感官 了解更多有关感官的内容
-
《进出口茶叶品质感官审评方法》于12月1日实施
今日，由海沧检验检疫局人员参与起草的行业标准《进出口茶叶品质感官审评方法》正式实施。这项标准对原《进出口茶叶品质感官审评方法》、《出口乌龙茶品质感官审评评分方法》和《进出口茶叶感官审评室条件》进行了整
-
《进出口茶叶品质感官审评方法》将于12月1日实施
由厦门海沧检验检疫局人员参与起草的行业标准《进出口茶叶品质感官审评方法》日前对外发布，将于2010年12月1日正式实施。这项标准对原《进出口茶叶品质感官审评方法》、《出口乌龙茶品质感官审评评分方法》和
-
《进出口茶叶品质感官审评方法》12月1日起实施
由厦门海沧检验检疫局人员参与起草的行业标准《进出口茶叶品质感官审评方法》日前对外发布，将于2010年12月1日正式实施。这项标准对原《进出
-
浙江开启龙井茶感官质量和证明商标使用专项监测
中国茶网资讯： 为全面掌握龙井茶感官质量和地理标志证明商标使用情况，促进龙井茶产品特色保持和地理标志证明商标规范使用，浙江省龙井茶证明商标管委会日前印发《龙井茶感官质量和地理标志证明商标使用专项监测工
-
浙江：开展龙井茶感官质量和地理标志证明商标使用专项监测
中国茶网资讯：为全面掌握龙井茶感官质量和地理标志证明商标使用情况，促进龙井茶产品特色保持和地理标志证明商标规范使用，浙江省龙井茶证明商标管委会日前印发《龙井茶感官质量和地理标志证明商标使用专项监测工作
-
《茶叶感官评审方法》国家标准开始实施
《茶叶感官评审方法》国家标准开始实施日前，记者从国家茶叶产业技术体系与浙江大学农学院茶学系联合举办的"茶叶感官审评结果比对及质量评价"学术研讨会上获悉，国内首部《茶叶感官评审方法》国家标准已从近期开始
-
杀青工艺对柿叶绿茶感官品质的影响
以不同的杀青方式，探讨杀青工艺对柿叶绿茶感官品质的影响。结果表明：柿叶绿茶以鲜叶直接采用锅式炒青的感官品质最佳；杀青条件以150℃、3min的处理形成的柿叶绿茶感官品质最好。完成机构：[1]福建农林大
-
茶叶感官审评存在的不足和改进建议
分析了食品感官评价的特点，介绍了茶叶感官审评的主要内容和方法，阐述了当前茶叶感官审评存在的不足。同时提出了改进的方法和建议。完成机构：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，杭州310020
-
贵州省茶叶监督抽查4批次产品感官指标不合格
中国茶网资讯：贵州省质监局4日通报最近一次茶叶监督抽查结果，4批次产品感官指标不合格。本次茶叶产品抽检指标涉及六六六、滴滴涕、氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、顺式氰戊菊酯、氟氰戊菊酯、杀螟硫磷、乙酰甲胺磷
-
感官审评技术研究
感官审评技术研究与茶学领域的其他研究相差不大，它们都具有科学技术研究的共性。这主要表现在研究人员的素质培养和知识准备、研究工作的条件准备和基本程序等方面。当然，作为一个专门方面的研究，感官审评技术研究
-
茶叶感官审评室基本条件
中华人民共和国国家标准茶叶感官审评室基本条件General requirement of the tea sensory test room1 范围本标准规定了茶叶感官审评室的基本设施和环境条件要求。
-
《茶叶感官评审方法》国标实施
日前，从国家茶叶产业技术体系与浙江大学农学院茶学系联合举办的"茶叶感官审评结果比对及质量评价"学术研讨会上获悉，国内首部缲叶感官评审方法》国家标准已从近期开始实施。至此，各类名茶评比将有一个全国统一的
-
对中日感官审评茶叶方法与特点的比较和思考
本文比较了中国与日本茶叶感官审评的方法与特点，指出了两国在感官审评茶叶方面的相似与不同之处，从而在名优茶的冲泡时间，评判茶叶质量各因子所占的比重等方面提出了见解。完成机构：浙江大学茶学系，杭州3100
-
茶多酚感官性质及其对茶叶涩味的影响
茶叶中含有的大量茶多酚对茶叶涩味有重要作用。涩味是茶叶滋味中极重要的感官性质，对茶叶总体质量至关重要。本文就茶叶中茶多酚的感官性质、茶汤涩味分析及茶多酚对茶叶涩味的影响等方面进行综述。完成机构：西南大
-
看清茶叶包装QS认证 学好感官辨别茶叶
12月12日讯 临近元旦、春节，随着茶叶消费的增多，安全问题也再度成为人们关注的焦点。近期，《渤海早报》艺茶专刊接到不少读者的来电，询问在购买茶叶时是否有标准可依，怎样辨别茶叶产品是否安全。为此，记者
-
专家支招：看清茶叶包装QS认证 学好感官辨别茶叶
中国茶网资讯：临近元旦、春节，随着茶叶消费的增多，安全问题也再度成为人们关注的焦点。近期，《渤海早报》艺茶专刊接到不少读者的来电，询问在购买茶叶时是否有标准可依，怎样辨别茶叶产品是否安全。为此，记者走
-
对提高茶叶感官审评准确度的几点认识
茶叶感官审评是一门通过感官鉴定茶叶品质的实用性技术，除受到审评人员的生理条件和工作经验影响外，还与评茶人员的专业理论知识，评茶环境，评茶程序，能否正确使用评茶术语等因素有密切关系，评茶人员必须认真分析
-
乌龙茶“岩韵”与“音韵”的感官体验及化学特性
为探讨乌龙茶特殊"岩韵"与"音韵"的感官特征与物质特性，对8个代表性的闽北与闽南乌龙茶进行感官审评，并对与味感相关的主要内含成分进行常规与高效液相色谱法（HPLC）测定。结果表明，闽北武夷岩茶茶多酚、
-
如何用感官鉴别茶叶
茶叶的优与劣、新与陈、真与假主要是通过感官来鉴别的。一般而言，茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段，即按照先"干看"(即冲泡前鉴别)后"湿看"(即冲泡后鉴别)的顺序进行。"干看"包括了对茶叶的形态、嫩度、
-
茶叶的感官鉴别要点
茶叶的优与劣，新与陈，真与假主要是通过感官来鉴别的。一般而言，茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段，即按照先"干看"(即冲泡前鉴别)后"湿看"(即冲泡后鉴别)的顺序进行。"干看"包括了对茶叶的形态、嫩度、