茶研究列表
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普洱茶年份的七个重要阶段
普洱茶被誉为"可以喝的古董"，其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。普洱茶经一定
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炒茶机智能识别控制茶叶色度获三项专利
炒茶前先给样茶拍照，读取颜色刻度，当茶叶炒到这个颜色刻度就自动出锅，避免了茶叶的色差。26岁的新昌小伙子王思远是个"技术控"，日前，他研发成功的"茶叶色度智能识别控制系统"，获得三项实用新型专利，解决
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广西汉阴开发富硒茶枕获国家知识产权局专利
陕西汉阴县平梁镇太行村茶叶专业合作社利用老树茶叶循环开发的富硒茶枕，获得国家知识产权局专利。汉阴县平梁镇太行村的老树茶枕汲取中国文化之精髓，结合现代流行时尚元素，枕高依据人体科学精心打造，用纯天然、原
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加热回流法提取普洱茶膏加工工艺
申请号/专利号： 200910095075一种加热回流法提取普洱茶膏加工工艺，以普洱茶为原料，干燥粉碎得到60目的茶叶粉，取茶粉用纱布包好，按一定的茶水比放入真空冷凝回流提取罐中加热回流浸提，在80℃
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"凤凰单丛"与"凤凰单枞"哪个是对的？
前些年在茶友中曾打了几个"笔墨官司"，单丛的"丛"字便是其中一宗：不知什么时候开始，市面上茶叶店纷纷将凤凰单丛给写成了"凤凰单枞"，而且茶客也非这种单枞不要，势头可旺了，真要把"枞"来代替"丛"。其实
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茶中甘苦尽芬芳 生产线获近20项发明专利
创新驱动发展茶为国饮，是中华文化的象征，本是最具中国特色的产业，却受到"洋饮料"的巨大冲击，如何"复兴中国茶"?安徽农业大学自上世纪九十年代率先在全国组建了茶叶生物化学与生物技术重点实验室，他们把"让
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普洱熟茶的渥堆发酵流程
熟茶的根本诉求就是人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的渥堆发酵流程熟茶的发酵时间一般在45天左右1、晒青毛茶湿水这个湿水量一般是毛茶总重量的30%-40%，茶叶的细嫩度越高，湿水量也会高一点
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湖南安化黑茶砖茶中为什么含有那么多茶梗？
有不少茶友会问为什么黑茶中会含有这么多茶梗?是不是茶的茶质不好?其实并不是茶的问题，是黑茶的性质决定了茶中必须含有茶梗。下面我们介绍下关于黑茶的茶梗起到的作用。黑茶砖茶中为什么含有较多茶梗，砖茶在加工
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黑毛茶的制作工艺
1、杀青:由于黑茶原料比较粗老,为了避免水分不足杀不匀透,一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外,都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀,以便于杀青能杀匀杀透。(1)手工杀青:选用
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燕麦茶制作专利
申请专利号CN98125910.3 专利申请日1998.12.09 名称燕麦茶的制作方法 公开（公告）号CN1223813公开（公告）日1999.07.28 类别人类生活必需（农、轻、医）颁证日优先权
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龙井茶炒制的火候和手法手势
龙井茶品质的好坏，固然在很大程度上取决于鲜叶原料，但茶叶的色、香、味、形在制作过程中变化很大，所以，同样的鲜叶，由于炒制人员的技术熟练程度不同，做出来的龙井茶的品质差异会很大，有的相差可达一个级。以下
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金骏眉神话：一场权利缺失的悲剧
金骏眉，一个神话般的名字。一个号称上万元、数万元一斤的极品红茶的代号，一种享受到奢侈生活的象征。然而，让人感到荒唐的是，绝大多数的人甚至可以说99%以上的人在喝过这个传说中的绝色佳品时，收获的却是失望
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富有机硒黄山毛峰茶的生产方法
本发明涉及一种生产富有机硒黄山毛峰茶的方法，该方法包括以下步骤(1)纳米硒植物营养剂与土壤拌合得到富硒营养剂；(2)11-12月期间，富硒营养剂施入茶园；(3)第二年2-3月期间茶叶萌芽后，富硒营养剂
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一种荷叶茶及其制作方法
专利号:201010214520.4申请时间:2010.06.30公开号:CN101878842A公告时间:2010.11.10专利申请人:唐凤群页数:0本发明提供一种荷叶茶及其制作方法，其制作步骤是
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一种碧螺春茶叶的加工设备
本发明涉及一种碧螺春茶叶的加工设备，包括有托盘、炒茶锅、支架、加热装置，炒茶锅置于支架内，托盘与炒茶锅之间连有加热装置，特点是：本加工设备还包括有电机、减速器、揉捻装置、综合控制装置，所述的托盘上放置
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天然花香型龙井茶加工工艺
本发明涉及一种茶叶加工工艺。目的是提供的工艺应具有天然花香的产品特征，使龙井茶能体现天然的品质特色，同时适宜机械化采茶，机械化加工，连续化生产，使产品标准化程度大为提高。技术方案是：天然花香型龙井茶加
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一种保健茶——加工方法
本发明公开了一种保健茶及其加工方法，其步骤包括：把红米和黑米分别炒熟后混合，放入滚筒式搅拌烘焙机中进行加热、搅拌，搅拌的同时，分别加入红茶或普洱茶以及西洋参片，保持搅拌一定时间后停止，待混合物冷却后存
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工夫红茶自动立式萎凋机
专利号:201110022037.0申请时间:2011.01.20公开号:CN102067925A公告时间:2011.05.25专利申请人:安徽省农业科学院茶叶研究所;安徽省祁门红茶发展有限公司页数:
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一种提神茶
专利号:201010564460.9申请时间:2010.11.30公开号:CN101990973A公告时间:2011.03.30专利申请人:杨建亚页数:0本发明涉及一种提神茶，由以下重量份的水和中药材
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升降式多功能茶几
专利号:200310117378.1申请时间:2003.12.12公开号:CN1625998公告时间:2005.06.15专利申请人:张成云页数:19一种升降式多功能茶几，包括桌面、支柱、基座，支柱有