茶研究列表
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缙云县名茶加工环境现状与优化改造对策初探
综述了缙云名茶加工环境的现状及制约名茶加工业发展的障碍因素，提出了优化改造对策。完成机构：浙江省缙云县农业局，缙云321400
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浙江省十大名茶产业现状与发展思路
浙江名茶历史悠久。据史料记载，唐朝作为朝廷贡茶的就有西湖龙井、径山茶等20余只，但我省名茶在解放前后因历史变迁，除西湖龙井等少数几只名茶外，均相继销声匿迹。70年代中期，我省开始挖掘、恢复历史名茶和创
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NaHSO3对茶树代谢成分的影响
用不同浓度的NaHSO3，喷洒不同品种刚萌芽的生产茶园，生长二十天后，采摘一芽二叶的鲜叶，制成生化样，分析茶多酚类、氨基酸、水浸出物等茶树次生代谢成份含量的变化。结果表明，喷施NaHSO3，能显著提高
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对茶叶标准化的磋商
简要论述茶叶标准化的意义和发展成就；对茶叶标准化的指导思想、近期目标、基本原则、指标依据提出建议，为茶叶标准化建设提供技术指导意见。完成机构：浙江大学茶学系，杭州310029
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茶叶中铅含量现状及研究动态
通过对茶叶中铅含量及变化趋势的论述揭示了重金属铅在茶叶中的污染状况。茶叶中的铅主要来源于大气中的气铅、尘铅、土壤中有效态铅及茶叶加工机械合金中的铅，其污染程度受环境因素和加工水平的影响，并提出了控制茶
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无公害茶叶质量管理标准体系
对无公害食品茶叶标准制定的背景，标准体系的构成，标准的科学性、先进性和适用性以及标准实施情况检查的关键点进行了概述。完成机构：农业部茶叶质量监督检验测试中心，杭州310008
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茶坞供电段工会举办安全百题知识竞赛
日前，为深化铁道部、北京铁路局、大同铁路分局及茶坞供电段安全工作会议精神，推动职工学业务、学知识、比技能保安全活动的蓬勃开展，日前，茶坞供电段工会在职工中，举办了"安全百题知识竞赛"活动。通过这次答题
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顺德检验检疫局铸造出口食品航母
你知道吗？在港澳市民的餐桌上，几乎每两条从内地进口的塘鱼就有一条来自顺德：港澳市民最喜欢煲汤的竹丝鸡有近一半产自顺德；全国出口的活鳗鱼有约80%是顺德的，整个广东省输欧盟的茶叶出口量，顺德位列前茅……
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开一间有特色的茶馆
而家广州开咗好多茶艺馆，但係有特色嘅唔多，大多都係千人一面，大同小异，最多就係D地方靓D，D茶靓D而已。
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茶之弊端说君知
茶有很多的保健功能，但是在延长寿命方面，还没有确凿的科学依据。
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奶茶换潜艇？未知的4 121亿潜艇采购预算
台湾"行政院"在6月通过重大军事采购特别预算，预计花费6108亿采购潜艇、反潜机及导弹等相关装备，其中海军准备花费4121亿31911万元向美国购买8艘传统潜艇，引起台湾地区强大的反对声浪。
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我是你奶奶（小小说）
一天，玲觉得一个人在家没味，便约了好友琳在茶馆扯咸淡。两个人天南地北胡侃一通后，话题落在了各自的丈夫身上。
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呼噜声中有商机 转业军官苦研止鼾茶统领创富团队
闫忠贤1959年出生存陕西郴县的一个普通工人家庭．身上两个姐姐，他是父母惟一的儿子。家里经济条件不好，19岁高中毕业就当兵去了青海，在部队里，闫忠贤是上讨领导喜欢下讨群众欢迎的小伙子．爱学习．肯钻研，
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喝茶十大益处三点隐患
尽管人类饮茶的文化历史已逾5000年，但科学家们最近才开始研究茶对人体健康的益处。令人惊叹的是，他们发现一杯茶水中竟含有4000多种活性成分!喝茶甚至可以有利于控制血糖。
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唐宋时期的茶叶广告
唐宋茶叶广告发展的原因主要有：茶叶生产繁荣，茶叶贸易发达；区域乃至全国茶叶市场出现；茶商势力兴起，市场竞争加剧。茶叶广告在原有基础上出现了许多新的形式。茶肆开始取名，注意利用悬物广告、名人广告；悬挂灯
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云南大叶群体种嫁接乌龙茶品种特性与可行性研究
将云南大叶群体种茶树经过深修剪，嫁接多个乌龙茶品种的短穗，对嫁接后生长的新梢与乌龙茶新种茶园的鲜叶原料，进行生物学特性、生化成分以及制茶品质的分析比较．结论认为：用乌龙茶嫁接处理后抽发的茶梢鲜叶持嫩性
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悼念中华荼人吕增耕先生
惊悉我国知名老茶人吕增耕先生，于2004年7月23日在他家乡绍兴不幸病故，享年89岁。
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油茶分子育种的重点和策略
分子和细胞育种是当前油茶生物技术研究迫切需要开展的重要内容。其研究重点可从油茶分子遗传图谱的构建与基因定位等5个方面展开，并对这5项重点内容进行简要的阐述。完成机构：[1]中南林学院经济林育种与栽培重
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空灵与想像是文学艺术的生命——与曹望成、周巨根先生评释卢仝“七碗茶”商榷
《茶叶》2004年第三期171～178页刊出了曹望成、周巨根先生大作--《得知天下苍生命且尽卢仝七碗茶--唐诗(走笔谢孟谏议寄新茶)评释》(以下简称《评释》)，此文对读者理解全诗有一定帮助，但笔者对其
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如何切实推行茶叶无公害生产
玉山镇属磐安县的茶叶主产区，近几年来名优茶生产蓬勃发展，无性系良种茶园大幅度增加，名优茶加工机械推广迅速，取得了良好的经济效益和社会效益。至2003年底，茶园面积491公顷，其中良种茶面积76公顷，年