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  • 菊花茶健康宝典

    菊花茶健康宝典

    "待到重阳日,还来就菊花"、"待到秋来九月八,我花开后百花杀。冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲"、"不是花中偏爱菊,此花开尽更无花"……古人的笔下,菊花很独特,很美。"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英"

  • 银针庆有余(甲)

    银针庆有余(甲)

    (1)主料:净桂鱼肉200克,银针茶10克。配料火腿肉25克,冬笋10克,水发口蘑10克,菜苞12个,鸡清汤750克,杂骨汤500克,鸡蛋清1个,湿淀粉5克,精盐1.5克,味精0.5克,胡椒粉10克,

  • 菊花茶可治风热感冒

    菊花茶可治风热感冒

    菊花为菊科多年生草本植物,是传统的常用中药材之一,主要以头状花序供药用。《神农本草经》记载:"菊花主诸风头眩、肿痛,目欲脱,泪出,皮肤死肌,恶风湿痹,利血气。"《日华子本草》记载:"菊花治四肢游风,心

  • 全能功效菊花茶 多种茶饮方法

    全能功效菊花茶 多种茶饮方法

    菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用,功效更为显著,如以下几种菊花茶饮。菊花山楂茶:取菊花10克,加山楂、金银花各10克,代茶饮用,能消脂降压、减肥轻身,适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。三花茶:菊花

  • 巧克力配茶

    巧克力配茶

    当西方巧克力遇上东方的乌龙茶,会激发出什麽样的滋味?欧洲人喜欢咬一口香浓的巧克力,再轻啜咖啡。我们也可以用中国茶完成这项甜美经验。首先要选择质地浓郁芳香的巧克力。提供给世界各地名厨各种巧克力材料的供应

  • 鱼片茶饭

    鱼片茶饭

    原料:鲜薄鱼片6片,海带2片,炒熟白芝麻粉3大匙,芥末少许,米饭适量。制法:1、将熟白芝麻粉放在碗中,加入酱油、料酒、茶末和味精搅拌均匀,然后将鱼片放入浸渍6-7分钟。海带切成丝,备用。2、绿茶放入杯

  • 茶香鸡汁鱼片汤的做法

    茶香鸡汁鱼片汤的做法

    用茶来料理美食时,尊重所选茶叶的特性十分关键,香气浓郁的佐料很容易盖过茶的清香,所以,制作茶食时,要以清淡食材为主。下面给大家介绍茶香鸡汁鱼片汤的做法。广东汤最大的特色是按节气、食材烹制出各具特点的汤

  • 养生汤饮:茶香鸡汁鱼片汤

    养生汤饮:茶香鸡汁鱼片汤

    广东汤最大的特色是按节气、食材烹制出各具特点的汤饮,即"因材施法、适时而烹"。养生饮食上讲究"明前茶最佳",今日靓汤宜龙井茶叶为主料的茶香鸡汁鱼片汤。龙井茶叶甘苦清润,能清心明目、提神益思、消食解腻、

  • 银针鸡汁鱼片

    银针鸡汁鱼片

    净桂鱼肉20克、冬笋10克、瘦火腿肉25克、水发口蘑10克、菜苞12个、湿淀粉5克、君山银针茶10克、精盐1.5克、鸡清汤750克、味精0.5克、杂骨汤500克、胡椒粉0.5克、鸡蛋清1个、鸡油10克

  • 抹茶、生鱼片及河豚

    抹茶、生鱼片及河豚

    市面坊间的甜点和冰激凌突然都加上了定语:抹茶。细细的茶末掺进去做成抹茶冻、抹茶西丰、抹茶幕斯、抹茶饼干,温软甜腻义含蕴了茶的淡绿和清香。听说这是从日本传来的新时尚。完成机构:江汉大学中文系

  • 第七届茶博会“凯捷杯”武夷精品茶拍卖会获奖拍品名录

    第七届茶博会“凯捷杯”武夷精品茶拍卖会获奖拍品名录

    第七届茶博会"凯捷杯"武夷精品茶拍卖会通过征集武夷茶拍品,经省、南平市、武夷山市专家组评审于10月中旬完成。福建省茶叶协会秘书长陈金水,福建省茶业质检站站长陈銮,武夷山著名茶业专家、武夷岩茶制作技艺传

  • 第七届海峡两岸茶博会武夷精品茶拍卖会获奖拍品公布

    第七届海峡两岸茶博会武夷精品茶拍卖会获奖拍品公布

    中国茶网资讯:第七届茶博会"凯捷杯"武夷精品茶拍卖会通过征集武夷茶拍品,经省、南平市、武夷山市专家组评审于10月中旬完成。福建省茶叶协会秘书长陈金水,福建省茶业质检站站长陈銮,武夷山著名茶业专家、武夷

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  • 武夷岩茶历史资料回放

    武夷岩茶历史资料回放

    武夷岩茶产于闽北有"美景甲东南"之称的武夷山。武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷,茶树生长在岩缝之中。茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑"盆栽式"茶园,俗称"石座作法"。"岩岩有茶,非岩不茶",岩茶因

  • 美味高雅的茶膳

    美味高雅的茶膳

    【太极碧螺春】主料:虾肉、鸡肉、干贝配料:碧螺春茶粉调料:菠茶汁、盐、蛋清制作:将虾肉、鸡肉做茸用水调湿,入锅内放入茶粉、蛋清调制成羹,盛盘勾画成太极图案即可。特点:入口爽滑、茶味浓厚【龙井虾仁】主料

  • 菊花茶药膳 功效不凡

    菊花茶药膳 功效不凡

    导读:金秋,千姿百态的菊花傲霜怒放,给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健功效。菊花入食多用黄、白菊,尤以白菊花为佳,杭白菊,黄山贡菊,福山白菊等都是上品。下面就介绍

  • 茶香烤鱼

    茶香烤鱼

    原料:东海青鱼200克。调料:龙井茶,盐,味精,糖,醋,胡椒粉,干辣椒,淀粉。制法:东海青鱼加工成片状,洗净漂水后沥干水分;龙井茶用水泡开后捞出待用;将鱼片中加入龙井茶、盐、味精、糖、醋、胡椒粉、干辣

  • 东方咖啡大麦茶

    东方咖啡大麦茶

    金黄的色泽,迷人的焦香,大麦茶以其独特的魅力赢得了"东方咖啡"的美誉,在韩国、日本等国非常流行。在韩国料理中,大麦茶多用来搭配烧烤类食物,可解除油腻,令人食欲大开;日本人则喜欢食用生鱼片后饮用大麦茶,

  • 龙行吐瑞 华苑飞香 瑞龙苑新馔

    龙行吐瑞 华苑飞香 瑞龙苑新馔

    玉簪鳜鱼,春茶鱼片,奶香带鱼,南腿金针菇,茶香豆腐煎

  • 日常需注意的10个食品安全问题

    日常需注意的10个食品安全问题

    专家最近提醒消费者,10种食品安全要注意:散装蜜饯防腐剂太多;大排档好吃不卫生;去餐馆,当心免费茶;速溶茶含氟过多;饭馆炒菜加色素;吃生鱼片当心寄生虫;血豆腐没有气孔不安全;干海带至少泡24小时;刚出