
研究以云南风尾茶、罗汉果、仙草、菊花为主要原料的新型饮料的工艺条件。探讨并确定原料液的最佳配比为凤尾茶汁37．5％，罗汉果汁25％，仙草汁25％，菊花汁12．5％；脱异味物质β-环糊精的添加量和处理条
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多维沙棘果茶加工工艺研究
用提油后的大果要浆辅以胡萝卜浆，经调配、均质、灭菌等工艺，生产出多维沙棘果茶。通过复合稳定剂的使用，使残余果油与果浆均匀合一。最佳配比为胡萝卜浆１５％，沙棘浆２０％，产品色泽金黄，口感细腻，酸甜适口，
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消渴保健茶饮料的研制
消渴保健茶饮料以葛根、马齿苋、绿茶等为原料，经正交试验法确定浸提汁工艺参数和最佳配比，并用蜂蜜、甜叶菊苷代替白砂糖，特别适用于糖尿病患者及老年心血管病患者。完成机构：江苏食品职业技术学院，江苏淮安22
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红茶菌固体发酵SC5木薯块根-银合欢蛋白饲料的研究
[目的]探索利用红茶菌固体发酵SC5木薯-银合欢蛋白饲料的最佳工艺。[方法]以红茶菌为发酵菌,采用固体发酵方式对SC5木薯-银合欢蛋白饲料进行发酵,并对发酵时间、基料配比、水料比、菌液接种量和发酵温度
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茶碱钙的合成
目的 合成茶碱钙。方法 以茶碱钠盐和氯化钙为原料，通过复分解反应合成茶碱钙，以双氧水为氧化剂精制，合成符合客户要求的茶碱钙。结果及结论 茶碱钙合成的最佳工艺条件为：茶碱钠盐与氯化钙的摩尔配比为1：0．
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花生蛋白奶茶的开发研制
以红茶、花生蛋白和脱脂奶粉等为主要原料，通过对茶汤的浸提试验、花生蛋白的酶解试验、产品配方调制试验以及稳定剂的配比试验研究，最终确定了花生蛋白奶茶的最佳产品配方：红茶茶汤50％，花生蛋白酶解液20％，