浸出法 了解更多有关浸出法的内容
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茶汤浓度对绿茶水浸出物含量及其感官审评的影响
本文对采用不同的加工方法和嫩度所加工出来的且其外形有较大差异的绿茶进行不同冲泡方法试验，测定其水浸出物的浸出速度和浸出总量，以及水浸出物含量对感官品质审评的影响。结果表明：茶水浸出物的浸出速度和总量与
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典型造型名优绿茶氨基酸浸出规律的研究
为探讨不同造型名优绿茶氨基酸浸出规律以充分展示其品质特征，以我国绿茶中造型有代表性的茶样为试材，采用1：50的茶水比，研究冲泡时间与水温对具有典型造型的名优绿茶茶汤中氨基酸浸出浓度与浸出速率的影响。结
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砖茶氟浸出的试验研究
[目的]探讨影响砖茶氟浸出的因子。[方法]利用氟离子选择电极法，研究不同的茶水比[1：（25～200）]、浸提次数、浸提时间（5～60min）、TISAB中柠檬酸钠的浓度（60、180、240g）、茶
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食用油压榨法和浸出法工艺的区别
8种食用植物油国家新标准的修订，是近两年来国内外油脂行业及农业、食品、轻工、进出口贸易、海关等部门十分关注的一件大事，经过两年多的努力，8种食用植物油国家新标准现已全部颁布，国家质检总局和国家标准化管
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茶叶冲泡中铅浸出规律研究
研究了茶叶中重金属污染物铅在冲泡中的浸出规律，并根据其浸出情况进行了危害性分析。结果表明，茶叶中的铅在各种冲泡条件下浸出率为5%-50%，在80度、1：50、5min的常规冲泡条件下，浸出率为20%左
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富锌茶的锌浸出率及其饮用安全性研究
本文对利用茶树生物富集作用制得的富锌茶的锌浸出率、饮用的营养价值及安全性进行了分析研究。结果表明，富锌茶的锌浸出率为47.1%～51.1%，茶叶锌浸出率主要与加工方法等有关，而与锌含量无关；经粉碎加工
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富硒茶硒的浸出率及其化学性质的研究
研究了高硒土壤茶园、低硒土壤茶园、传统制茶工艺、制茶新工艺生产的富硒茶硒的浸出率、化学性质。结果表明，茶叶含硒量对富硒茶的浸出率无显著影响，制茶工艺对茶叶硒的浸出率影响显著，传统工艺生产的富硒茶的浸出
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茶叶冲泡方式对黄酮浸出量的影响
研究了茶叶的冲泡次数、冲泡水量、冲泡温度对黄酮浸出量的影响，为科学饮茶提供一定依据。结果表明，茶叶冲泡2次以后，黄酮浸出量明显下降；茶水比为1：80时，黄酮浸出量较多；随着冲泡温度的升高，茶叶中浸出的
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茶水放置过程中铅、铜、铁元素浸出的动态变化
对茶叶在冲泡放置24小时过程中铅、铜、铁元素浸出的动态变化研究，分析三种元素在茶水放置过程中含量的变化，探讨金属元素在茶叶冲泡过程中浸出规律及对茶水放置后安全性的影响。结果表明，三种金属元素的浸出含量
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碧螺春茶的主要呈味物质浸出规律的研究
通过冲泡水温与冲泡时间、冲泡水温与冲泡次数双因子的正交实验,对碧螺春茶汤中的游离氨基酸总量、茶多酚、咖啡碱和水浸出物的浓度及其浸出比率的变化进行分析,结果表明：冲泡时间与各有效成分的浸出量均呈对数相关
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西湖龙井茶主要呈味物质浸出浓度与速率的研究
利用正交试验设计,研究了冲泡水温与冲泡时间、冲泡水温与冲泡次数对西湖龙井茶冲泡效果的影响.对茶汤中的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物的含量进行测定,结果显示,一次冲泡时,茶汤中各种成分的浸出浓度与冲泡
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茶叶硒含量测定及影响富硒茶硒浸出率的因素
采用氢化物发生原子荧光光谱法测定不同茶叶中硒含量及影响茶叶硒浸出率的因素.结果表明：影响茶叶硒浸出率的因素很多,主要是茶叶本身硒含量和浸泡时间;茶水中所浸出的硒绝大部分是对人体有益的有机硒;茶叶中硒的
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茶饼中铅的浸出情况分析
目的：探讨茶饼的最佳饮用方法，使得药效满意，铅吸收量不影响健康。方法：将样品采用沸水浸泡、文火中炖。然后用石墨炉原子吸收法，测得不同浸出条件铅的浸出量。结果：表明了铅含量高的茶饼，文火炖15min后，
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云南云雾茶微量元素含量及其浸出率研究
用原子吸收光谱法测定了云南省元阳县生产的云雾茶中Na、Fe、Zn、Cu、Mn微量元素的含量及不同冲泡方式茶水中微量元素浸出率.结果表明,云雾茶含有丰富的微量元素Mn、Fe、Na、Zn、Cu等,茶水中微
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茉莉花茶、绿茶的免疫调节和抑菌效应的实验研究
1 广西医科大学化学教研室 2 广西医科大学病理生理教研室、临床免疫研究室(南宁 530021)摘要 目的：观察茉莉花茶、绿茶浸出液的免疫调节和抑菌效应。方法：配制系列浓度的茉莉花茶、绿茶浸出液，观察
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做青过程中水浸出物、茶多酚和氨基酸总量的变化研究
以鸠坑种对夹2-3叶新梢为原料，研究两种做青工艺过程中水浸出物、茶多酚、氨基酸总量的变化，并比较了两种做青工艺对生化成份变化的影响。结果表明，彼青过程中水浸出物含量、茶多酚含量减少，氨基酸总量增加，酚
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浸泡条件对花茶中可浸出氟含量的影响
应用离子选择电极法测定了花茶在不同浸泡条件下可浸出氟的含量。结果表明：花茶可浸出氟的含量与浸泡温度，浸泡时间，浸泡次数有关。完成机构：化学教研室
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茶是不是不能多次泡（多次添水）？
首先，茶叶多次冲泡肯定是没有问题的，唯一会改变的，只是茶汤中浸出物的含量，而这一含量会影响茶汤的滋味，当茶汤中的浸出物过少时，茶当然还是能喝的，只是就会觉得茶汤寡淡无味了。至于多次冲泡是否会影响茶叶中
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常温冲泡绿茶有效物质浸出规律的研究
通过对不同水温条件下，茶汤中有效物质浸出规律的对比。探讨常温冲泡绿茶的可能性和优越性。研究结果表明，常温冲泡条件下，茶汤中有效物质浸出规律呈现出与高温条件下相似的变化趋势；可溶性物质浓度的增长率较为缓
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浅谈油茶籽饼的预处理与浸出工艺
一些浸出油厂利用收购来的油茶籽饼进行加工取油。由于收购的油茶籽饼杂质含量较多，淀粉含量偏高，直接浸出会造成溶剂消耗高、粕中残油高、设备故障率高等问题。通过对几套油茶籽饼加工设备的安装与调试，总结出了油