鱼片茶饭
发表于：2024-12-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日，原料：鲜薄鱼片6片，海带2片，炒熟白芝麻粉3大匙，芥末少许，米饭适量。制法：1、将熟白芝麻粉放在碗中，加入酱油、料酒、茶末和味精搅拌均匀，然后将鱼片放入浸渍6-7分钟。海带切成丝，备用。2、绿茶放入杯
原料：
鲜薄鱼片6片，海带2片，炒熟白芝麻粉3大匙，芥末少许，米饭适量。
制法：
1、将熟白芝麻粉放在碗中，加入酱油、料酒、茶末和味精搅拌均匀，然后将鱼片放入浸渍6-7分钟。海带切成丝，备用。
2、绿茶放入杯中用沸水泡好备用。
3、取七分满的干米饭1碗，将鱼片、佐料汁、海带丝放在米饭上，再冲进刚泡好的浓绿茶汁约1/3杯，然后加盖上笼蒸5分钟后即成。
用法：一般作零食吃。适合作夜霄吃。
特点：本品味美可口、营养丰富，是一款不流行于日本的风味食品。茶饭在日本人那里有"养生仙药"的美称。
鱼片
海带
米饭
绿茶
芝麻
芝麻粉
日本
备用
茶饭
可口
适量
佐料
制法
原料
味精
料酒
水泡
特点
美称
芥末
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