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危害分析及关键控制点（HACCP）在茶瓜子生产中的应用
根据HACCP体系的运用原则，结合茶瓜子的加工工艺，分析了茶瓜子在生产流通中存在的潜在危害，确定了相应的关键点、关键控制限值、监控方法和校正措施。完成机构：合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽合肥23
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政和白茶关键技术获得突破
政和白茶关键技术获得突破18日，省科技厅组织省农科院、省茶叶协会专家对政和白茶产业发展状况进行考察后，认定"政和白茶产业化关键技术研究示范"中期监理，这标志着政和白茶产业化发展又取得重大突破。"政和白
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浙江“宁波白茶产业关键技术提升与标准化应用”项目通过验收
中国茶网资讯：9月24日讯：由茶叶专家王开荣领衔、茶产业提升团队承担的"宁波白茶产业关键技术提升与标准化应用"项目日前通过市科技局组织的验收。"宁波白茶产业关键技术提升与标准化应用"项目是宁波市农村科
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宁波白茶产业关键技术提升与标准化应用项目通过验收
中国茶网资讯：由茶叶专家王开荣领衔、茶产业提升团队承担的"宁波白茶产业关键技术提升与标准化应用"项目日前通过市科技局组织的验收。"宁波白茶产业关键技术提升与标准化应用"项目是宁波市农村科技创新创业资金
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豫南茶产业升级关键技术研发及产业化”项目启动
中国茶网资讯：6月17号，省重大科技专项"豫南茶产业升级关键技术研发及产业化"项目启动。市政府副市长曹新生出席启动仪式。"豫南茶产业升级关键技术研发及产业化"项目去年通过专家论证并立项。项目总预算20
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“六安瓜片茶产业化关键技术开发与应用”项目顺利通过省级科技成果鉴定
中国茶网资讯：近日，由徽六茶业与安徽农业大学历时5年联合攻关的"六安瓜片茶产业化关键技术开发与应用"项目顺利通过安徽省科技厅组织的科技成果鉴定。徽六茶业与安徽农业大学自2008就开始产学研合作，针对"
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影响龙井茶颜色的关键技术是什么
影响龙井茶颜色的关键技术是什么影响龙井茶颜色的关键技术主要有：①青焦红梗：鲜叶摊放时间太长，芽尖变成暗红色；红梗则因摊放过厚，时间太长，或青锅温度太低。②叶色发黑：鲜叶下锅时抖炒次数少，用力太猛，锅里
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茶叶生产中的HACCP关键控制点探讨
HACCP(危害分析和关键控制点)是一种食品安全保证体系，最早起源于20世纪60年代初美国对航天食品的管理，现在已成为很多国家普遍接受的最重要的食品安全管理体系。HACCP强调以预防为主，包括HA(危
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茶叶企业电子商务网络推广的三种境界
古今之成大事业大学问者，必经过三种境界。如今茶叶产品的同质化想象很严重，产品同质化时代靠什么销售产品？答案就是独特的销售主张。中国品牌连锁第一人兰晓华在《品牌管理》指出说一个产品，没有独特的销售主张，
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茶饮料开发中的关键技术
论述了茶饮料开发中的3个关键性技术：茶乳酷的解决方法、香气的保持及增香和护色。提出了发展茶饮料的一些建议。完成机构：天津轻工业学院食工系，天津300222
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HACCP在兰香有机茶质量管理中的运用与探索
经分析找出汀溪兰香有机茶生产过程中潜在的危害因素及其危害较大且难以掌控的4个关键点；依据产品的质量和安全标准，确定各关键点的允许限值；再有针对性地制定各关键点的控制与纠偏措施，该措施应与其所对应的关键
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云南永德紫玉茶厂研究制定出普洱茶生产三项关键技术
永德紫玉茶厂通过实施《有害生物防控及普洱茶优质发酵技术研究与应用》项目，完成了普洱茶生产各环节螨虫和有害微生物污染的调查和培养研究，制定出三项关键技术：毛茶原料的螨虫和有害微生物的防控及杀灭处理技术；
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科技部农村中心组织专员对“茶园智能化关键技术与装备开发”进行检查
中国茶网资讯：为深入推进"863计划"智能化农机技术与装备项目专员试点工作，充分发挥专员的督察作用，同时保障项目课题顺利实施，2014年6月26日，科技部农村中心组织项目专员对"智能化农机技术与装备"
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2013普洱茶十大关键词
普洱茶自从2007年暴涨暴跌，2008年从低谷一路上涨，2013年无疑是辉煌的一年。在2014年已经到来之际，让我们回顾2013全年，盘点一下2013年普洱茶行业有哪些热门的关键词。关键词一：涨价20
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《茶叶科学》载文、关键词及被引率统计分析
搜集整理了《茶叶科学》自创刊以来的全部文献，并从文献计量、关键词统计及引文分析等角度全方位讨论了该刊和论文作者及所属机构等的学术水平和发展变化。完成机构：[1]中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州310
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2013年普洱茶十大关键词
普洱茶自从2007年暴涨暴跌，2008年从低谷一路上涨，2013年无疑是辉煌的一年。在2014年已经到来之际，让我们回顾2013全年，盘点一下2013年普洱茶行业有哪些热门的关键词。关键词一：涨价20
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《宁波白茶产业关键技术提升与标准化应用》项目验收会召开
中国茶网资讯：记者从昨日通过的《宁波白茶产业关键技术提升与标准化应用》项目验收会上获悉，白茶已成为全市茶产业中效益最为显著的茶类。今年全市白茶均价每公斤1192元，亩产值8998元，其中白茶示范基地亩
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提高新植茶苗成活率的关键技术
新植茶苗成活率高低，是直接影响建园成败的关键。近年来，贵州省松桃县茶园面积正以每年2．5万～3．0万亩的速度递增，从2007年冬至2008年底，仅1年多的时间，就在全县21个乡镇建起无性系良种茶同3．
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云南山茶产业化生产关键
云南大理州园艺站近些年一直在开展云南山茶的产业化技术研究与示范推广，现将云南山茶产业化三项关键技术试验研究初步结果简要介绍如下。
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金毫名茶采制工艺关键技术
介绍了以茶树品种英红九号鲜叶为原料加工成金毫名茶的工艺关键技术，包括鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等技术要点。完成机构：广东省农科院茶叶研究所,广东英德513000