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    武夷山市岩上茶叶科学研究所

    武夷山市岩上茶叶科学研究所是集科研、生产和营销为一体的民营科技企业,座落在武夷山市旗山工业园区内,占地七亩,两千平方米的标准加工厂房,全套的武夷岩茶传统工艺加工设备茶文化和现代必备的仪器设备。本所拥有

  • 常饮百合花茶美容养颜

    常饮百合花茶美容养颜

    肉桂茶生长于武夷山地带,品质优越,属于武夷岩茶。近代科学对肉桂进行分析研究,证明肉桂茶的保健功效无可比拟,是养生健体的药引子之一。1、镇静作用肉桂中含有的桂皮醛对小鼠有明显的镇静作用,表现为自发活动减

  • 茶氨酸工业化生产途径的研究进展

    茶氨酸工业化生产途径的研究进展

    茶氨酸是构成茶汤鲜爽滋味的主要成分,并且具有重要的生理及药理作用,可制成多种产品,市场前景广阔。目前茶氨酸的工业化生产途径主要有以下几种:1茶树组织器官中提取;2化学合成方法生产;3微生物发酵法;4茶

  • 茶氨酸提取纯化工艺研究

    茶氨酸提取纯化工艺研究

    系统研究了从茶多酚工业废液中提取纯化茶氨酸的工艺。采用絮凝、吸附、阳离子树脂交换、重结晶工艺来分离纯化茶氨酸。结果表明,絮凝能有效的去除茶多酚工业废液中的蛋白质等杂质,杂质的去除率为50%;吸附能进一

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    【慧聪食品工业网】世界十大名茶是什么?它们分别来自哪里?它们之间有什么不同?带着这些令人好奇的问题,笔者在"天涯茶吧"找到答案,现转摘如下,以飨读者。世界十大名茶有哪些?世界十大名茶分别是印度奶茶、玄

  • 葫芦茶化学成分的研究(Ⅱ)

    葫芦茶化学成分的研究(Ⅱ)

    从葫芦茶Tadehagi triquetrum(L.)Ohashi中又分得9个单体化合物。通过化学方法和小谱分析鉴定其结构分别为:乌素酸(Ⅰ)、冬青素A(Ⅱ)、3,5-二羟基苯基-6-O-反式-对羟基

  • 红葡萄酒中酚类化合物的快速高效液相色谱分析

    红葡萄酒中酚类化合物的快速高效液相色谱分析

    阐述了一种新型的可直接而快速分离红葡萄酒中酚类化合物(苯甲酸、黄烷-3-醇、肉桂酸、黄酮醇、花色素)的反相高效液相色谱法。采用的色谱柱可用于低pH环境且能高流速运行,在均含有0.2%三氟乙酸的水和乙腈

  • 茶叶中总黄酮含量测定方法的研究

    茶叶中总黄酮含量测定方法的研究

    茶叶中富含羟基苯甲酸类、肉桂酸类及原花色素等多酚类物质,这些物质都具有邻苯二羟基结构,碱性环境下与铝离子形成络合物,影响总黄酮的测定。本实验用亚硝酸钠-硝酸铝法和三氯化铝法测定茶叶总黄酮含量的结果作了

  • 茶香分析说明

    茶香分析说明

    根据研究指出,目前茶叶中被发现的香气有352种,在鲜叶中有59种,红茶中有293种,绿茶中有132种,其352种香气对茶叶影响最大有以下几种:●青叶醇:占鲜叶香气的60﹪,具强烈的青草味。●苯甲醇:微

  • 七种高香型乌龙茶香气成分的主成分分析

    七种高香型乌龙茶香气成分的主成分分析

    用主成分分析法对7种高香乌龙茶的主要香气成分进行了分析。结果表明:各香型茶皆有较为突出的赋香物质存在,这些物质的不同组合,形成了各自的香气特征。文章中列出肉桂香茶,玉兰香茶,黄枝香茶,芝兰香茶名香气成

  • 无菌PET瓶装低酸茶饮料面世

    无菌PET瓶装低酸茶饮料面世

    无菌PET瓶装低酸茶饮料面世我国台湾省的统一企业一直以产品开发为主导,其著名的饮料品种有红茶、绿茶、乌龙茶等,最近还生产出无菌PET瓶装奶茶。无菌PET瓶装奶茶最近,统一企业在台北附近的杨梅工厂中,成

  • 可供开发食品添加剂(Ⅷ):L—茶氨酸及其生理功能

    可供开发食品添加剂(Ⅷ):L—茶氨酸及其生理功能

    L-茶氨酸是几仅见于绿茶中一种特殊氨基酸,对茶叶的质量至关重要。日本自1964年起批准作为食品添加剂--风味增强剂,我国尚未列入GB2760准用名单。其可作为茶饮料等食品的增味剂;此外尚有松弛神经紧张

  • 茶叶及诃子等植物提取物的抗氧化作用

    茶叶及诃子等植物提取物的抗氧化作用

    目的:寻找高效天然抗氧化剂。方法:茶叶、河子、花生壳、五倍子、虎杖、肉桂等植物风干恒重,过20目筛,分别由乙醇提取、水溶、乙酸乙酯反萃,得提取物。用菜籽油过氧化值测定法(碘量法)衡量各提取物抗氧化活性

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    离子交换吸附分离茶氨酸的研究

    本实验以目前工业上生产茶多酚后的废茶水为原料,通过超滤、脱色等预处理后,通过离子交换树脂对茶氨酸进行吸附分离,探索从其中分离制备茶氨酸的工艺。选用001×7阳离子交换树脂,分析了影响茶氨酸交换容量的因

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    什么人适合饮用苦荞茶养生保健?

    1.儿童:苦荞的营养成分配比被国际营养学会称为"天然黄金搭档",有"五谷之王"的美称。长期食用可增强免疫力,提高智力,促进生长发育。2.妊娠期的女士:补充微量元素,特别是2,4-二羟基顺式肉桂酸,排毒

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    丙戊茶碱的合成

    目的选择丙戊茶碱的合成路线,考察其重要中间体6-溴-2-己酮的合成工艺。方法以1,3-二溴丙烷、乙酰乙酸乙酯缩合得2-甲基-3-吡喃酸乙酯,再与63%氢溴酸反应得6-溴-2-己酮,总收率:63.1%。

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    【大红袍篇】1、问:大红袍与武夷岩茶是什么关系?答:大红袍其实是一个品名,位于九龙窠的6株母树已有360多年,我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来,分为纯种大红袍及拼配大红袍。大红袍属武夷岩茶最具代

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    油茶总皂苷提取工艺优化

    油茶皂苷是从油茶籽饼粕中提取出的一种皂类,存在于油籽种子和叶中的皂苷成分,其基本结构由三萜皂苷、结构糖、结构酸组成,其配基为五环三萜类结构。目前工业上对油茶皂苷的提取主要有水浸提和溶剂抽提两种方法。水

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    苹果能做茶 养生之道大发现

    苹果茶作为药饮,其理念取自《杭州市中医验方集锦》。它的主要原料是鲜苹果1个(约90~120克),小者2个。主要的功用是健脾止泻。主治:小儿慢性腹泻属脾虚证者,如经常大便溏薄,甚则完谷不化,食荤腥油腻之

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    又到一年品茶季,各色春茶纷纷上市。尝鲜的同时,你可曾想到,每个人体质的不同,适合你的茶也各异,针对自己的体质,制订最适合自己的茶疗方案,不仅能够喝出健康,还能喝出窈窕体态。阳虚体质肉桂温阳茶:芡实、覆