熟茶的普世价值 了解更多有关熟茶的普世价值的内容
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熟茶，未来市场主流的生活茶？
说到普洱，很多茶友都会马上想到生茶，生茶具有香高味浓、生津润泽、甘甜持久等鲜明特点，使得生茶成为市场关注的焦点。但很多人都忽略了普洱茶的另一类，那就是熟茶。【正文】普洱熟茶的"熟"与食品加工的"熟"并
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茶业复兴：不是所有的茶都可以一见钟情
"乃蒙郎君一见钟情，故贱妾有感于心"这是我能找到的关于"一见钟情"的最早出处，来自清·墨浪子《西湖佳话》。很显然，这是在描写爱情，但有时喝茶也像是在谈恋爱，有一见钟情，有一见不钟情；有始乱终弃，也有善
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普洱茶的味道美学
普洱茶的味道美学有关普洱茶味道的文字记录,我们很难在历史典籍或教科书上发现其踪影,即使有一点,也显得极为简单,如清代张泓《滇南新语》云:"滇茶，味近苦,性又极寒,可祛热寒."王昶《滇行目录》:"普洱茶
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后月第一款众筹古树熟茶·后月布朗古醇白皮书
一，品牌篇1，已使用后月品牌的茶目前只有3款（下图所示），都是众筹茶，第一款就是"中国第一款众筹古树普洱茶"（下图左所示），后月是参与品牌；第二款就是以后月为主品牌的"后月第二款众筹古树茶"布朗古韵(
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香凝普洱
江山代有香王出，不废江河万古流。普洱茶香王者的横空出世，有着顺应时代需要的最大因缘。进入新世纪后，生态文化、健康文化、和谐文化的文明取向，正在成为整个世界的普世共识和诉求。而更重要的，是普洱茶香不愧为
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中国第一款众筹普洱茶研讨会在昆举行
网9月14日讯9月13日，中国第一款众筹普洱茶研讨会在昆明康乐茶文化城举行。会议由云南省古树普洱茶收藏研究协会主办（以下简称"古普会"），51普洱网协办。与会专家、普洱茶界资深人士对中国第一款众筹古树
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中国茶产业将进入品牌整合时代
网8月8日讯 日前，由中国社科院茶产业发展研究中心主办、八马茶业承办的"中国浓香型铁观音发展高峰论坛暨赛珍珠现象研讨会"在福建省安溪县隆重举行，多位专家学者就茶产业发展及茶品牌创建等问题建言献策。研讨
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茶叶复兴不可无视茶经济缺失的文化要素
内容提要：作者就习近平主席在中外同建设"丝绸之路经济带"的主张，联系陕西的实际，认为陕西茶叶界应当有所作为。在"丝绸之路"的重拾中，重视文化要素的植入。茶叶只是一种商贸活动，而茶文化才是保证这种商贸活
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普洱的异化与中国茶叶的革命
一部普洱茶的历史，无疑就是其作为绿茶成员的异化史。普洱茶异化到一定程度就彻底走向了绿茶的反面，从而掀起了一场声势浩大的针对占统治地位的绿茶之革命。普洱茶发起的茶叶革命，并不是要完全颠覆中国旧有的做茶传
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越陈越香，造就普洱茶“土鸡变凤凰”的神话
一部普洱茶的历史，无疑就是其作为绿茶成员的异化史。普洱茶异化到一定程度就彻底走向了绿茶的反面，从而掀起了一场声势浩大的针对占统治地位的绿茶之革命。普洱茶发起的茶叶革命，并不是要完全颠覆中国旧有的做茶传
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张远：一人茶
一个人喝酒是闷酒，那么一个人吃茶是什么？答案还不知道，但肯定不是闷茶。茶的气质本身就可浓密也可疏淡，因而会稽山阴、曲水流觞的快意可以嫁接过来，自斟自饮、自冲自尝的闲适也能轻易表达。但若一个人喝茶，还要
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中期茶崛起的秘密
什么样的茶算中期茶，市场是有不同的说法的，最主流的说法是指，陈期10年左右，具备一定越陈越香的品饮价值的茶品。对于"10年"大家都没有意见，但左右浮动范围就仁者见仁，智者见智了，这就在一定程度上造成了
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识别干仓茶
普洱茶是中国历史名茶之一，受到很多人的喜欢与好评，但是普洱茶种类有分很多种，如紧茶、散茶、饼茶、干仓、湿仓等等。那干仓普洱茶是什么呢？干仓普洱茶是一种名茶，是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普
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东温泉打造世界级温泉茶道养生小镇
中国茶网资讯： "欢迎大家来东温泉，在山水美景中泡温泉、品茶论道、遍尝美食……"9月28日，"东温泉·2013中华山水茶道文化节"将在巴南区东温泉镇隆重开幕，并将持续到10月20日。昨日，东温泉镇党委
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普洱茶存放与保管的九大问题
新老茶叶存放在一起行吗？为什么？新老茶叶能否放在一起，应区别对待。有条件的收藏爱好者，同一类型的普洱茶，如同为普洱熟茶或同为普洱生茶，由于茶叶的基本风格类似，可以将同年份、不同制式（散茶或紧压茶）的茶
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茶禅一体 德智双修
为开创全民族文化创造活力持续迸发、人民思想道德素质和科学上素质全面提高的新局面.上海最近正在积极倡导"公正"、"包容"、"责任"、"诚信"的价值取向，这与当代茶文化界和佛教界共同倡导的茶禅文化"正、雅
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煮普洱茶，果真有浓郁的枣香！
普洱茶有很多功效，因而在市场上备受人们的追捧。那么，普洱茶要怎么喝呢，除了泡着喝还可以煮着喝吗?有专家明确指出，普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。这是因为普洱茶煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃。同
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何为 “老茶头”？如何鉴别老茶头的品质？
何为老茶头？老茶头属于普洱熟茶的派生茶叶。熟茶在制作过程中，需经过渥堆发酵这道工艺。而在人工发酵过程中，由于需要发酵的茶叶量巨大，在翻堆的时候无法全方位进行，并且茶叶经过高温高湿后，会溢出大量的果胶。
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这才是判断好茶的唯一标准
现在茶市场的茶可谓五花八门，很多人都会有这样一个疑惑：普洱茶好茶的标准是什么?适合自已的口感无论什么茶种，买茶一定要买自已喝得懂的茶。在没真正弄懂要买的茶之前，就买自已觉得好喝的茶。市场上有些很贵的普
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含水量不同的原料加工普洱熟茶品质差异的研究
以日光干燥至不同含水量的晒青茶为原料。按常规后发酵工艺加工普洱熟茶，并对其进行品质差异分析。感官审评结果表明，含水量为26．9％的原料加工成的普洱熟茶（处理2）与含水量为11．6％的原料加工成的普洱熟