茶研究列表
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铁观音茶的药用成分
观音茶的药用成分 关于茶叶的药用功效，早在2000多年前已被公认。但由于科学技术水平的限制，茶在药用上很大程度还属于经验性质的。20世纪后期以来，茶叶生物化学研究的不断深入以及医学研究的参与，使得对茶
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喝茶 让你变苗条
你知道多喝茶可以让下半身的曲线更苗条吗？这是真的！最近的1份研究报告指出，长期喝茶的人，腰围与臀围可以各少2cm，而且身体脂肪含量比例还会少20%！ 如果妳还为胖胖的屁股、突出的腹部烦恼着，请将手上的
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20年研究提供证据：喝茶可以防癌
茶叶对人体有保健作用，还可以防癌。中国预防医学科学院的专家经过20年的研究，首次为这一说法提供了直接的证据。负责这一研究的韩驰教授近日说，目前他们已发现茶对由化学物质诱发的食管癌、结肠癌、肺癌、口腔癌
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冬季茶树光合作用和光合产物的动态
冬季气候寒冷，茶树光合作用的下。周年测定结果表明，冬季茶树光合作用强度最低，到春季逐渐上升。主要原因是低温条件使叶片气孔闭锁、碳水化合物蓄积受阻。光合作用受阻的机理是光能相化学能的变换反应，特别是电子
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龙溪：小茶叶成就大产业
日前，一辆装满红茶的货车从龙溪乡鱼川茶厂驶出，茶厂负责人吴远付看着货车脸上洋溢着喜悦。"6月份生产6000斤红茶，较去年增加16%，现在已经卖得差不多了。"据吴远付介绍，今年，红茶、绿茶都增产，较去年
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乌龙茶减肥健康又高效
喝乌龙茶能让一个人在半年内体重下降36公斤，并且成功地摆脱了"三高"(高血压、高血糖和高血脂)的纠缠，你相信吗？近日，台湾《康健》杂志介绍了美国人史蒂芬成功的减肥经验，让人们对乌龙茶的健康功效刮目相看
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研究证实：老年人常饮茶致体温降低
上了岁数的人都对喝茶很偏爱，尤其入冬以后，很多老年人都茶不离手，比往常的季节喝得更多些。但也会有老人发现，喝热茶并不能越喝越暖，反而有时候会手脚冰凉。这是怎么一回事?来自美国健康保健协会的专家组研究发
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一种优化检测茶叶中14种有机磷农残的新技术
建立同时检测茶叶中12种有机磷和有机氯农药残留的气相色谱法。方法:用丙酮和石油醚混合溶剂浸提,石墨化碳柱固相萃取。采用电子捕获检测器、程序升温、OV-1701(30 m×0.25 mm×0.25μm)
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普洱茶3个项目关键技术研究，通过验收
近年来，普洱茶产业快速成长为云南特色优势生物资源产业，但由于相关科学研究基础较为薄弱，制约着普洱茶产业持续快速发展。日前，普洱茶品质特征指标研究、普洱茶保健功能作用研究、普洱茶安全性评价3个课题通过权
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安化黑茶微生物的安全性研究
1994年，浙江省食物卫生监视检修所、浙江省军区卫生防疫检修所（王志刚等）又用卤虫生物法对冠突散囊菌进行毒性实验，在蔗糖酵母浸汁培养基上培养，结果10株冠突散囊菌菌体提取物均未发现显著产毒。进一步证明
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油茶高产新品种推广与高产栽培技术
该项目组从已选育出的油茶优良种质资源中选用了52个高产新品系，建立和完善了油茶良种繁育体系，提高了苗木出圃率和造林成活率; 优化了与油茶良种配套的高产栽培技术措施，提高了产量，增产幅度44.6%～13
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饮茶且论肝功能检查结果分析
肛功能检查是当前经常使用来反映肝脏遵命底子环境的一项指标，但因为肝脏机能多样，以是肝恪守查抄项目也得多，对其肝性能检查终究分析我们一样平常无从出手。对此咱们特邀哈尔滨乙肝医院肝病专家为大家做了详细分析
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生肖马饼扎堆上市投资须谨慎
农历马年将至，各大普洱茶品牌厂商近期纷推生肖"马饼"。出于马年春季普洱茶走势看涨的预期，以大益•英雄骏马领衔的"马饼"系列正成为新一轮市场炒作的首选目标。业内人士认为，立足于纪念茶的生肖概念在行业已经
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高纯食品鞣酸的中试工艺研究
前言鞣酸又称为单宁酸(Tannic acid)、五桔子单宁酸，属于水解类单宁，水解后可得到桔酸和葡萄糖，是最早研究的单宁之一。单宁酸属于典型的葡萄糖桔酰基化合物，结构如图I所示，其多酚羟基的结构赋予了
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茯茶历史及研究现状
茯茶，因当时所采用的原料来自湖南，故又名"湖茶"，又因在伏天生产，也叫"伏茶"，香气和功效类似"土茯苓"，因而得名。茯茶为砖块形蒸压黑茶之一。对传统茯茶产品已有相关的研究，但优质茯茶加工工艺、品质形成
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韩驰教授研究成果：饮茶对心血管疾病和糖尿病的预防作用
韩驰，1957年毕业于北京医科大学卫生系，1986年中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所(现改名为中国疾病预防控制中心营养与食品安全所)成立，担任食品毒理研究室主任、所学术委员会委员，1990年晋升
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茶多酚在水产品保鲜中应用的研究进展
为防止食品腐败变质，延长保质期，大多数食品较长时间的保存往往需要添加食品防腐剂。现在食品工业中主要使用的化学合成防腐剂虽然有许多优点，但有不同程度的毒性。天然抗氧化剂具有安全陛高、抗氧化能力强、无毒副
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不同年份茯砖茶水提取物的抑菌效果研究
茯砖茶是一种后发酵茶（属黑茶类），是青藏高原、蒙古高原以及丝绸之路两侧的牧民日不可少的饮料，并被称为神秘之茶。民间常将其作为一种治疗腹泻的偏方，并有研究资料证明茯砖茶有很好的抗腹泻效果[1】。致泻的原
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消火就找“惠尔康”
国内茶饮料市场弱者湮于无声，强者继续博弈。许多中小品牌只能选择跟进策略中分一杯羹。但"惠尔康"就打了一场很有个性的品牌行销战。完成机构：上海智得广告公司创意副总监
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茶叶中稀土元素含量的研究进展
化学元素周期表中镧系元素以及与镧系的15个元素密切相关的两个元素钪( Sc)和钇(Y)共17种元素，称为稀土元素( Rare Earth)，简称稀土（RE或R）。分为轻稀土（又称铈组）和重稀土（又称钇