茶研究列表
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实施贵州茶叶出口战略 促进贵州茶业大发展
为了改变贵州茶叶出口贸易的被动局面，尽快探索出开拓出口市场的新思路、新方向，贵州省质检协会茶叶专业委员会于2003年在全国范围内开展了茶叶出口市场调研考察工作。综合相关资料和信息，作为一名茶叶工作者，
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β—葡萄苷酶的蚕丝素蛋白膜固定化及其性质研究
葡萄糖苷酶广泛存在于自然界许多植物、酵母、曲霉菌、木酶菌属及细菌体内。在饮料工业中，它能够水解释放茶饮料和果汁中的风味前体物质β-葡萄糖苷。文中以黑曲霉发酵生成的β-葡萄糖苷酶源，以蚕丝蛋白为固定化载
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浅析苦丁茶
苦丁茶是一种在民间被广泛饮用的植物药茶，在我国已有2000年的饮用历史。进入20世纪，苦丁茶只在我国南方少数村落的房前屋后被保存下来，成为一种频临灭绝的珍稀植物资源。但是，由于苦丁茶具有极佳的药用功效
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湄潭名优绿茶误区浅析
对湄潭茶叶市场上名优绿茶产品"越早越好、越嫩越好、越绿越好"的认识作分析。完成机构：贵州省茶叶科学研究所湄潭564100
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五峰茶业科技进步与茶业发展
五峰土家族自治县成立二十周年来，我县茶叶依靠科技进步与科技创新，茶叶生产得到了长足发展，茶叶经济效益不断提高。下面就我县二十年来茶业科技进步与今后茶业发展提一些个人看法。完成机构：五峰土家族自治县茶业
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石笔木的学名考正：Tutcheria championii还是T．spectabilis？
为何Tutcheria championii Nakai(1940)发表较晚，却被《中国植物志》等志书作为正确学名；而T．spectabilis(Champ．ex Benth．)Dunn(1908)这
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“从茶叶中提取咖啡因”微型实验的改进
讨论了咖啡因提取采用微型化后所用装置及提取方法的改进．完成机构：保定师范专科学校化学系，河北保定071051
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“无相禅师行迹学术座谈会”在成都举行
9月18日上午．"无相禅师行迹学术座谈会"在成都大慈寺隆重举行．成都市委统战部、市民宗局、市佛教协会等单位的领导，四川各地以及山东曲阜师范大学的专家学者．和由韩国《茶的世界》杂志社、《禅文化》杂志社、
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值得开发的茶饮料包装
据统计，全球目前使用的茶饮料包装主要有玻璃瓶、金属易拉罐、纸铝塑复合砖型利乐包装聚酯瓶等，我国主要使用的茶饮料包装有金属三片罐、利乐包和聚酯瓶(PET)。
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日本茶道史探
茶道是日本饮食文化的重要组成部分，起源于中国的茶文化。其发展过程，尤其是千家茶道的创立与发展，又与源自中国的禅宗产生了密切的联系，茶道思想与禅宗精神有异曲同工之处。今天，茶道仍对日本社会的发展具有深远
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2004年养生茶市场发展报告
核心观点：茶市场早已存在。散装茶占据最大的份额。散装茶渠道容量远没有饱和，有充足的发展空间。御饮堂以养生茶制造全新商机。
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茶的传播与中外文化交流
中国是茶的故乡，世界各国的饮茶习俗及其茶籽的来源、制茶和种茶的技术均来自中国，本文对茶文化的传播以及由此而来的中外文化交流做了探讨。完成机构：北京外国语大学欧洲语言系
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复方枣仁口服液的制备及质量控制
目的：建立复方枣仁口服液的制备及鉴别方法和原儿茶醛的含量测定方法。方法：采用薄层层析(TLC)法对该制剂中的酸枣仁、生地黄、丹参进行定性鉴别；薄层扫描法测定该制剂中原儿茶醛的含量。结果：薄层色谱中斑点
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采用CTAB沉淀法提取茶多糖
以信阳毛尖为研究对象，以水为溶剂，在一定的条件下提取茶多糖。提取液用十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)进行沉淀，通过正交试验确定了CTAB沉淀法提取茶多糖的最佳工艺条件为：离心时间12min，CTAB加
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冰茶栓对吗啡依赖大鼠戒断症状的影响
目的：研究冰茶栓对吗啡依赖大鼠戒断症状的影响。方法：采用连续15d皮下注射吗啡，建立大鼠吗啡依赖模型，分成5组：造模组、生理盐水组、冰茶栓组(低剂量组和高剂量组)及可乐定组(阳性对照组)。各组用纳洛酮
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云南南糯山考茶
与茶结缘后也与云南结下深厚情缘，优美旖旎的风光，纯朴友好的云南人，异彩绽放的民族风情，还有令我迷恋的--野在深山令人怜惜的千年老茶树。
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寿阳茶食名气大
A dry-farming county in north China, Shouyang is famous for its cereals produce and a myriad of uniq
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茶叶中存在的主要问题是滴滴涕含量超标
滴滴涕是一种农药，难分解、易积累，人体吸收后对肝、紧等脏器健康不利。因此，GB 9679-1998《茶叶卫生标准》中规定茶叶中滴滴涕含量不得超过0.2mg/kg。本次抽查中北京市熙福融食品有限责任公司
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略论普洱茶与佛教的关系
云南省思茅市是世界茶树原产地，普洱茶故乡。与普洱茶有关系的佛教，在思茅有：汉传大乘佛教、南传上座部佛教，滇西北迪庆及西藏地区的藏传佛教。佛教修炼"禅定"时，以茶助兴，以茶敬佛祖，僧人受戒前后均饮用"受