稀土对茶叶中稀土结合糖蛋白的组成及活性的影响
发表于:2024-12-24 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月24日,应用电感偶合等离子体质谱(ICP-MS)、气相色谱(GC)、氨基酸分析仪及动力物模型,研究了喷施稀土对茶叶中稀土结合糖蛋白(REE-TGP)组成及活性的影响,成品茶中有稀土结合糖蛋白;稀土对单糖种类及
应用电感偶合等离子体质谱(ICP-MS)、气相色谱(GC)、氨基酸分析仪及动力物模型,研究了喷施稀土对茶叶中稀土结合糖蛋白(REE-TGP)组成及活性的影响,成品茶中有稀土结合糖蛋白;稀土对单糖种类及组成没有明显影响,但REE-TGP中羟脯氨酸(Hypro)及丝氨酸(Ser)含量增加明显,而谷氨酸(Glu)含量则比对照区的低,稀土处理区茶叶制得的REE-TGP中La含量增加了193%;REE-TGP具有明显的降血糖效果和增强免疫作用等活性。
完成机构:[1]中国科学技术大学化学系,安徽合肥 [2]安徽医科大学临床药理研究所,安徽合肥
稀土
明显
含量
安徽
活性
茶叶
蛋白
影响
大学
合肥
研究
丝氨酸
作用
偶合
分析仪
动力
化学
化学系
医科
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