紫笋茶的基本特征和发展史

紫笋茶的根基特征和成长史

长兴作为茶圣陆羽的第二家乡，古代良多文人骚人都涉足紫笋茶原产地顾渚山，留下了良多诗篇和摩崖石刻，成为珍贵的中华茶文化遗产。"紫笋"一名，也由陆羽《茶经》"紫者上，笋者上"而得名。跟着紫笋茶贡额的增添，在顾渚山建造了第一座规模宏壮的皇家茶厂--贡茶院。每年谷雨前，皇帝诏命湖长两州刺史督造贡茶，顾渚山立旗张幕，太湖里画舫遍布，盛况空前。

顾渚山紫笋茶的品质特征是：芽色带紫，芽形如笋，叶底肥壮成朵，茶汁碧绿如茵兰喷香扑鼻甘味生津，茶性温顺，提神配目。因为紫笋茶品质特佳，被列为上贡珍品，贡额逐年增年夜。

龙袱包茶，银瓶盛水，限制清明前将贡茶送到长安。故有"十日王程路四千，到时须及清明宴"和"牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来"等诗句。那时采茶役工约三万，工匠千余，累月方毕。顾渚紫笋茶在唐代持续纳贡八十多年，会昌中(公元843年)纳贡紫笋茶数目近二万余斤，朝廷将贡额勒石立碑，命名为"顾渚焙贡".自唐朝经由宋、元，至明末，持续纳贡876年。顾渚紫笋茶作为贡茶可谓纳贡历史最久、建造规模最年夜、数目最多、品质最好、纳贡时刻最长的贡茶，顾渚紫笋是中国贡茶之最。

顾渚山属低山丘陵，坡度平缓，植被丰硕，土层厚，有机质含量高，适宜茶树发展。顾渚山因处于精采的小天色前提年夜而孕育出流芳千年的紫笋茶，紫笋茶有着优异的内质和怪异的喷香味，芽叶细嫩，芽色带紫，芽形如笋，条索紧裹，滚水冲泡，芬芳扑鼻，汤色清朗;茶叶伸展后，呈兰花状。

紫笋茶于1979年起头恢复试制，1982岁首度加入全国名茶评选，获得专家名师的一致赞誉，荣获国家级名茶证书。唐代贡品--紫笋茶，被历代文人誉为"茶中极品",产于浙江长兴顾渚山一带。早在唐代宗广德年间(公元764～765年),茶圣陆羽在长兴考绩茶叶，发现此茶优于其他茶，就举荐给皇帝，康复年夜历五年(公元770年)正式列为贡茶。