不同碳源中红茶菌菌种生长情况的研究
发表于：2024-11-10 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日，本文针对影响红茶菌发酵速度和主要功能因子产量的两个主要因素一菌种和碳源，研究了不同菌种组合在不同碳源条件下的生长情况和发酵速度。结果表明：培养红茶菌的最佳菌种组合为醋酸菌"M"+酵母菌"Y11"，最佳
本文针对影响红茶菌发酵速度和主要功能因子产量的两个主要因素一菌种和碳源，研究了不同菌种组合在不同碳源条件下的生长情况和发酵速度。结果表明：培养红茶菌的最佳菌种组合为醋酸菌"M"+酵母菌"Y11"，最佳碳源为葡萄糖。
完成机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京100083
碳源
菌种
不同
红茶
红茶菌
速度
发酵
情况
研究
两个
产量
农业
功能
因子
因素
大学
学院
工程
工程学院
机构
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
中茶黄玫瑰岩茶
冰红茶可以服伟哥吗
冰红茶全制作过程
名花有主蜜桃乌龙茶功效及作用
大益旺世生茶
新会小青柑和天马小青柑有什么区别
班章茶烟味是拼配的吗
普洱熟茶能过夜吗
安化黑茶有点霉能不能喝
用蜂蜜泡茶喝会对血糖有影响吗
茶相随信阳毛尖
上等仁化白毛尖
广玉兰泡茶
滇红品质最好的季节
滇红地产
梧州市六堡茶集团公司
胃酸喝红茶和绿茶哪个好
菊花茶补阳不
茶百科普洱茶的活性为何如此重要
磁性茶杯泡茶叶有污垢吗
湖南安化黑茶与普洱茶区别
北芪杞子菊花泡茶可以吗
喝黑茶什么价格
槐花子泡茶有什么好处
冰岛vs大益
益芳封口机边缘有点大
百中1680古树七子饼
金骏眉冠清如水多少钱
非染色玫瑰花茶
红茶小甜点
