绿茶夏季贮藏的几大“避”诀
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,绿茶夏季贮藏的几大"避"诀炎炎夏天,一杯热的绿茶,不仅能使人暑热顿消,茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应,使口腔滋润,产生清凉的感觉。喝绿茶虽好,但绿茶在夏季却不易贮藏,存放时应
绿茶夏季贮藏的几大"避"诀
炎炎夏天,一杯热的绿茶,不仅能使人暑热顿消,茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应,使口腔滋润,产生清凉的感觉。喝绿茶虽好,但绿茶在夏季却不易贮藏,存放时应注意以下几点:
1.避高温。
夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。
据研究,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就会加快三五倍,茶叶容易陈化变质。
2..避异味。
夏季物品在高温下易散发自身的气味,使绿茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。
日常生活中,把干茶叶放在嘴里嚼,能消除口中异味,就是这个道理。
所以,绿茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。
3.避光线。
夏季的光线要比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶
4.避氧气。
绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易氧化,被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,丢去绿茶的清香。
5.避湿气。
夏季是多雨季节,雨水会带来大量的湿气。绿茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮。
还潮后的绿茶含水量增加,当含水量超过8%以上时,绿茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。
因此,夏季贮藏绿茶时,应放在阴凉干燥处。最好的是将茶叶装在密封容器内,然后放入冰箱低温保存。
绿茶
异味
茶叶
贮藏
高温
叶绿素
湿气
物质
变质
氧化
疏松
含水量
多孔
季节
茶多酚
反应
阴凉
低温
光化学
光线
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
武夷岩茶水金龟茶多少钱
采访龙井说唱视频
柠檬红茶喝多牙疼
慈利乌龙茶
梅州正规的普洱生茶
普洱熟茶加了色素吗
泡茶喝可以放枸杞吗
祛湿除热茯菊茶饮用季节
干脆的枣子可以泡茶吗
陈翔六点半蘑菇头在厨房泡茶
千两茶黑茶放的时间长了
姨妈期可以喝菊花茶马
滇红茶粤语发音
狗钴脑茶属于绿茶还是红茶
金骏眉是红茶吗他是好茶吗
菊花茶变蓝怎么回事
高血压可以吃喝菊花茶吗
菊花茶和橘子能一起泡吗
五号红茶叶
慢性支气管能喝红茶吗
老版锁龙井连环画
糖糖尿病人能喝乌龙茶吗
木有味班章韵
徽府茶行大制毛峰
绿茶安溪铁观音能放多久
普洱绿茶是青茶还是红茶
景迈茶饼怎么撬成散茶
人参泡茶或煲汤孕妇可以饮吗
雁峰白茶茶类报价
红茶哪家的最有名