茶香楼

岩茶增香工艺_了解更多有关岩茶增香工艺的内容_茶香楼

  • 万件精品茶器来汉参展 价格最高超过百万

    万件精品茶器来汉参展 价格最高超过百万

    颜色偏浅的段泥紫砂壶泡绿茶,颜色深的壶泡红茶、普洱 (记者万多摄)中国茶网资讯:美器,会令美食增色,喝茶也是如此。一套好的泡茶器具不仅会令茶增香,更会让整个喝茶过程变成一次视觉的享受。记者昨从中兴恒远

  • 茶联趣谈

    茶联趣谈

    茶联常给人古朴高雅之美,也常给人以正气睿智之感,还可以给人带来联想,增加品茗情趣。茶联可使茶增香,茶也可使茶联生辉。杭州的"茶人之家"在正门门柱上,悬有一副茶联:一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙。联中既

  • 茶香美人,得与虫臻「虫子成就好茶」

    茶香美人,得与虫臻「虫子成就好茶」

    臻:汉字,基本字意为达到(美好的),达到完备的,如日臻完善;还有到,来到之意,如百福并臻。早年间闻得虫食茶,通之,便--方得虫屎茶,是为臻品,我微有洁好,始觉难以接受。后又识乌龙妙品,名曰白毫,其形秀

  • 警惕假冒产品“香精茶”

    警惕假冒产品“香精茶”

    中国茶网资讯:花100元买回3包茉莉花茶,打开包装袋,一股茉莉花香萦绕于鼻端,然而冲泡品尝后却满口苦涩,"难道茉莉花茶变味了?"家住市区七一

  • 壶添品茗情趣,茶增壶艺价值

    壶添品茗情趣,茶增壶艺价值

    俗话说:水为茶之母,壶是茶之父"。要获取一杯上好的香茗,需要做到茶、水、火、器四者相配,缺一不可。选配茶具要因人制宜在古代,不同的人用不同的茶具,这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。如历代的文人

  • 今年安溪秋茶产量或达2.1万吨 中高档茶增六成

    今年安溪秋茶产量或达2.1万吨 中高档茶增六成

    中国茶网资讯:11日,2013年秋季安溪铁观音信息通报会在中国茶都举行。今年安溪铁观音秋茶制优率比去年同期提升10个百分点以上;中高档茶比去年明显增加,约占产量的60%以上,且价格有所上升;全县秋茶产

  • 新茶上市 当心陈茶翻新

    新茶上市 当心陈茶翻新

    最近,江西少数新茶已经上市。17日,江西茶叶市场一个体户向本报反映,茶叶市场上卖的部分新茶是假冒的,是在陈茶中掺入香精和茶绿素翻新而成,人喝了这种茶对身体有危害。■现象同一种类新茶价格相差巨大17日,

  • 制茶工艺与名优绿茶香气形成的相关性研究进展

    制茶工艺与名优绿茶香气形成的相关性研究进展

    香气是名优绿茶的重要品质因子之一,良好的香气品质主要在茶叶加工中形成。本文分别叙述了茶叶摊放、杀青(青锅)、揉捻做形、干燥(辉锅)及干燥后增香对香气物质转化和茶叶香气品质的影响;并对茶叶香气形成机理进

  • 茶饮料香气研究进展和增香技术探讨

    茶饮料香气研究进展和增香技术探讨

    介绍了茶饮料香味物质的特点及增香技术的现状,并对茶饮料的增香技术,特别是天然香料的提取、香味增强剂的利用、利用植物组织培养法和微生物生产香味物质方面进行了详细地探讨。完成机构:浙江大学茶学系杭州310

  • 茶鱼加工的初步研究与开发

    茶鱼加工的初步研究与开发

    【目的】介绍淡水鱼加工茶鱼产品的生产工艺。【方法】以巢湖湖鲚为原料鱼,用优质茶叶制成茶汁去腥增香,采用水油一体混炸技术加工茶鱼,还讨论了淡水鱼加工茶鱼的发展现状、存在问题及市场前景。【结果】生产出来的

  • 香精茶绿素给陈茶“改色增香”

    香精茶绿素给陈茶“改色增香”

    [摘要说明]香精茶绿素给陈茶"改色增香"正值新茶大量上市的季节,走进哈市各家茶城以及茶叶店里,到处都弥漫着清香的茶叶味。刚上市的茶叶不但颜色鲜亮,口味也特别清香,但记者在采访中了解到,不少销售茶叶的商

  • 萧山牵手台湾南投县开展“冻顶•龙井”两岸茶产业发展交流会

    萧山牵手台湾南投县开展“冻顶•龙井”两岸茶产业发展交流会

    中国茶网资讯:听古筝独奏、观看国际一级茶艺技师送上的茶艺表演--"盛世佳茗,湘湖雅韵",茶友们边惬意地品茶,互相交流着关于经济、茶文化、茶养生、茶艺等方面的看法和感悟……以茶传情、以茶增谊、以茶会友。

  • 共固定化单宁酶和β-葡萄糖苷酶对茶饮料增香和除混效果的研究

    共固定化单宁酶和β-葡萄糖苷酶对茶饮料增香和除混效果的研究

    以海藻酸钠为载体,采用交联-包埋-交联的方法共固定化了单宁酶和β-葡萄糖苷酶,2种酶的活力回收率分别为67.3%和46.0%。将共固定化酶应用于茶饮料的除混和增香,结果表明,经共固定化酶处理后,绿茶、

  • 普洱茶冷藏条件适合增香

    普洱茶冷藏条件适合增香

    普洱茶属于发酵食品,在许多发酵食品如葡萄酒、白酒、啤酒、奶酪、老酱和火腿中,都有相对时间内越陈越香的特点。香的生化机理比较复杂,有蛋白质的熟 化、糖的焦化反应,但更重要的是糖类转化为醇,醇类转化为酯,

  • 天然花生奶茶的生产工艺

    天然花生奶茶的生产工艺

    一、原料配方胡萝卜汁80千克,花生乳20千克,白砂糖6千克,磷酸钠100克,复合稳定剂300克(即黄原胶100克和海藻酸钠200克),复合乳化剂200克(即蔗糖酯150克、单甘酯50克)。二、生产工艺

  • 十八盘黄芽加工工艺

    十八盘黄芽加工工艺

    十八盘黄芽主要加工工艺:摊青:鲜叶经3~4小时摊放。杀青:杀青分生锅、熟锅分别进行,生锅锅温控制在150~180℃为宜;熟锅锅温控制在80~90℃为宜,生锅投叶200~300克;杀青要求翻、捞、扬、撒

  • 茶器搭配,美在俭而雅

    茶器搭配,美在俭而雅

    古往今来,大凡讲究品茗情趣的人,都注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调"壶添品茗情趣,茶增壶艺价值"。认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。对一个爱茶人来说,不仅要会选择好茶,还要会选配好茶具。选择茶具,

  • 鹿苑茶机械化加工技术研究

    鹿苑茶机械化加工技术研究

    对鹿苑茶各工序的机械化加工技术进行初步研究,结果显示,机械化制作的鹿苑茶能够达到手工制作的品质要求。工艺流程及选用的设备为:鲜叶-摊放-杀青(6CST-40型滚筒连续杀青机)-二炒(6CST-40型滚

  • 微波茶叶杀青机

    微波茶叶杀青机

    宝光微波茶叶杀青设备用于各种茶叶的杀青、烘干、醇化、灭酶、灭菌、灭虫。微波茶叶杀青设备的优点:设备操作简便,性能稳定可靠,高效节能,优质的选材和精心的设计、制造,保证微波泄漏符合国家标准;传送带符合食

  • "阳羡红茶"艳羡古今

    宜兴,古称阳羡,怡然自处幽幽太湖之西滨,威仪坐观群山天目之起伏,山清水秀居所,世外桃源福地,集天地灵气孕育,聚日月精华洗礼。因此,所产宜兴红茶既得源远流长之美名,更具弥香沁脾之美誉。阳羡茗香源远流长宜