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茶叶贮藏过程中含水量变化及其影响因素研究
本研究通过对不同初始含水量、不同温度和不同包装的茶叶在贮藏过程中含水量的测定，发现贮藏茶叶含水量变化呈曲线上升趋势，并且增速先快后慢；初始含水量低的茶叶贮藏中的吸湿速度和吸湿量均大于初始含水量高者；但
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茶叶含水量控制在多大范围内最有利于储存?
茶叶含水量的高低是导致茶叶陈化变质的最主要端由，那么茶叶含水量控制在多大范围内最有利于储存安放呢?实验最后结果表明，保留茶叶的最佳含水量为3百分之百～5百分之百。当茶叶的含水量超过7百分之百以上时，随
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保存茶叶的三个禁忌
要保管好茶，保持茶叶原来的天赋"本色"，除了防止出现茶叶陈化变质的4个外部条件外，在茶叶存放时，还须做到"三忌"，即忌茶叶含水量较多，忌茶叶接触异味，忌茶叶挤压。1.忌茶叶含水量较多茶叶含水量的高低是
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储茶时要控制好茶叶的含水量
茶叶含水量的高低是导致茶叶陈化变质的最主要端由，实验表明，在茶叶储藏过程中，茶叶吸水还潮的快慢，与四周围背景相对湿润程度的体积相关。如将含水量为5.7百分之百的茶叶在不一样湿润程度的条件下显露10天后
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压制工艺技术及原料成分对沱茶成型的影响
为了揭示沱茶成型机理，对坯料含水量、汽蒸时间、汽蒸料叶温和含水量对沱茶压制成型的影响进行了研究。结果表明，坯料含水量、汽蒸时间、汽蒸料叶温和含水量对沱茶成型均有影响。压制沱茶适宜的技术参数是坯料含水量
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含水量不同的原料加工普洱熟茶品质差异的研究
以日光干燥至不同含水量的晒青茶为原料。按常规后发酵工艺加工普洱熟茶，并对其进行品质差异分析。感官审评结果表明，含水量为26．9％的原料加工成的普洱熟茶（处理2）与含水量为11．6％的原料加工成的普洱熟
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土壤湿度
土壤湿度（Soil moisture） 土壤中水分状况的量度。表示方法有两种：①以土壤含水量表示。包括：土壤绝对含水量，即单位体积干土中的水质量，或单位土壤总容积中水的容积；土壤相对含水量，即土壤绝对
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茶叶保存日期有长短 保存禁忌全盘点
大家可能都了解了茶叶保存的方法，那么茶叶保存的禁忌您是否又了解呢？下面川和茶业的专家 就为大家讲解茶叶保存有哪些禁忌。要保管好茶，保持茶叶原来的天赋"本色",除了防止出现茶叶陈化变质的4个外部条件外，
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茶树生理特性：茶树水分生理
在茶树生命活动中，水的生理功能，大致可归纳为以下四个方面：①水是原生质的主要组成成分；②水是气体、盐类和其他溶质出入于细胞和从一器官到另一器官之间的溶剂；③水是光合作用和许多水解过程中的反应物；④水是
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茶叶成品含水量检测分析仪的设计
为了延长茶叶成品的质量保存期，并准确测量茶叶的含水量，设计了一种茶叶成品含水量检测分析仪。它由MCu、γ射线传感器、流量传感器及温度传感器构成，可配装在茶叶成品真空包装机械传动线使用，统计、储存和打印
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茶叶品质变化的预防
变质、陈化是茶叶各种内含化学成分在一定的环境条件下发生氧化、降解和转化的结果，主要是温度、水分、氧气、光照等因素的影响。因此，要防止茶叶在贮藏和流通过程中的陈化变质，必须达到以下各项要求。（一）茶叶必
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饱和含水量
饱和含水量[Saturated water content] 土壤中孔隙都充满水时的含水量。以干土质量或容积的百分量表示。
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不同温度湿度条件下茶叶含水量变化规律的研究
为了探明茶叶在一定温度、湿度条件下茶叶中含水量变化规律，给特定的研究带来便利，对特定条件下茶叶含水量变化规律进行了初步的研究。完成机构：[1]宁波江北华泰茶叶拼配厂,浙江宁波315010 [2]浙江大
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茶叶的保管技术
保管好茶叶，保持茶叶原来的天赋本色，不使茶叶陈化变质，存放时必须做到"五忌"1、 忌茶叶含水较多水分是促进茶叶成分发生化学反应的溶剂。水分越多，茶叶中有益成分扩散移动和相互作用就越显著，茶叶的陈化变质
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茶籽贮藏特性的研究
摘要对刚采收下的茶籽，进行不同方法的脱水干燥和低温、超低温(－196℃)处理后，用沙播法测定其发芽率。结果表明，在短期内，茶籽即使脱水至2.3%的含水率，仍能保持70%的发芽率。将茶籽干燥至8%～10
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二青含水量对机制卷曲形名茶品质的影响
机制卷曲形名优茶二青过程化学成分的变化及感官品质分析结果表明，随二青含水量的降低，茶多酚传遍中溶性糠含量增加，叶纱呈先增后减物趋势。氨基酸的不明显。卷曲形名茶外形条索紧细度、卷曲度、色泽品质随二青含水
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茶叶水分
茶鲜叶中水分含量一般为75%～78%，经过加工制成干茶以后，绝大部分的水分都已蒸发散失，干茶的含水量一般为4%～6%。成品茶的含水量越高，贮藏保管过程中就越容易发生茶叶品质的变化。当成品茶含水量超过1
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红碎茶加工萎凋
红碎茶要求适度轻萎凋，通常萎凋叶的含水量在68%左右较好。适度轻萎凋可以增强发酵时的多酚氧化酶活性，有利于茶黄素的形成和积累；适度轻萎凋的叶子含水量相对较高，为各种化学反应提供了较充足的反应介质，有利
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茉莉花茶加工流程
茉莉花茶加工之前要完成茶坯制作和鲜花处理两方面的工作。鲜花处理主要是把进厂鲜花进行摊花、堆花、筛花等作业，促进鲜花开放，把花分成大号花、中号花、小号花，分别窨制不同等级或不同窨次的茶叶。茶坯制作实际上
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茉莉花茶的加工技术
茉莉花茶加工之前要完成茶坯制作和鲜花处理两方面的工作。鲜花处理主要是把进厂鲜花进行摊花、堆花、筛花等作业，促进鲜花开放，把花分成大号花、中号花、小号花，分别窨制不同等级或不同窨次的茶叶。茶坯制作实际上