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氧化铝吸附去除邻苯二酚胺类药物对Trinder反应的干扰
目的：观察去除邻苯二酚胺（儿茶酚胺）类药物对Trinder反应测定血糖、胆固醇、甘油三酯的干扰，方法 用氧化铝吸附的方法。结果 实验证明，每0．5ml血清加0．5g中性氧化铝能完全去除含药物1mg/m
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不同极性抗氧化剂在猪油和猪油乳浊液中的抗氧化活性
四种食品抗氧化剂－－维生素E（VE或α-生育酚）、茶多酚（TP）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）分别添加到猪油、猪油＋司班80和猪油＋司班80＋水为基质的七种不同的体系中，置于（
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福建主要乌龙茶品种PPO酶活特性的研究
对四种乌龙茶茶树鲜叶的多酚氧化酶（PPO）进行粗提，测定并比较不同品种酶的特性。结果表明：在邻苯二酚与被测酶液的反应体系中，当底物邻苯二酚（C6H6O2）景为0．3-0．9ml时，毛蟹、铁观音、黄旦、
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脂溶性茶多酚抗油脂氧化及其增效剂的研究
将茶多酚进行分子化学修饰成脂溶性（ＬＰ），具有茶多酚的鉴别特征，且毒副作用低。ＬＴＰ能明显延长油脂过的诱导期，但从色拉油的ＰＯＶ值和硫代巴比妥酸反应物（ＴＢＡＲＭ）形成抑制率测定表明，相同重量浓度的Ｌ
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碳纳米管粉末微电极对儿茶酚的电催化还原
采用粉末微电极来研究修饰和未修饰的碳纳米管电极的电化学特性，结果显示经阳极极化的碳纳米管比未极化的碳纳米管具有明显的催化效果，处理后的碳纳米管修饰的粉末微电极邻苯二酚具有较高的催化活性．完成机构：郧阳
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几种天然黑色素分子结构的红外光谱表征研究
本文对黑头发、香蕉皮、葵花籽皮、乌贼墨及黑芝麻黑色素进行红外光谱表征研究，考察它们的官能团类型，初步判定黑芝麻黑色素是吲哚 型和邻苯二酚型的混合型黑色素。完成机构：山东省商检局
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紫外分光光度法测定紫阳富硒茶中的硒
采用紫外分光光度法,以邻苯二胺为络合剂,室温下,Se4＋与邻苯二胺生成3,4-苯并-1,2,5-重氮苤硒脑,反应后甲苯萃取,在波长335 nm下测定其吸光度。本方法用于研究紫阳富硒茶叶中硒含量的测定。
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绿茶提取液对苯并（a）芘二羟环化物致染色单体断裂的修饰作用
目的：探讨绿茶提取液（GTE）对苯并（a)芘二羟环氧化物（BPDE）致染色单体的修饰作用。方法：应用BPDE和GTE处理不同人类淋巴样细胞系，以确定合适的BPDE和GTE浓度，将已确定合适浓度的BPD
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安徽暂未发现台湾“塑化剂”产品
中国茶网安徽站讯：昨日从安徽出入境检验检疫局获悉，针对日前台湾地区发现的饮料等食品非法添加邻苯二甲酸酯类非食用物质("塑化剂")事件，按照国家质检总局相关通知要求，我省检验检疫部门已加强对台湾进口食品
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改善焦虑情绪对苯那普利降压疗效的影响
心身医学认为原发性高血压的发生、发展与焦虑、紧张等心理社会因素密切相关，属于心身疾病。据研究，焦虑、愤怒可引起体内儿茶酚胺浓度增高，通过增加外周血管阻力，加强心肌收缩力等途径引起血压升高。因此，对高血
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茶色素对慢性苯中毒的疗效观察
本文应用茶色素对苯作业所致白细胞减少的患者进行了临床疗效观察。结果表明，茶色素对苯中毒患者的临床症状，血流变及甲襞微循环障碍的改善均具有疗效；但其在升白细胞方面无显著效果（P>0.05)。完成机构：北
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茶树多酚氧化酶研究进展
摘要：多酚氧化酶(Polyphenol Oxidase,PPO)是茶树(camellia sinensis)中普遍存在的一种酶，是红茶制作中品质形成的关键酶类。多酚氧化酶可催化氧化儿茶素类物质形成茶黄
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固相吸附-茜素红分光光度法测定茶水中铝的形态
研究了茜素红和铝的显色反应,在pH4.5的HAc-NaAc缓冲介质中,茜素红和铝（Ⅲ）反应生成红色络合物,λmax=500nm,铝的含量在0-50μg/25mL内符合比耳定律。建立了邻苯二酚螯合树脂分
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茶多酚氧化酶酶学性质研究
采用柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液（pH5．6）匀浆浸提法和硫酸铵沉淀法，从茶鲜叶中提取多酚氧化酶，并通过分光光度法研究pH，温度，抑制剂对酶活性的影响．结果表明：以邻苯二酚为底物，茶多酚氧化酶PPO的最适
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福云6号茶叶茶多酚氧化酶特性的研究
对红绿茶兼用品种福云6号的鲜叶多酚氧化酶（PPO）进行粗提，测定酶的活性并分析其特性。结果表明，在供试反应体系中，当邻苯二酚量为0．3-1．2ml时，酶活性逐渐增长，底物含量太高会产生抑制作用。当底物
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苦丁茶香气的化学组成
采用改进的ＳＤＥ装置萃取后应用气相色谱和色－质联用技术，分析了苦丁茶香气的化学提成，结果在苦丁茶精油的１４６个色谱峰中鉴定出９１种化学成分，占该精油总量的８５．９３％，含量较高的十六碳酸，９，１２－十
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加拿大研制出耐高温食品包装材料
加拿大安大略省Gueph大学食品技术中心的科研人员不久前研制成功一种新型耐高温食品包装材料PEN聚乙烯茶酚树脂。据该中心科研人员介绍，采用这种PEN聚乙烯茶酚树脂材料与目前传统食品包装材料PET聚对苯
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塑料杯适合泡茶叶吗？
塑料杯适合泡茶叶吗？如今当代社会喜爱喝茶人士是越来越多了，但是不是所有爱茶人士都是那么空闲的，可以有时间闲坐下来享受一整个茶道流程来品茶，更多的是各种上班族的茶客们，他们工作枯燥乏味，唯有泡一杯茶来润
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问题来了：塑料杯适合泡茶叶吗？
如今当代社会喜爱喝茶人士是越来越多了，但是不是所有爱茶人士都是那么空闲的，可以有时间闲坐下来享受一整个茶道流程来品茶，更多的是各种上班族的茶客们，他们工作枯燥乏味，唯有泡一杯茶来润润嗓子，但是更多的是
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茶多酚的提取和应用研究
茶叶作为中华民族的传统保健饮料已有四五千年的历史。开发茶叶的新用途，开展茶叶的综合利用，尤其是利用低档茶叶或茶叶加工的下脚料来生产高附加值的精细化学品，是一个具有重要意义的研究课题。60年代初，日本科