你会挑选龙井茶?
发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,西湖美景、龙井名茶,早已名扬天下。游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受。西湖龙井茶于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,
西湖美景、龙井名茶,早已名扬天下。游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受。西湖龙井茶于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝称著。
龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶原料,经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取"抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨"等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的,都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。
品饮龙井茶,宜用玻璃杯冲泡,3克茶叶加200毫升80℃左右的热水,冲泡3─5分钟后,就可闻香、观色、品味了。
西湖龙井茶,过去按地分为"狮、龙、云、虎、梅"五个品类。"狮"字号为龙井狮峰一带所产, "龙"字号为龙井、 翁家山一带所产,"云"字号为云栖、五云山一带所产,"虎"字号为虎跑一带所产,"梅"字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产香味品质最佳。
龙井茶的鉴定
外观 :上选品碧绿新鲜,带油光,白毫多,形状扁直,尖端不弯曲,干茶香气清纯;而次选品绿而无油光,老叶多,或稍呈黄色。白毫少,形状稍弯或扁而不结,干茶香味低。
冲泡后:上选品汤色碧绿或稍呈清黄色,滋味清新刺激,有清新爽口之感;而次选品汤色带黄或暗黄,滋味刺激中含苦与涩,有菁嗅味。
叶底 :上选品茶香呈天然清香,幽雅飘逸,全叶均呈淡绿清翠,形状齐一;而次选品叶底断碎,呈暗绿色;或稍呈黄褐色,有点发酵的状况。
龙井
龙井茶
西湖
一带
字号
上选
品质
形状
不同
清新
原料
手法
清香
滋味
白毫
香味
黄色
味醇
栩栩
爽口
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
龙井温泉最新消息
为什么乌龙茶放糖
莆田靠谱乌龙茶
御生堂糖脂茶是假的
普洱生茶助消化吗
班章茶王树2019
鲤鱼解说班迪第四章
茯茶为何有霉味
顶级铁观音茶图片大全
缩宫素后萘普生栓
顺茗道福鼎白茶花开富贵
金花茶能喝枸杞一起煮好吗
茉莉花茶多少钱一盒羚锐
菊花茶推迟例假
湖北青茶的产地
英德市红茶线
传成金砖老白茶
我不喝六安瓜片
白茶泡后的图片
冬季能喝红茶泡枸杞吗
龙井四万一斤
韵香乌龙茶的功效
勐海县兴海茶厂生茶许可证编号
泾阳茯茶煮好后冒太多
1公斤茶砖怎么存放
红枣可以跟菊花一起泡茶吗
普洱茶饼标注时间
福建白茶天使茶楼
枸杞能泡茉莉花茶吗
云南普洱有哪些品种