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茶叶中的精品：抹茶
中国茶网资讯：抹茶的外形很春天，是浓重的碧绿。而口味其实却是很夏天的，清冽而爽口，有浓浓的茶香。诸如那夏日的抹茶冰淇淋，那夏日的抹茶蛋糕，还有那夏日的抹茶菜品。抹茶其实不是绿茶粉 虽然外形看上去都是绿
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当茶已经浸润了时尚
不可否认茶是一种可以很浑厚，也可以很缥缈的文化，但是在这里我想不妨很功利主义地对待一下茶。剖析开来说，茶就是一种含有茶多酚的植物，而关于它健康养生的一系列美名大半都是源自于此。也正因为此茶除了喝还有更
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当茶已经浸润了时尚，关于茶的“功利主义”
不可否认茶是一种可以很浑厚，也可以很缥缈的文化，但是在这里我想不妨很功利主义地对待一下茶。剖析开来说，茶就是一种含有茶多酚的植物，而关于它健康养生的一系列美名大半都是源自于此。也正因为此茶除了喝还有更
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抹茶研究
有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖
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抹茶的营养价值
近几十年来，人们对茶叶的认识已经大大加深，对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解。在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，茶多酚以其独特的生物学功能和"绿色"本质越来越深入到人们的饮食生活中。
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赵静:岁月在指尖流转
经常有人问我，"为何如此喜爱普洱？"基本都是回以灿烂一笑而过，有些事不是用言语可以表达完全。就普洱茶而言，爱的人极多，各有因果，其中滋味是要自己切身体会的，我爱的是茶中"岁月"二字。长裙舞动衣带轻飘，
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赵静专栏：岁月在指尖流转
经常有人问我，"为何如此喜爱普洱？"基本都是回以灿烂一笑而过，有些事不是用言语可以表达完全。就普洱茶而言，爱的人极多，各有因果，其中滋味是要自己切身体会的，我爱的是茶中"岁月"二字。长裙舞动衣带轻飘，
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茶园中，90%资源都浪费掉了
中国茶网资讯："前两年，800元一斤的茶叶要销掉几百斤。"上周，金坛市锡峰茶场经理移息凤对记者说，"今年价格下降了20%，销量也上不去。"这印证了江苏省茶叶学会理事长张定的分析。4月底，在金坛举办的江
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当茶已经浸润了时尚关于茶的“功利主义”
不可否认茶是一种可以很浑厚，也可以很缥缈的文化，但是在这里我想不妨很功利主义地对待一下茶。剖析开来说，茶就是一种含有茶多酚的植物，而关于它健康养生的一系列美名大半都是源自于此。也正因为此茶除了喝还有更
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浙江传统茶企寻求突破挖掘新市场
中国茶网浙江站讯：炎炎夏日，很多人爱到星巴克点一杯抹茶星冰乐解暑。也许很多人还不知道，这款冷饮里加的抹茶来自我省绍兴一家茶企。记者从浙江省茶叶产业协会了解到，受茶叶销售季节、产地限制、人工成本上涨等因
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日本“抹茶”源自宋代
日本"抹茶"源自宋代茶饼生产只是《宋代点茶复原》课题研究的一部分，另外，还复原了当时的茶具黑釉盏、宋代点茶斗茶茶艺等文化项目，由此，刘松年《撵茶图》的情景得以重现。"我们很多制茶、泡茶的茶具都根据《撵
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浙江茶企在深加工上挖潜 提升附加值
中国茶网资讯：中国茶叶的最终出路是深加工，有机茶，提高产品附加值，而不要沦为便宜的原料茶叶供应商。茶叶由"喝"变"吃" 内地星巴克的抹茶出自浙江炎炎夏日，很多人爱到星巴克点一杯抹茶星冰乐解暑。也许很多
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茶史探究：茶叶的全球传播
维多利亚时代，饮用下午茶在英国贵族家庭开始流行起来。日本僧人荣西将中国的茶种带回日本，在各地种植。中国茶网资讯：原产于中国的茶叶，漂洋过海后，演变为日本的抹茶、英国的红茶，并且重新进入中国。在当今中国
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闲话日本茶道
日本的主妇把许多闲余时间花在茶道上，这是一种要求日本妇女与女孩掌握的传统艺术，许多日本妇女既会茶道又会花道。如果日本妇女想让人们认为自己很有教养，就会渴望学习这样的知识和经验。茶道从字面上讲是"茶热水
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中国的茶席
中国茶文化历史悠久，只是却没有一套久远传承的茶道，不像日本有严格的程序，甚至已经发展为一种表演艺术。中国人重在身心的享受，不拘于形式，在于随性而为，只是文化的传承还是需要一定的规程的。唐朝茶席阵容庞大
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纽约 “茶潮”汹涌 ——和美国“茶党”嗅流行茶风
网7月30日讯 几十年来，在美国当一个爱喝茶的人就如同在荒原中徘徊。美国人发现了高品质的咖啡，专业咖啡店迅速遍布全国，人们开始讨论手冲咖啡和冷泡咖啡的优劣，但是要想喝茶，还是只能在大批量生产的品牌中选
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贡茶之色
范仲淹不仅写过《岳阳楼记》，还写过一首《斗茶歌》。这首《斗茶歌》，全称《和章岷从事斗茶歌》，写的是春天来了，福建的贡茶造好了，马上就要运到京城了，在运到京城之前，地方官举行了一场点茶比赛，看谁点茶点得
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儿时的茶
很久以前读苏轼《次韵曹辅寄壑源试烙新茶》，其中两句是被爱茶人多次引用的诗，诗云："戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。"我生活在乡下，乡下没有诞生佳人的土壤，我印象中佳人只存在于莆仙戏剧舞台上，是用脂粉涂
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年夜饭：我们还能吃得放心吗？——巨鹿：“糖果之乡”有毒糖果倾销乡村市场
年夜饭，铭刻在中国人骨头里的欢乐交响曲，却被一段段不和谐的音符打乱。号称"中国糖果之乡"的地方大肆生产带着毒素的甜蜜；"名烟、名酒"却在小村庄里搞定；新茶旧茶全靠商家一张嘴；燃放爆竹听到的或许是一声惨
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福建茶企出招应对市场疲软 推出能吃的茶叶
白茶含片(资料图)中国茶网资讯：80后、90后消费者喝茶的越来越少，加之"三公禁令"导致礼品茶市场消费萎缩，急煞闽茶商们。昨日，记者走访福州茶叶市场发现，白茶含片、茶胶囊、茶木糖醇、茶冰淇淋等诸多茶叶