红茶菌种哪里的好 了解更多有关红茶菌种哪里的好的内容
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不同碳源中红茶菌菌种生长情况的研究
本文针对影响红茶菌发酵速度和主要功能因子产量的两个主要因素一菌种和碳源，研究了不同菌种组合在不同碳源条件下的生长情况和发酵速度。结果表明：培养红茶菌的最佳菌种组合为醋酸菌"M"+酵母菌"Y11"，最佳
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红茶菌菌种主要代谢产物的试验研究
介绍了红茶菌中几种主要代谢产物的生成特性，不同菌种及其不同组合所产生的代谢产物的种类和数量都各不相同。结果表明，菌种A22具有很强的代谢葡萄糖生成酸的能力，可以产生大量的D-葡萄糖二酸-1，4-内酯，
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红茶菌混合菌种的分离与鉴定
本文对来自北京的某个红茶菌进行了菌种分离和鉴定，作者从该红茶菌中分离得到了五个菌种，经鉴定分别为巴斯德酵母(Saccharomyces pastorianus Hansen)、粟酒裂殖酵母(Schiz
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多菌种发酵果茶汁饮料的研制
本文介绍了以果汁和红茶浸出液的混合物为原料，采用多菌种乳酸菌的酵母菌对果茶汁进行乳酸和乙醇发醇，生产无醇饮料；并探讨了菌种的选择，多菌种的组成，比例和发酵的方法。
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红茶菌酒饮料的研究
本文研究了红茶菌酒饮料的生产方法：以酵母菌、醋酸菌和乳酸菌为工作菌种，用糖、茶作为营养成分，在菌种互为条件，共同生存的情况下产生代谢产物；然后以发酵茶菌液为基液，加入一定数量的基酒，制成一种酒饮料。实
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春茶上市，平价好茶何处寻？
春茶大量上市，催动着购茶者的尝鲜热情。到哪里才能买到既便宜又优质的好茶？纵观泉州大大小小的茶叶店，率先提出"平价"经营理念的闽南茶道成为各路茶客、茶商关注的焦点，更是吸引了无数加盟者的关注。以百元的价
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喝出的财富
云南省大理市下岗工人付丰忠，靠一瓶红茶菌种，收获了健康和财富的双重喜悦。2003年3月，下岗后一直在创业路上苦苦摸索的付丰忠因胃溃疡引发了胃出血。身在外地的儿子得知情况后，给父亲寄回了一瓶红茶菌种。
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祁门红茶产地在哪里
祁门红茶是中国历史名茶，属于红茶类。有"祁红特绝群芳最，清誉高香不二门"之说，同样祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称"群芳最"、"红茶皇后"。如此的
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红茶菌培养过程中菌相变化的初步研究
以10％蔗糖、0．6％绿茶为主要原料制成的糖茶水为发酵基质，传统的红茶菌菌膜分离得到的优势微生物克鲁丝假丝酵母、汉逊德巴利酵母、栗酒裂殖酵母、酿酒酵母、液化醋杆菌、醋化醋杆菌、重氮营养醋杆菌、甲醇醋杆
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红茶菌中优势微生物发酵儿茶素的变化研究
以10％蔗糖、O．7％绿茶为主要原料制成的糖茶水为培养基质，传统的红茶菌菌膜分离得到的优势微生物裂殖酵母菌、产膜醋酸菌、乳酸菌A、乳酸菌P为试验菌种，在28℃恒温静止进行单一和混合培养12d，每4d取
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农业科技知识百问百答
红茶菌有哪些功效？怎样自制红茶菌？答：红茶菌又称"海宝"、"胃宝".由茶水、白糖加红茶菌菌种培养而成,菌液酸甜可口,味似酸梅汤.公元前2世纪前,我国民间已开始流传红茶菌这种酸性饮料.由于首先在渤海发现
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发酵法制备红茶菌酒饮料工艺及稳定性研究
讨论了以红茶为主要原料,以酵母菌、醋酸菌和乳酸菌为发酵工作菌种，经处理得到红茶菌液，并再向该菌液中加入一定数量的基酒，以配制酒饮料的工艺。实验结果表明，红茶在PH=5.5，85度热水中，浸提25min
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一种营养药用型菌茶饮料的研制
从红茶菌饮料茶出现后，有关以茶为培养基研制保健茶饮料的研究未见有报道。本项研究以平菇菌种接种乌龙茶进行试制菌茶饮料试验，设茶叶含量为０％、１％、２％、１０％。２０％等五种处理，经过一定工艺处理后，经过
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南站茶都本地新茶全面上市
中国茶网资讯：气温回暖，清明将至，今年新茶又将全面上市。去哪里买茶，去哪里买到正宗的好茶成了许多市民和企事业单位共同的困扰。南站茶都作为南京乃至长三角最大的茶文化综合体，吸引了周边城市众多的茶厂设点直
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黑茶到底好在哪里？
一、黑茶功效好在哪里?1、历史证明好：边疆牧民的生命之饮黑茶是中国西北边疆少数民族的生命之饮。以吃牛、羊肉为主的中国边疆少数民族，就是靠黑茶消食去腻、补充营养。因此有"宁可三日无粮，不可一日无茶;一日
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茶树菇的袋料栽培技术
栽培技术（一）、栽培方法：栽培方式目前多采用熟料袋栽培法和瓶栽法，水培法也试验成功。（二）、栽培材料：凡富含纤维素和木质素的农副产品下脚料，茶饼粉、杂木屑、玉米芯、棉籽壳等都可以栽培茶树菇，但以茶籽壳
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茶树菇的袋料栽培技术要点
茶树菇的袋料栽培技术栽培技术（一）、栽培方法：栽培方式目前多采用熟料袋栽培法和瓶栽法，水培法也试验成功。（二）、栽培材料：凡富含纤维素和木质素的农副产品下脚料，茶饼粉、杂木屑、玉米芯、棉籽壳等都可以栽
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茶界新锐“武陵红茯”PK黑茶茯砖，谁胜出？
连日来，"武陵红"金花红茯砖批量上市的消息成为茶界专家和客商的热议话题，并引发网友高度关注，公司签售情形火爆。闻讯而来的全国各地茶商在订货会现场签约2000多万元，东方红茶网单日订单达1100多笔。5
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功能性饮料红茶菌研究进展
红茶茵是一种历史悠久的功能性饮料,检索国内外相关文献,从红茶菌菌种类型、成分、保健功能等方面进行综述,以期为红茶菌的深入研究提供参考.完成机构：扬州工业职业技术学院化学工程系,江苏扬州225127 扬
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红茶菌家庭培养技术
红茶菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体，是由菌种在茶糖水中培养而成的发酵饮料，味道酸甜似柠檬汁、酸梅汤。经常饮用能防治肠胃病、高血压、动脉硬化、冠心病等，是纯天然保健饮料。其家庭培养技术如下。完成机构