铜仁地区春茶不同时期化学成分及感官品质比较
发表于：2025-01-24 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月24日，为了对铜仁地区毛尖茶的质量提高、品质控制以及综合效益的发挥提供参考，对铜仁地区春季毛尖荼的芽、第1叶、第2叶、第3叶、第4叶和茎梗进行了茶多酚、咖啡碱、氨基酸和叶绿素化学成分以及感官品质变化的初步研究
为了对铜仁地区毛尖茶的质量提高、品质控制以及综合效益的发挥提供参考，对铜仁地区春季毛尖荼的芽、第1叶、第2叶、第3叶、第4叶和茎梗进行了茶多酚、咖啡碱、氨基酸和叶绿素化学成分以及感官品质变化的初步研究。结果表明，随着茶龄的增长，铜仁地区毛尖茶的茶多酚、咖啡碱、氨基酸含量逐渐减少；叶绿素的含量逐渐增多；滋味由鲜爽逐渐到浓厚，鲜爽度逐渐降低；后期色泽较绿。
完成机构：贵州省铜仁职业技术学院,贵州铜仁554300
铜仁
地区
铜仁地区
毛尖
品质
叶绿素
含量
氨基
氨基酸
贵州
茶多酚
化学
感官
成分
浓厚
咖啡
咖啡碱
学院
技术
效益
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
安庆七中附近龙井小出租房
小青柑茶多少钱一只
黄山市徽州区毛峰
中介泡茶图片
黄疸能喝铁观音
陈皮普洱是什么颜色
湖南黄金茶砖
生普放了大半年没香气
太姥山福鼎白茶功效
顺兴红印圆茶 麻黑大树茶
老曼峨普洱茶地址
肾萎缩肌酐高能喝菊花茶吗
碧螺春产地茶农苯叶价格
枸杞玫瑰花茶补气血吗
霍山黄芽适合什么季节喝
豆子菊花茶
古树普洱有灰尘
琦福苑千年古树茶
胆固醇高能喝红茶么
红茶对女生的好处
乌龙茶最贵的是哪种茶
生普洱茶价格一般是多少钱一斤
铁观音水的比例
领航未来七星茶王青饼
生普喝完发苦
福鼎老白茶2013
精益管理-七大浪费
常喝玫瑰花茶水上火吗
云南普洱茶集团 老总
金银花茶怎么腌制
