黑茶到底好在哪里?
一、黑茶功效好在哪里?
1、历史证明好:边疆牧民的生命之饮
黑茶是中国西北边疆少数民族的生命之饮。以吃牛、羊肉为主的中国边疆少数民族,就是靠黑茶消食去腻、补充营养。因此有"宁可三日无粮,不可一日无茶;一日无茶则滞,三日无茶则病"之说。千百年来,而这些饮黑茶的中国边疆牧民"三高"发病率最低,世界关注。
少数民族牧民日饮黑茶
2、实践证明好:富贵病的克星
中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,经连续服用黑茶180天(每日15g)的情况进行观察,其中50例服用湖南安化黑茶的,其血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。他们说,黑茶真的好。
3、科学证明好:世界上最神奇的食品
神农尝百草,之前并非知道茶能解百毒,也没有办法去作毒性实验;千百年前边疆牧民只知道吃了牛羊肉后,喝安化的黑茶能消食去油腻,肚子感觉舒服,也不知道黑茶还有其它神奇功效。现代仪器可以化验分析黑茶里面有什么物质成分,现代医学和临床试验可以证明黑茶茯砖茶里面的"金花"有什么作用。
黑茶是后发酵茶,其发酵程度高于其他茶类。通过热发酵的渥堆,可以使茶叶中的大量咖啡碱丢失,所以黑茶安神,不伤胃。
具有神奇药用价值的"金花"
各种有利于茶叶品质的真菌类物质的繁殖、生长、转化、异构、平衡、消长,使安化黑茶的内含物成分发生了增减、重组,不但使安化黑茶色香味物质更具独特风味,而且使黑茶的营养价值更高。
在发酵池产生的有益菌种--"金花"(冠突散囊菌),冠突散囊菌含有450多种有益成分,对抗癌、抗辐射、抗衰老、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收具有重要作用。
1)茶学专家如是说:
陈宗懋:中国工程院院士
黑茶保健功能突出,发展前景不可限量。
施兆鹏:中国著名茶叶专家教授
黑茶是生理功能最神奇的茶,是亚健康人群最好的饮料。
刘仲华:教育部茶学重点实验室主任,湖南农业大学教授
湖南黑茶,人类健康的新希望。
张流梅:中国著名黑茶专家,高级评茶师
黑茶具有"清脂肪,清肠胃,清血管,清毒素"的特殊功效,是 "人体的清道夫,杯中的美容院"。
2)医学专家如是说:
徐凌川:山东中医药大学教授
我向大家介绍黑茶,是基于发酵食品对人类健康产生的积极意义。黑茶是最好的发酵食品。
3)地质专家如是说:
陈均远:2001年8月,中南科学院南京地质古生物所教授,与外国地质专家一行在柘溪镇肖木村发现了距今6亿年的冰碛岩层。安化县,是世界公认的优质茶产茶带。"淮南为橘,淮北为枳"就是这个道理
4)微生物专家如是说:
王志伟:世界一流的微生物学家,博士,在日本研究微生物18年。黑茶中的茯砖茶是世界上最神奇的食品。
3)地质专家如是说:
日本专家实验表明:茶饮品中黑茶的减肥效果为NO.1,黑茶倍受日本女性的追捧,在日本,黑茶称为"瘦身茶"。
二、黑茶特点好在哪里
1、黑茶,功效显著;
1)清脂肪,减肥胖:
能溶解脂肪;活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,促进脂类物质排出,降低体内脂肪的含量。被日本人称为"瘦身茶";韩国人称为"美容茶";台湾人称为"消食茶"。
2)清肠胃,助消化:
能消食去腻,改善肠道微生物环境,具有调理肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、积食的传统。
3)清血管,降三高:
具有良好的降解脂肪、抗血凝、改善糖类代谢、促纤维蛋白原溶解作用,抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成,达到降血压、降血糖、降血脂,软化血管,防治心血管疾病的目的。
4)清毒素,护肝肾:
参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,既能吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾),促使其排出体外,又能对大多数病菌有抑制作用,被誉为"人工肝脏"。
2、安化黑茶,资源稀缺;
黑茶是国家地理标志保护产品,地理保护范围为32个乡镇,普洱茶地理保护范围为639个乡镇。黑茶目前只有10多万亩,历史上最高30万亩,即使达到30万亩,全国人民平均也只有0.1斤左右黑茶,更何况还要大量的供应边疆牧民需要,还要大量出口,在一个相当长的时间内黑茶肯定稀缺;同时,因为 "冰碛岩",独特环境,黑茶本身就是稀有产品,因此安化黑茶,发展空间巨大。
3、黑茶,收藏升值;
黑茶由于是深度发酵茶,它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香。随着时间的推移,年份越久的黑茶其经济价值越高,并且无保质期,因此,可个性化定制,结婚纪念、庆典纪念……收藏馈赠,传情达意,长久保存,用作纪念。
由于黑茶具有较强的吸附性,因此收藏环境应做到"通风、干燥、无毒、无异味",这样黑茶才能在陈放过程中长久保存。