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粗纤维、透光率、pH值与乌龙茶品质关系初探
成品乌龙茶中的色、香、味、形等品质因素的形成，是通过选择最佳嫩度的鲜叶，结合它的特殊制造工艺来实现的。鲜叶是茶叶品质的基础，做青时要求老嫩度适当，偏嫩或过于粗老，成茶品质都不好。人们通常是依靠感官审评
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钼酸铵分光光度法测定绿茶中的茶多酚
采用钼酸铵分光光度法测定茶叶中的茶多酚含量。它是基于茶多酚在酸性条件下能与钼酸铵反应生成黄色钼酸酯，此物质在341nm处有最大吸收，用分光光度法测其吸光度，从而间接测定茶多酚含量。方法的线性范围为4×
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用分光光度法测定油茶皂素的含量
用分光光度法研究了油茶皂素定量的测定方法。以甲醇为提取剂，用超声波提取50min，以浓度为77％的浓硫酸4ml、反应时间为15min、反应温度为60℃为显色条件测定在其551nm处的吸光度。结果表明，
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薄层层析-紫外分光光度法测定丹参注射液中原儿茶醛的含量
目的：建立薄层层析-紫外分光光度法测定丹参注射液中原儿茶醛的含量。方法：以原儿茶醛为对照品，二氯甲烷-乙酸乙酯-甲酸（8：5：0.8）为展开剂，分离得到原儿茶醛，采用紫外分光光度法，检测波长281nm
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差示分光光度法测定广西瑶族藤茶中黄酮类成分的含量
目的 建立藤茶中黄酮类成分的含量测定方法，以控制其质量，方法 采用差示分光光度法，以双氢杨梅素皮素为指标。采用差示分光光度法，测定波长为（318±1)nm。结果 对照品浓度在4.576-22.88μg
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催化条件对催化光度法测定茶叶中硒的影响
研究了催化光度法测定茶叶中硒（ＩＶ）的催化反应影响因素，结果表明：在用间苯二胺偶联剂的催化显色体系中，加硒（ＩＶ）催化反应条件各因素的吸光度（△Ａ）的影响，随催化条件不同而发生变化，其影响的主要因素是
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原子吸收分光光度法测量茶叶中六种微量元素
目的：建立快速测定茶叶中六种微量元素的原子吸收分光光度法。方法：样品前处理采用湿法消解．而后采用原子吸收分光光度法测量微量元素。结果：方法最低检出限分别为Cu：0．04μg／ml、Fe：0．17μg／
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薄层层析-紫外分光光度法测定香丹注射液中原儿茶醛的含量
目的 建立薄层层析-紫外分光光度法测定香丹注射液中原儿茶醛的含量。方法 以原儿茶醛为对照品，展开剂为二氯甲烷-乙酸乙酯-甲酸（8：5：0．8）分离得到原儿茶醛，采用紫外分光光度法，检测波长281nm，
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茶多酚含量重氮化—偶合分光光度法测定
利用芳香族伯胺重氮化偶合生成有色化合物的原理，建立了分光光度法测定茶多酚含量的方法。研究了反应的最佳条件，确定了测定的线性范围。发现吸光度与浓度呈良好的线性关系，且方法的精密度和回收率都很理想，专一性
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基于紫外分光光度法的金花茶叶中总黄酮含量的测定
[目的]建立金花茶材叶中总黄酮含量的测定方法。[方法]采用紫外分光光度法测定药材中总黄酮含量。[结果]采用紫外分光光度法测定总黄酮含量时,在0.00864～0.06912mg/ml浓度范围内线性关系良
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差示分光光度法测定茶多酚的含量
基于茶多酚在酸性条件下还原Fe3+ 为Fe2+，Fe2+与铁氰化钾生成可溶性兰色配合物KFe，[Fe1(CN)6]，用差示分光光度法测定其吸光度，从而可间接测定茶多酚的含量。方法线性范围为2μg／mL
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紫外分光光度法测定紫阳富硒茶中的硒
采用紫外分光光度法,以邻苯二胺为络合剂,室温下,Se4＋与邻苯二胺生成3,4-苯并-1,2,5-重氮苤硒脑,反应后甲苯萃取,在波长335 nm下测定其吸光度。本方法用于研究紫阳富硒茶叶中硒含量的测定。
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催化动力学光度法分析茶叶中微量硒
采用催化动力学光度法对茶叶中硒的含量进行了分析测定．在硝酸介质中，硒（ Ⅳ）催化溴酸钾氧化亚甲蓝产生褪色，以此建立了催化动力学光度法分析微量硒的方法．探讨了动力学反应条件，并对茶叶样品分析的前处理过程
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蛋白质与儿茶素和咖啡因互作对模拟茶汤透光率的影响
为研究茶汤蛋白与儿茶素、咖啡因等成分对茶汤冷后浑形成的影响，采用5因素响应面设计分析模拟茶汤的透光率。结果表明：模拟溶液透光率主要取决于蛋白、儿茶素含量以及两者的比例。当儿茶素质量浓度为450-110
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壳聚糖在绿茶汁澄清中的应用研究
本文研究了壳聚糖对绿茶汁的澄清作用，表明壳聚糖是一种良好的澄清剂，能提高绿茶汁的透光度与稳定性，而不影响绿茶汁的主要风味物质。完成机构：浙江东方茶业科技有限公司，杭州310008
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荷移分光光度法测定茶碱
茶碱系甲基嘌呤类药物，具有强心，利尿，扩张冠状动脉，松弛支气管平滑肌和兴奋中枢神经系统等作用，主要作为支气管扩张药而应用于临床。有关茶碱的分析方法已见文献报道的有分光光度法、荧光光谱法、化学发光法、电
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茶叶中砷的氢化物—原子荧光光度测定法
目的：寻找一种准确、快速、简便的测定食品砷含量的方法。方法：利用断续流动氢化物－原子荧光光度法，选择氢化物发生的最佳条件和最适合的还原掩蔽剂用量，进行砷测定。结果：砷含量在0-100μg/L范围内线性
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分光光度法测定绿茶饮料中总黄酮含量
目的：测定绿茶饮料中总黄酮含量。方法：以芦丁作为标准,以亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠作为显色体系对绿茶饮料中总黄酮含量进行分光光度法测定。结果：其线性范围为8.04-40.20μg/mL,线性方程为：A
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紫外分光光度法检测氨茶碱在家兔中的血药浓度
目的：建立氨茶碱的血药浓度测定方法。方法：用紫外分光光度法测定氨茶碱血药浓度，测定波长为269nm。结果：样品浓度在0．5～3．0μg／ml范围内．与△A样品-空白 自呈良好线型关系，标准曲线：△A=
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火焰原子吸收分光光度法测定石笕茶中的金属元素
[目的]为茶叶的成分测定及开发利用提供参考。[方法]湿法消化石笕茶样品,采用火焰原子吸收分光光度法测定Cu、Mn、Zn、Ca的含量。[结果]石笕茶中含有较丰富的人体所需的金属元素,4种金属元素含量排序