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  • 雪蓮花入茶抢占茶叶市场

    雪蓮花入茶抢占茶叶市场

    中国茶网资讯:夏天向來是飲品最競爭的季節,看好超過230億元的茶飲商機,業者鎖定喜歡嚐鮮的粉領族,強調可以喝出好氣色的混合茶飲,要搶攻飲品市場。.混合茶飲除了講究口感,健康意識抬頭,近來更講究機能性,

  • 喝茶減肥三法

    喝茶減肥三法

    茶葉,性味甘苦、微寒無毒,功效清熱、利水、化痰、消食。《食療本草》說:"茶葉久食令人瘦,去人脂。"近代科學研究證明,茶葉中含有一種酸性物質,可使食物中的脂肪酸沈澱,與水分分離後排泄出來,從而減輕胃腸負

  • 宋團茶製法七個步驟

    宋團茶製法七個步驟

    宋代對茶的品質更為講究,宋帝皆嗜茶飲,尤其是宋徽宗趙佶對茶有深入的研究,他手著「大觀茶論」談論茶事,更不惜出重金尋找新品種的貢茶,因此團茶種類不斷翻新,據宣和北苑貢茶錄所記,貢茶在極盛時,有四十餘種品

  • 品茶的美学

    品茶的美学

    品茶的美学茶人欣賞茶葉﹐重在從茶葉中去發掘文化美﹑藝術美﹑工藝美和自然美。茶在中國茶人的眼裡是鐘山川之靈稟﹐得天地之和氣的靈物。茶以名山秀水為宅﹐以明月清風白雲為伴﹐"性潔不可污﹐為飲滌塵煩"(唐‧韋

  • 古人泡茶

    古人泡茶

    古人泡茶在數千年的飲茶歷史上﹐飲用方法是經過多次改良變革的。茶最早是作為羹飲﹐茶葉何時成為真正的飲料﹐目前還沒有確切的史料記載﹐但是至少到了東漢末年和三國時期﹐茶葉就已經作為飲料飲用。如三國時魏國張輯

  • 红茶小常识

    红茶小常识

    -紅茶的保存方法:茶葉最好放在茶葉罐裡,移至陰暗、乾爽的地方保存,開封後的茶葉最好儘快喝完,不然味道和香味會流失殆盡,不同茶葉不宜混合飲用,以免不能欣賞到該種茶的原味。紅茶的色香味:湯色:紅茶顏色呈紅

  • 千万元天价老茶现身西安茶博会

    千万元天价老茶现身西安茶博会

    中国茶网资讯:在8日开幕的第六届中国西安国际茶业博览会中,一篓标价一千万元的老茶"五三天尖"引起了与会客商和群众的围观,并由此引发了西安市民们对黑茶的浓厚兴趣。"五三天尖"就是1953年生产的天尖黑茶

  • 史上记载功效,茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方

    史上记载功效,茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方

    "茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方"营养学家于若木赞赏为。除了我们所提到的所有的 营养价值 及 保健功能 ,如 抗衰老 , 保护心血管系统 , 抗癌 , 保护骨骼健康 , 口腔健康 , 皮肤健康

  • 云南普洱茶功效

    云南普洱茶功效

    "茶是大自然賜予人類天然的最佳中藥配方"營養學家于若木贊賞為。除了我們所提到的所有的 營養價值 及 保健功能 ,如 抗衰老 , 保護心血管系統 , 抗癌 , 保護骨骼健康 , 口腔健康 , 皮膚健康

  • 宋代對茶製法更精細

    宋代對茶製法更精細

    採茶採茶在天明前開工,至旭日東昇後便不適宜再採,因為天明之前未受日照,茶芽肥厚滋潤;天明之後受日照,茶芽的膏腴會被消耗,茶湯亦無鮮明的色澤。由於貢茶的大量需求,茶師訓練了一批擔任採茶工作的採茶工,於每

  • 水為茶之母

    水為茶之母

    (□SAYYES提供)古人云:「水為茶之母」,又謂:「茶必藉水,然後發其德」可見水對茶是何等重要。早在唐代陸羽在其所著的《茶經》中,已概括地將水界定為三個等級,「山水上,江水中,井水下」,並指出山水是

  • 萬種千名歸六大

    萬種千名歸六大

    (□SAYYES提供)茶﹑自唐代陸羽註書昌導以來,名茶貢茶層出不窮,繁衍至今,可說是千名萬種。為免眼花瞭亂,茶的分類學便成了近代茶學研究人員的重要課題。在清未民初時,一班茶學專家,將中國所的茶葉分為六

  • 唐朝飲茶方式與陸氏茶烹飲法

    唐朝飲茶方式與陸氏茶烹飲法

    陸羽創造的陸氏茶烹飲﹐同唐代中期社會的其他類型的飲茶方式有什麼異同之處呢﹖在探討這一問題之前﹐首先了解一下當時唐代的各種飲茶方式(有些一直延續至今)是很有意義的。陸羽在《茶經‧六之飲》中說﹐當時飲用的

  • 周楞伽散文《談品茶》

    周楞伽散文《談品茶》

    我舅舅周楞伽的散文﹐散見於三﹐四十年代的各類報刊雜誌之中﹐如果收集成冊﹐也有好幾百萬的文字﹐可謂蔚為大觀。他的散文﹐風格獨具﹐不論知識性﹐趣味性還是藝術性都達到了很高的水平﹐完全可以躋身於二十世紀散文

  • 下关茶厂

    下关茶厂

    云南下关茶厂下关茶厂的茶品下关茶厂位于云南省大理市,地处苍山南麓、洱海西岸。同勐海茶厂一样,同为中国近现代最重要的普洱茶、紧压茶企业之一。其前身为1941年创建的"康藏茶厂",此后曾多次更名。新中国成

  • 铁观音制茶的发展过程

    铁观音制茶的发展过程

    (一)从生煮羹饮到晒干收藏铁观音之为用,最早从咀嚼铁观音树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃"凉拌铁观音"习俗,鲜叶揉碎放碗中,加入少许黄果叶、大蒜、辣椒和盐

  • 秋茶铁观音延缓一个多月上市

    秋茶铁观音延缓一个多月上市

    中国茶网资讯:立秋、处暑已过,又临近中秋,记者走访福州五里亭、西营里、金牛山等茶叶市场发现,当下,不少商家已经打出了秋茶铁观音上市的牌子,其售价在200元左右(每500g,下同)。但业内人士表示,秋茶

  • 安溪浓香型铁观音‘复兴’市场 回归传统

    安溪浓香型铁观音‘复兴’市场 回归传统

    中国茶网安溪站讯:安溪浓香型铁观音'复兴'市场 回归传统。从八马的"赛珍珠"到华祥苑的"金凤凰"。纵观当下,越来越多的茶企开始推广浓香型铁观音,浓香型铁观音成了安溪茶企产品机构中不可或缺的一部分。近三

  • 浓香型铁观音销售猛增

    浓香型铁观音销售猛增

    中国茶网资讯:作为铁观音的传统口味,浓香型铁观音被清香型铁观音"压抑"数年之后卷土重来,而且来势汹汹,增长迅猛。众多业内人士认为,浓香型铁观音仍大有潜力可挖,未来必将重新成为市场主流。为此,各大茶企纷

  • 浓香铁观音受捧

    浓香铁观音受捧

    中国茶网资讯:记者在各大卖场、超市发现,消费者更趋向选择健康养生的礼品,茶叶等产品成为消费首选。其中,八马茶业、安溪铁观音集团、华祥苑等茶企旗下浓香铁观音系列一路热销,浓香型铁观音在沉寂多年之后,可谓