茶叶稀土超标惹争议 专家:稀土没危害?
最近,屡屡爆出茶叶稀土超标的新闻和争议。反方认为,稀土有辐射伤害并含有重金属,严重有害;制茶方及茶叶协会则宣称:稀土没什么危害。爱茶喝茶的人众多,有些人因此不敢喝茶,稀土到底对人的危害有多大呢?记者采访了河南省陶玻协会高级工程师常俊声。
茶叶中的稀土来自土壤本身和种植过程中的肥料
常俊声首先介绍说,稀土其实是化学元素周期表中化学性质非常近似的钪副族镧系元素(包括镧、铈、镨、钕、钷、钐、铕、钆、铽、镝、钬、铒、铥、镱、镥,以及与镧系的15个元素密切相关的两个元素--钪和钇),共17种元素。叫稀,是因为稀少,叫土,是因为这17种元素化学性质非常接近,很难分离,以复杂化合物的形式形成矿藏,看起来像土。
那茶叶中为什么会有稀土呢?来源有两个:第一,土壤中本身就含有稀土,被植物吸收;第二,种植过程中作为肥料施用。常俊声说,我国是世界上稀土资源最多的国家,在内蒙古、江西、湖南、广东和山东都有矿藏,所以不少茶叶种植地土壤中本身就有稀土。为什么需要把稀土作为肥料施加呢?从上世纪70年代,全国农业就开始广泛推广稀土肥料,最多时推广面积达到5000万亩,可以施入土壤,可以叶面喷肥。实践证明,微量施用稀土,增产效果非常明显,而且能改善作物的品质:使小麦蛋白质含量提高,西瓜更甜,棉花棉绒长,茶叶品级更高,施用稀土还提高了茶叶水浸物中氨基酸、茶多酚、儿茶素的含量,无疑有利于人体健康。近年来爱茶的人多,有的茶被炒得很热,需求量大增,可能导致了少数茶农加大稀土施用量。
稀土是无毒物质,经肠胃吸收少,在体内不积聚
常俊声首先解释说,稀土矿多是稀土的复杂化合物,很多不溶于水,因为它既然能以矿物的形式存在于大自然中,就不会因为风吹雨淋而溶解。稀土虽然是重金属,但本身是无毒的。
"摄入微量的稀土对人体是无害的,它的无害源于三个方面,首先,我国在推广稀土时,曾对连续四年施用稀土的大豆、红薯、花生、小麦、油菜等都进行过测算,辐射物含量均远远低于国家标准,人体完全可以耐受微量的辐射,在我们日常喝的水、吃的食物中都含有微量的放射性同位素;其次,研究显示,稀土的任何一种化合物,经胃肠道吸收的都很少,不足摄入量的0.1%,且它们不会像铅一样在体内蓄积,口服稀土化合物,99%以上会随粪便排出,既不会有急性毒性,也不会产生长期毒性;再次,微量施用稀土,还能降解农药,降低农药残留。上世纪80年代中期,当我国大面积推广稀土农用时,在国家经委、国家科委、农业部、卫生部的组织下,全国几十个单位先后对稀土农用的辐射和毒性进行了研究,结论是,农业上使用微量稀土元素,不会对人和环境造成有害影响,是安全的。"常俊声说,即使不施稀土肥料,我们日常吃的米面、蔬果中也含有微量稀土,按正常食用量,摄入的量远远低于允许摄入值,因此,大可不必谈稀土色变,甚至不敢喝茶。
他最后提到,稀土不但用于农作物,还添加到动物饲料中,用于养鱼、养牛、养猪、养鸡鸭等,允许的添加量非常小,但效果显著,我国进口的饲料中也发现有稀土,但是不能过量,任何物质过量都是有害的,为求利益而加大稀土用量是有害无益的,所以对稀土超标产品查处也是有必要的。