茶饮料香气研究进展和增香技术探讨
发表于:2024-09-22 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月22日,介绍了茶饮料香味物质的特点及增香技术的现状,并对茶饮料的增香技术,特别是天然香料的提取、香味增强剂的利用、利用植物组织培养法和微生物生产香味物质方面进行了详细地探讨。完成机构:浙江大学茶学系杭州310
介绍了茶饮料香味物质的特点及增香技术的现状,并对茶饮料的增香技术,特别是天然香料的提取、香味增强剂的利用、利用植物组织培养法和微生物生产香味物质方面进行了详细地探讨。
完成机构:浙江大学茶学系杭州310029
香味
技术
茶饮
茶饮料
物质
大学
天然
天然香料
学系
微生物
方面
机构
植物
特点
现状
香料
杭州
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