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茶及茶多酚对NO2—清除作用的体外试验研究
茶鲜叶，绿茶和茶多酚在体外模拟pH条件下对NO2^-有很强的清除作用。清除率随处理时间延长而升高，在各处理茶酚浓度为0.01%-0.16%范围内，其清除率分别超过81.0%,91.7%和77.3%。茶
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不同茶样冲泡浸出液对NO2^-清除作用的体外试验研究
本实验以绿茶、乌龙茶等八个茶样为试材，在体外模拟胃液pH条件下，测定自然冲泡下不同浓度茶样浸出液对NO2^-的清除率。结果表明，各茶样对NO2^-均有良好的清除效果，在较低的固液比时清除率随浓度的增加
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天然植物成分体外模拟胃液清除亚硝酸钠及阻断亚硝胺合成的研究
本文从常见的12种天然植物中，筛选出清除亚硝酸钠和阻断亚硝胺效果均佳的四种原料，在体外模拟胃液(pH3．0、37℃)的条件下探讨其清除率及阻断率剂量效应关系和速度关系。结果表明：在体外模拟胃液的务件下
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儿茶素及其氧化产物与茶多糖清除氧自由基的研究
茶鲜叶经蒸汽杀青、烘干并粉碎后，分别制备得到儿茶素（TC）及其氧化产物（OPI和OPII）与茶多糖（TPs）。采用邻二氮菲-Fe^2＋氧化法与NBT光还原法，研究了儿茶素及其氧化产物与茶多糖对两种氧自
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茶叶清除羟自由基的能力与其高分子活性中心元素群子参数之间的关系
测定了小叶苦丁，普洱，大叶苦丁，云南大叶红茶等若干著名茶叶的羟自由基清除能力，并且利用电感耦合等离子体原子发射光谱仪测定了茶叶中V、Ti、Mo、Co、Cr、Cu、Fe、Mn、Ni、Sr和Zn这11种高
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茶树菇多糖的制备及其对活性氧自由基的清除作用
以茶树菇为原料，通过单因素试验和正交试验。研究了料水比（W／V）、浸提时间、沉淀的乙醇浓度和浸提温度4个因素对茶树菇多糖提取得率的影响：探讨了茶树菇多糖中蛋白质的脱除技术．同时采用生物化学法测定了茶树
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雅安藏茶对氧自由基清除能力评价
对雅安藏茶的水浸出物清除超氧阴离子自由基（O2-）和羟自由基（·OH）的能力进行评价。结果表明，当反应体系中雅安藏茶水浸出物浓度分别为4．8mg／L和40．5mg／L时，对超氧阴离子自由基（O2-）和
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油茶籽毛油中多酚类物质对自由基的清除作用
油茶籽油具有重要的保健功能和药效功能。通过油茶籽毛油中多酚类物质对不同种自由基清除的活性作用研究，其结果表明，油茶籽毛油中多酚类物质对羟基自由基和超氧阴离子自由基有良好的清除作用，加入多酚样品的质量浓
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微波辅助提取铁观音茶多糖及其抗氧化活性研究
O引言茶作为当今世界三大饮料之一越来越受到人们的欢迎。尤其是近年来，人们生活水平逐步提高，对茶饮料的保健功能越来越重视。研究表明，作为茶叶中活性组分之一的茶多糖（TPS），具有抗氧化、抗血栓、降血糖、
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花红茶提取物的抗氧化活性研究
[目的}研究花红茶中的抗氧化物质对自由基的清除效果。[方法]分别采用DPPH和FRAP法测定了花红茶80％乙醇提取物清除有机自由基的能力，并将其与绿茶做了比较。[结果]VC浓度分别为0．0021、0．
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茶红素清除DPPH自由基能力的研究
茶红素是一类异质的酸性酚性色素的总称，在红荼中含量极为丰富，有关其结构、组成及生物学活性等理化性质也都不甚清晰。本文以DPPH自由基为对象，探讨了祁门红茶中不同极性的茶红素部分对其清除能力。结果表明，
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茶树菇提取物抗氧化性的研究
为更好地开发利用茶树菇。采用氮蓝四唑（NBT）光化还原法、抗坏血酸-Cu2＋-H2O2体系法和亚油酸体系法,研究茶树菇提取物清除超氧自由基O2-.、羟基自由基.OH和脂过氧自由基ROO.的效果。在配制
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杜仲茶提取物的体外抗氧化作用研究
研究杜仲茶提取物的体外抗氧化作用。通过测定杜仲茶提取物对O2、OH的清除率，对小鼠肝线粒体肿胀和红细胞氧化溶血的影响以及对各脏器MDA生成的抑制率，评价杜仲茶提取物的体外抗氧化作用。实验结果表明，杜仲
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儿茶素氧化产物的分离鉴定及其抗氧化活性研究
采用H2O2模拟氧化体系制备儿茶素氧化产物，经多级柱色谱分离得到一相对纯组分（tR为9．825min），HPLC-MS分析结果表明，所得级分主要含m／z 471及m／z939两种产物，m／z 471是
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茶树花多酚粗提物分离纯化及抗氧化性
在采用超滤膜一树脂吸附乙醇一次洗脱联用技术提取茶树花多酚工艺得到粗提物的基础上，探索了不同体积分数乙醇水溶液梯度洗脱法制备高纯度茶树花多酚的方法，分离纯化得到了各洗脱物，应用HPLC法分析了各洗脱物的
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虫草肾茶方治疗糖尿病肾病的临床研究
目的：探讨虫草肾茶方治疗糖尿病肾病（DN）的临床疗效。方法：将符合纳入标准的58名患者随机分为治疗组（30例）和对照组（28例）。在接受基础治疗的同时,治疗组给予虫草肾茶方（中药煎剂）治疗,对照组给予
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新生儿氨茶碱药动学研究
本文采用荧光偏振免疫分析法测定１２例新生儿血中茶碱浓度，氨茶碱剂量按５ｍｇ／ｋｇ恒速静脉滴注。经时采样，测得数据，经分析药时曲线拟合呈一室模型，平均清除速度常数０．０３７±０．００８ｈ＾－１，平均消除
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茶碱类与其他药物的配伍禁忌
茶碱类药物用于治疗哮喘已有 50多年的历史 ,为世界范围内应用最广泛的抗哮喘药物 ,至今许多国家和地区仍将茶碱作为第一线平喘药物应用于临床[1 ] 。茶碱类药物的血药浓度超过治疗水平 (2 0ｍｇ·Ｌ
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依诺沙星对氨茶碱药代动力学的影响
目的：测定健康人单用氨茶碱及合用依诺沙星后的血清茶碱浓度，并进行药代动力学比较。方法：采用反相高效液相色谱法（RP－HPLC）测定8名健康人单用氨茶碱及合用依诺沙星后茶碱的稳态血药浓度，并对两种情况下
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茶叶蛋白质的改性及其功能性质研究
将从制取茶多酚之后的茶渣中提取并初步纯化的茶粗蛋白进行酸法和酶法水解改性，可大大改善其功能性质指标如溶解性、吸水性、起泡性、乳化性和凝胶性，吸油性稍有降低。改性后的茶蛋白主要功能性质可与大豆分离蛋白媲