茶香楼

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  • 洞庭碧螺春茶感官分级要求

    洞庭碧螺春茶感官分级要求

    项目一级二级三级外形< br>外形条索纤嫩,卷曲成螺状幼嫩匀齐,白毫显露条索细嫩,卷曲成螺状,尚匀齐,白毫显露条索细紧,卷曲成螺,尚匀整,白毫尚显色泽银绿隐翠润泽银绿润泽色泽绿翠净度无单叶,小黄片及茶

  • 怎样正确选购茶叶

    怎样正确选购茶叶

    国家质检总局专家近日向广大消费者支招,怎样正确选购茶叶:一、正确选购春茶,辨认夏秋茶。春茶芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,比夏秋茶滋味更鲜爽,香气更强烈,是一年中绿茶品质最好的茶。夏茶滋味苦涩

  • 无性系茶树主要良种

    无性系茶树主要良种

    1、福丁大白茶:芽叶生育力和持嫩性强。茶芽萌发期在3月上、中旬,抗寒、抗旱性强,扦插繁殖力强,成活率高。适制毛峰类茶叶,品质特征为条索紧细,色绿翠,白毫多,香高味鲜醇。栽培要点:选择土层深厚的园地种植

  • 正确选购新茶、春茶

    正确选购新茶、春茶

    首先,由于在储存过程中营养成分发生改变,绿茶的感官品质随着保存时间延长而变差,因此在选购时,应购买近期生产的茶叶,少购陈茶。其次,由于春茶芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,春茶比夏秋茶滋味更为鲜

  • 你会挑选龙井茶?

    你会挑选龙井茶?

    西湖美景、龙井名茶,早已名扬天下。游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受。西湖龙井茶于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,

  • 南山寿眉

    南山寿眉

    南山寿眉[NanshanShoumei]产于江苏溧阳南部丘陵山区李家园等茶场的条形烘青绿茶。因白毫满披,形似寿者之眉,故名。1986年研制。清明前采一芽一叶初展,经杀青、理条整形、烘焙制成。理条整形手

  • 无性系茶树良种栽培

    无性系茶树良种栽培

    (一)无性系茶树主要良种1、福丁大白茶:芽叶生育力和持嫩性强。茶芽萌发期在3月上、中旬,抗寒、抗旱性强,扦插繁殖力强,成活率高。适制毛峰类茶叶,品质特征为条索紧细,色绿翠,白毫多,香高味鲜醇。栽培要点

  • 时丰银毫

    时丰银毫

    时丰银毫(Shifeng Yinhao] 产于湖南平江时丰茶场的条形烘炒绿茶。20世纪80年代初研制。清明前后采摘一芽一叶初展,经杀青、清风、初揉、做条、提毫、摊晾、烘干制成。条索细秀匀齐,白毫满披,

  • 志溪春绿

    志溪春绿

    志溪春绿[Zhixi Chuniu] 产于湖南益阳志溪河畔的荷叶塘茶场的条形炒青绿茶。1986年研制。清明前后采摘一芽一叶初展,经摊青、杀青、揉捻、炒二青、复揉、理条提毫、足干制成。细紧圆直,白毫显露

  • 紫笋茶的基本特征和发展史

    紫笋茶的基本特征和发展史

    茶叶特征为白毫显露,芽叶完整,外形细嫩紧结,光华绿翠,喷香气浓强,滋味鲜醇,汤色淡绿明 亮,叶秘闻嫩,很有特色。紫笋茶的根基特征和成长史长兴作为茶圣陆羽的第二家乡,古代良多文人骚人都涉足紫笋茶原产地顾

  • 洞庭碧螺春茶分级

    洞庭碧螺春茶分级

    碧螺春分7级,芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。碧螺春的品质优异,据清末震钧(1857~1918年)所著《茶

  • 龙凤毛尖

    龙凤毛尖

    龙凤毛尖[Longfeng MaojianJ 产于湖南临澧新安茶场的卷曲形烘炒绿茶。1987年研制。清明前后2~3天采摘一芽一叶初展,经杀青、凉青、初揉、初炒、复揉、复炒、做条、提毫、烘干制成。条索紧

  • 石门银峰

    石门银峰

    石门银峰[Shimen Yinfeng] 产于湖南石门、安溪、罗坪等乡的条形烘炒绿茶。1991年研制。分1号、2号、3号三级。分别采摘一芽一叶初展、一芽一叶开展和一芽二叶初展,经摊青、杀青、清风、揉捻

  • 双峰碧玉

    双峰碧玉

    双峰碧玉[Shuangfeng Biyu] 产于湖南双峰茶叶示范场的条形烘炒绿茶。1965年研制。原名"双峰毛尖",1976年改为"双峰湘波绿",1985年改为现名。清明前后采摘一芽一叶初展,经摊青、

  • 君山毛尖

    君山毛尖

    君山毛尖(Junshan Maojian] 产于湖南岳阳洞庭湖君山岛的条形烘炒绿茶。清乾隆二十七年(1762)江昱《潇湘听雨录》;"近有效江浙焙制者,君然名品,而洞庭君山之毛尖,当推第一。……但所产不

  • 桂东玲珑茶

    桂东玲珑茶

    桂东玲珑茶[Guidong Linglong teaD 产于湖南桂东大地乡铜锣村和玲珑村的环钩形烘炒绿茶。清明前采摘一芽一叶初展,经摊青、杀青、清风、揉捻、初干、整形提毫、摊凉、烘干制成。形似环钩,细

  • 安化松针

    安化松针

    安化松针[Anhua SongzhenD 产于湖南安化茶叶试验场的针形炒青绿茶。1959年研制。安化古称梅山,是湖南省古茶区之一。宋熙宁五年(1072)建县,建县以前就有茶叶生产,并有"山崖水畔,不种

  • 桃江竹叶

    桃江竹叶

    桃江竹叶[Taojiang ZhuyeJ 产于湖南桃江桃花江畔的扁形烘炒绿茶。1985年研制。清明至谷雨期间采摘一芽二叶初展,经杀青、清风、滚条、炒二青、做形、整形、烘焙制成。扁平挺秀似新嫩竹叶,色泽

  • 都梁毛尖

    都梁毛尖

    都梁毛尖[Duliang MaojianJ 产于湖南武岗的条形烘炒绿茶。武岗在西汉时为都梁侯国,故名。1985年研制。清明前后采摘一芽一叶初展,经杀青、揉捻、炒二青、复揉、炒三青、烘焙制成。紧结微曲,

  • 碣滩茶

    碣滩茶

    碣滩茶EJietan teaD 产于湖南沅陵碣滩茶场的条形烘炒绿茶。《沅陵县志·唐陆贽翰苑集序》:"邑中产茶处多,先以碣滩产者为最,而后界亭茶盛行,报先摘者则为毛尖,今且以之充土贡产矣。"采摘一芽一叶