氨基丁酸红茶的加工方法_了解更多有关氨基丁酸红茶的加工方法的内容_茶香楼
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茶资源利用及茶产品开发现状与趋势
福建农林大学园艺学院，福州350002摘要：2001年世界茶叶产量达302.2万吨，出口总量达138.86万吨。随着各茶叶生产国茶叶产量的持续增长，茶叶产供销之间的矛盾日益突出，茶叶生产效益不断下降。
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γ-氨基丁酸和谷氨酸的测定及其在Gabaron茶加工中的变化
采用高效液相色谱法（HPLC）分析了茶叶中γ-氨基丁酸和谷氨酸的含量，通过对Gabaron茶不同加工工艺所制样茶中二者含量的测定，分析了它们在Gabaron茶加工全过程中的动态变化规律。研究表明，炒青
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茯茶的主要功能成份
1、茶多糖茶多糖在茯茶中含量最高、活性最强。据测定，茶多糖的含量随着茶叶原料成熟度的提高(非木质化)而增加，四级茶中茶多糖的含量是一级茶的2倍左右。此外，不同茶类的茶多糖含量也随着加工方法的不同而有差
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湖南黑茶的成分有哪些组成？
1、茶多糖在黑茶中含量最高、活性最强。据测定，茶多糖的含量随着湖南黑茶茶叶原料的老化而增加，六级茶中茶多糖含量是一级茶的2倍左右，此外，不同茶类的茶多糖含量也随加工方法的不同而有差异，同等嫩度的鲜叶，
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γ-氨基丁酸茶加工工艺及关键设备
γ-氨基丁酸茶（又称GABARON茶）是1987年由日本农林水产省蔬菜茶叶试验场首次开发成功的新型茶，要求茶叶中γ-氨基丁酸（GABA）含量必须达到1．5mg／g以上，比一般普通绿茶中γ-氨基丁酸含量
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茶梗茶末变废为宝有新招
茶叶在冲饮浸泡后形成的茶梗茶末在人们眼中没有任何价值的观念，将会随着一种被称为"GABA(γ-氨基丁酸)"新产品的诞生而被彻底改变。据了解，γ-氨基丁酸是一种天然存在的非蛋白组合氨基酸，具有镇痛、抗焦
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茶叶中r—氨基丁酸形成机理与富集技术
r-氨基丁酸(GABA)对人体具有多种生理功能。植物性食品原料经适当处理，能富集r-氨基丁酸，可作为制造功能性食品的原料。茶鲜叶在氮气或二氧化碳气体中处理后，GABA含量明显增加，谷氨酸含量大大降低，
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外周γ-氨基丁酸b受体对慢性应激过程中大鼠血浆儿茶酚胺及皮质醇含量的影响
目的：分析外周γ-氨基丁酸b受体对慢性应激大鼠血浆儿茶酚胺和皮质醇含量变化的作用。方法：实验于2003-07／2004-07在白求恩军医学院军事病理实验室，实验选用雄性健康大鼠100只。随机分为对照组
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γ-氨基丁酸茶加工技术通过鉴定
中国农业科学院茶叶所林智博士主持研究成功的"γ-氨基丁酸茶加工技术"，日前通过了由浙江省科技厅组织的专家鉴定。
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γ-氨基丁酸茶的研究进展
γ-氨基丁酸茶是一种GABA含量很高的茶叶制品，它具有良好的降血压、抗焦虑等生理功能。本文综述了γ-氨基丁酸茶的研究加工现状、保健功能以及存在问题，以期为今后对γ-氨基丁酸茶的进一步深入研究提供帮助。
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γ-氨基丁酸的医学开发研究
γ-氨基丁酸具有扩张血管、降低血压的作用，故可辅助治疗高血压。它还能改善大脑血液循环、增加氧气供给、改善大脑细胞代谢，这有助于改善记忆力，还可用于治疗脑中风、脑动脉硬化后遗症等。作为对茶叶中γ-氨基丁
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金白龙茶中γ-氨基丁酸的双波长薄层扫描测定法研究
本研究对展开剂和扫描波长进行了系统的研究，点样硅胶板在正丁醇：冰醋酸：水=4：1：1溶剂系统中展开，采用双波长（γs=S1Snm；γR=680nm）锯齿扫描法进行检测，研究表明，该方法快速准确，操作简
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原料鲜茶叶γ-氨基丁酸富集的关键技术
阐述了茶叶加工过程γ-氨基丁酸的富集机理及其在原料鲜叶富集的关键技术,着重介绍了厌氧处理技术与茶树品种选育技术。完成机构：[1]韶关学院英东生物工程学院,韶关512005 [2]江苏食品职业技术学院食
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湖南省茶叶研究所“GABARON茶加工工艺研究”课题进展
富含γ-氨基丁酸(gabaron)的茶的研究于20世纪80年代兴起于日本。通过研究，日本将GABARON茶的最低含量标准定为1．5mg／g，湖南省茶叶研究所加工利用课题组自1997年开始立足我国茶树品
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γ-氨基丁酸茶生产现状与发展趋势研究
GABA茶20世纪80年代在日本兴起。目前，其生产加工技术逐渐成熟，基础研究正在深入，降压等功能应用不断开拓。选育GABA茶新品种，'饲喂"高含量GABA茶鲜叶原料，提高加工技术，改进香气，解决GAB
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高功率微波辐射对大鼠脑内神经递质及全身儿茶酚胺代谢的影响
目的：观察高功率微波辐射对大鼠脑内氨基酸类神经递质及全身儿茶酚胺代谢的影响。方法：实验于2004-09／12解放军军事医学科学院放射与辐射医学研究所实验病理研究室完成。选择6～8周二级雄性Wistar
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黑茶常喝 健康长在
黑茶常喝 健康长在我国著名茶叶专家施兆鹏指出："黑茶是亚健康人群最好的饮料！"研究和经验都证明，安化黑茶对预防和缓解亚健康具有很好的效果。亚健康问题已经引起越来越多人们的重视，饮用安化黑茶抵御亚健康成
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茶碱对喹啉酸损毁NBM核所致大鼠学习记忆的影响
目的 采用一次性训练被动跳台实验，观察茶碱对喹啉酸损毁单侧NBM核团造成大鼠记忆障碍病理模型的影响。方法 丹酰氯柱前衍生反相高效液相(HPLC)法测定小鼠脑内谷氨酸(Glu)和γ-氨基丁酸(GABA)
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湖南省茶叶研究所喜获一项降压茶加工专利
湖南省茶叶研究所加工利用研究室经过多年的研究，发明了一种富含γ-氨基丁酸的降压茶加工新工艺，目前该工艺已正式通过国家知识产权局的审批并被授权。
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厌氧处理对茶叶中γ-氨基丁酸含量及其品质的影响
采用3因素3水平正交试验设计，研究厌氧处理的气体种类、处理时间和处理温度对茶叶γ-氨基丁酸含量及其品质成分的影响。结果表明：影响茶叶中γ-氨基丁酸含量的主要因素是处理时间，其次是气体种类，处理温度没有