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茶为何又叫茗？
原来，茶，在古书上所载的名字很多，诸如荈、莈、葭萌、荈诧、槚、荼、茗。茶的古字写作"荼"，到了唐代，人们将"荼"字去掉一笔，定为"茶"字。"茗"字出现比"茶"字略晚一些。陆羽《茶经》根据采摘时间的不同
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广州流行“普洱鸡”
用普洱浸鸡听说没有？没有就对了。最近风闻位于白云区均禾的"东胜山庄"推出了一款惊世骇俗的鸡--普洱鸡，而且一推就"火"冒三丈，一桌客人，往往要点几只才罢休。不少人还追问：一个乡下农庄，怎么可能弄出如此
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饮茶文化——喝白茶的技巧
喝茶需要技巧吗?怎么喝才到位?这都是肯定需要的，中国人饮茶相当的讲究，冲茶叶、茶具再到水温，处处都有要求，今天茶叶商城小编就同大家述说喝白茶的技巧。第一、茶最易受其他气味沾染，因此必须和其他气味尤其是
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茶的清灵本性
富者千金求一克可谓豪气，贫人一元饮一天不亦乐乎。盲目跟风，人云亦云，乱失心志，扰茶清灵。三本无差别，因识各见异。心清性自明，无优亦无劣。茶性清灵，清幽之地所生者茶味真，卑污之地所产者茶味杂。近朱者赤，
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福建泉州：茶价高低茶商说了不算
匆匆之间，２００５年的日历翻过一半，安溪茶叶经历春、夏两季，如今面临暑茶面市，更面临理性市场考验。同激情四射的２００３年、２００４年茶市相比，今年上半年的泉州市区茶市，可谓平淡无奇，而这一切的背后，是
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清雅源-茶人们的分茶游戏
中国茶网资讯：分茶游戏始于北宋末年，蔡京著《延福宫曲宴记》记述了一件事：北宋宣和二年（1120）十二月癸巳，徽宗皇帝召宰执亲王等曲宴于延福宫，宴会之上徽宗露了一手：令近侍取茶具，亲自煮水煎茶，注汤击拂
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传统制造工艺 造就“湄潭翠芽”茗茶
中国茶网讯：据说，当年诺贝尔物理学奖得主李政道先生第一次回国的时候，就跟人说想喝"湄潭翠芽"。这其中的讲究，当时还令接待部门的茶叶内行都为之惊诧。这其中的渊源还要从1940年代说起，抗战军兴，杭州成为
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一半咖啡一半茶
收到闺蜜小C的结婚请帖，她说：亲爱的，我要结婚了，到时候你一定要来啊……小C 是个文艺小资青年，认识她的人对她的评价几乎都是"文艺青年""不食人间烟火""清高"，她喜欢看书，喜欢喝咖啡，因为喜欢咖啡的
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碧生源减肥茶怎么喝
我是一个即将毕业的大学生，因为大学生活十分悠闲，没事时经常到学校周围的小吃摊上吃吃喝喝，有时在电脑前一坐就是一天，也没有运动，不知不觉原来只有103斤的我一下长胖到了131斤，涨了28斤，晕！都说现在
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远方来客「人不期而遇，茶随遇而饮」
远方来客，携娇妻爱女，骨骼清奇。店内兜转两圈，未能如愿。出门又折返回来，见桌上有茶，惊异，坐下聊。不喜祁门，不喜铁观音，不喜竹叶青，不喜十里香，不喜手工红茶，不喜班章，不喜昔归，不喜冰岛，不喜熟茶。来
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红楼小厮竟然也与茶结缘
焙茗：一个与茶史有关的小人物人们常称《红楼梦》为"奇书"、"迷书"、"百科全书"，这均非戏语。就以小说所写的几百个人物的命名来说，就别具一格。今天当我们来探讨《红楼梦》中的茶文化的时候，很自然地首先想
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犍为 用一片叶子一朵花“香”出川茶新格局
3000年川茶，绿茶为主打。在消费者心里，天府龙芽、竹叶青、巴山雀舌等"绿字号"茶叶品牌就等同于川茶。事实上，川茶的色彩版图已悄然嬗变。近年来，随着川红、川花的崛起，"绿"肥"红"瘦"花"争艳，正逐步
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茶文化在生活中无意流露
最近，在迎接香港回归祖国10周年的一系列宣传活动中，我们常常能听到关于香港丝袜奶茶的报道，丝袜奶茶俨然已经是香港和香港生活的一个代名词了。难道说"奶茶经济"在香港经济中的比重大？丝袜奶茶所以能成为香港
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雷军卖茶来济南招募合伙人，看电商如何玩实体
18日，雷军的顺为资本投资的醉品商城来济南招募合伙人。作为玩电商的鼻祖，如今纷纷开始向线下延伸。同日，济南高新万达开业，苏宁旗下母婴电商红孩子也宣布山东首家线下门店开业。电商为什么玩线下店？未来线上线
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郑子语专栏：喝茶的带头大哥
金庸小说《天龙八部》里有一个神秘的"带头大哥"，总在关键时刻出现，引起江湖无数恩怨，造成一批冤案惨案。"带头大哥"究竟是谁?原来是"死而复生"的顶级高手慕容博，"天龙四绝"之一。"带头大哥"吸引入的地
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茗香盈室
茶是闺中的玉女，娇嫩高贵，不能容忍半点异味掺杂。所以它的储存是一件十分讲究的事情，不可与有异味的东西放在一起，比如香皂、香水、烟酒、胭脂水粉之类。茶的吸附性很好，容易将周围其他味道吸附而严重影响到茶味
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工夫茶考的是真功夫
叶汉钟身心都沉浸在泡茶、品茶的乐趣中。叶汉钟与韩国考察团"斗茶"。国家非物质文化遗产名录潮州工夫茶传承人叶汉钟：文、图/广州日报记者 吴波一百年前，凤凰单从茶在巴拿马万国博览会上获得银奖;一百年后的2
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中国的饮茶文化
中国人创造了多样的品茗方式其实聚饮亦很有趣，主要有茶宴、茶会、茶话会等方式。在宋代有点送茶和斗茶、分茶游戏。公众茶事设施主要有茶摊、茶室、茶馆。独饮·对饮·品饮·聚饮独饮、对饮、品饮、聚饮是饮茶的4种