肉桂酸是氨基酸么 了解更多有关肉桂酸是氨基酸么的内容
-
茶氨酸是个宝，你知道不知道？
饮茶可以补充人体多种氨基酸，尤其是茶氨酸、谷氨酸在茶汤中含量不少。茶汤中的各种游离氨基酸通过饮茶进入人体后，作为人体代谢库中的氨基酸，有些氨基酸(组成蛋白质的20种氨基酸)有可能成为合成蛋白质的原料;
-
茶氨酸研究及其应用
茶氨酸是茶叶的特征氨基酸,在医药、保健、食品行业有极大应用前景。对茶氨酸的性质、提取制备方法和应用,以及国内外最新研究进展进行了综述。完成机构：云南农业大学龙润普洱茶学院,650201
-
茶氨酸的保健功能及合成
茶氨酸是茶叶中的一种特殊的氨基酸，对于茶叶品质的形成有重要的意义。本文就茶氨酸的理化性质、结构与功能、合成方法及未来的发展方向等几方面进行了综述。完成机构：西南农业大学食品学院，重庆400716
-
茶氨酸及其应用
茶氨酸是茶树中的特有氨基酸，可显著改善绿茶茶汤的风味，并且具有多种重要的生理作用。可由其开发出各种相应的产品投放市场。但因天然纯品产量有限，所以国际市场价格很高。完成机构：潍坊学院生物系，山东潍坊26
-
茶氨酸生理功能及其在食品中应用
茶氨酸是茶叶特有一种氨基酸，50年代首次从茶叶中提取、精制出茶氨酸，此后许多学者对其进行大量研究工作，包括体内吸收与代谢，生理功能及在食品中应用，该文对茶氨酸国内外最新研究进展进行综述。完成机构：江南
-
茶氨酸的最新研究进展
随着生活水平和保健意识的提高，人们越来越关注其饮食结构与自身健康的关系。饮绿茶是有利于身体健康的，其中有效成分之一茶氨酸是绿茶中特有的一种氨基酸。20世纪50年代首次从茶叶中提取、精制出茶氨酸，并确定
-
茶氨酸的研究现状及发展前景
茶氨酸是一种新型天然的食品添加剂，是茶叶中的特有氨基酸。本文较全面地综述了目前国内外茶氨酸研究的最新现状，包括茶氨酸的分布、理化特性、在体内的吸收和代谢、检测方法、合成方法、生理功能、安全性以及在食品
-
茶氨酸的研究进展
茶氨酸是茶叶的特征氨基酸。大量研究表明,茶氨酸的含量不仅对茶叶的品质有很大的影响,而且具有促进大脑功能和神经的生长、抗肿瘤、降压安神等功效。本文综述了近十余年来国内外在茶氨酸的形成、积累、测定、制备及
-
茶氨酸功能性天然食品添加剂
茶氨酸是一种新型天然的功能性食品添加剂，是茶叶中特有的一种氨基酸。本文较全面地综述了目前茶氨酸国内外最新进展，包括茶氨酸的理化特性、体内的吸收和代谢、检测方法、合成方法、生理功能、安全性以及在食品中的
-
茶氨酸的抗肿瘤作用及其合成方法的研究进展
茶氨酸是茶叶中的一种主要氨基酸，是绿茶中有效的呈味物质，含量直接决定茶叶的品质。本文对目前国内外茶氨酸研究现状特别是其抗肿瘤作用和人工合成方法做了简要综述。完成机构：甘肃省医学科学研究院分析实验中心,
-
茶氨酸的生理功能及在食品中的应用
茶氨酸是茶叶中特有的一种氨基酸，50年代首次从茶叶中提取、精制出茶氨酸，此后许多学者对其进行了大量的研究工作。包括在体内的吸收与代谢，生理功能及在食品的中的应用，本文对茶氨酸在这些方面的国内外最新研究
-
可供开发食品添加剂（Ⅷ）：L—茶氨酸及其生理功能
L-茶氨酸是几仅见于绿茶中一种特殊氨基酸，对茶叶的质量至关重要。日本自1964年起批准作为食品添加剂--风味增强剂，我国尚未列入GB2760准用名单。其可作为茶饮料等食品的增味剂；此外尚有松弛神经紧张
-
专家揭示茶氨酸可祛除烟瘾机理
中国科学院生物物理研究所研究员赵保路领导的科研团队发现：茶氨酸可通过乙酰胆碱受体多巴胺奖赏回路抑制尼古丁依赖。业内专家认为，该研究为祛除吸烟成瘾和制定戒烟策略提供了科学依据。"茶氨酸是茶叶中特有的游离
-
茶氨酸可祛除烟瘾机理被专家揭示
中国茶网资讯：中国科学院生物物理研究所研究员赵保路领导的科研团队发现：茶氨酸可通过乙酰胆碱受体多巴胺奖赏回路抑制尼古丁依赖。业内专家认为，该研究为祛除吸烟成瘾和制定戒烟策略提供了科学依据。"茶氨酸是茶
-
L-茶氨酸新型酶法制备及其催化工艺优化
L-茶氨酸是茶叶中游离氨基酸的主要组成部分,关于其良好的生理活性已有广泛报道。首次报道了来源于Cunnighamell aechinulata9980的L-氨基酰化酶用于高光学纯度的L-茶氨酸的酶法制
-
茶氨酸的国内外研究现状
茶氨酸是绿茶中特有的一种氨基酸。50年代首次从茶叶中提取、精制出茶氨酸，并确定了它的化学结构，此后许多学者对其进行了大量的研究工作。包括在体内的吸收与代谢，检测方法，生理功能及在食品中的应用研究。茶氨
-
茶于一切已知之外，给自己的生命一种未知的可能
等茶也是一种幸福@凡间茶语：如今春茶开采，其实茶友们不必千里扑茶山，这样既是一种资源浪费、也是一种人力上的劳顿，你只需干好你的本职工作，轻松和休闲是享受好茶的前提，因为好茶都是自己会说话的，哪有样样跟
-
茶叶中的宝贝以及其禁忌
茶在国人眼中，并不是单纯的饮料，而是具有防病保健的良药。喝茶并不简单，要注意的东西很多，今天就给大家介绍茶叶中有利健康的宝贝以及喝茶的禁忌。茶氨酸强记忆茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。茶叶中生津润甜的
-
茶氨酸也能克抑郁
由茶叶提取的茶氨酸，由于其治疗抑郁症的作用以及其他治疗作用而受到业内的普遍关注。据有关专家介绍，茶氨酸是人们常喝的绿茶、红茶或乌龙茶中所含的一种特殊氨基酸。纯粹的茶氨酸为白色结晶物，具有良好水溶性和特
-
武夷肉桂和安溪铁观音在制造过程中主要化学成分变化比较
通过对闽北武夷肉桂和安溪铁观音在制造各工序茶样的主要化学成分（多酚类、氨基酸、可溶糖、多酚类氧化物）和水浸出物含量的检测，结果表明，肉桂和铁观音在制造过程中多酚类和氨基酸含量趋势一致，呈波浪式减少；可