原料鲜茶叶γ-氨基丁酸富集的关键技术
发表于：2024-11-10 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日，阐述了茶叶加工过程γ-氨基丁酸的富集机理及其在原料鲜叶富集的关键技术,着重介绍了厌氧处理技术与茶树品种选育技术。完成机构：[1]韶关学院英东生物工程学院,韶关512005 [2]江苏食品职业技术学院食
阐述了茶叶加工过程γ-氨基丁酸的富集机理及其在原料鲜叶富集的关键技术,着重介绍了厌氧处理技术与茶树品种选育技术。
完成机构：[1]韶关学院英东生物工程学院,韶关512005 [2]江苏食品职业技术学院食品工程系,淮安223003
技术
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