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    高纯食品鞣酸的中试工艺研究

    前言鞣酸又称为单宁酸(Tannic acid)、五桔子单宁酸,属于水解类单宁,水解后可得到桔酸和葡萄糖,是最早研究的单宁之一。单宁酸属于典型的葡萄糖桔酰基化合物,结构如图I所示,其多酚羟基的结构赋予了

  • 茶之抗菌性研究

    茶之抗菌性研究

    大部份的食品,都可能受到微生物的侵袭而腐败,其后果除了会造成食物的浪费,通常还引起一些食物中毒之主要原因。因此,适当的保藏是相当重要的。而添加食品防腐剂为食品重要保藏方法之一。近来由于许多合成的食品添

  • 乙酸乙酯萃取茶多酚的量效关系研究

    乙酸乙酯萃取茶多酚的量效关系研究

    以乙酸乙酯为萃取剂,茶多酚得率与纯度为考察指标,在研究茶汤浓度、单位体积茶汤的乙酸乙酯用量、摇匀时间、静置萃取时间、萃取温度、茶汤pH值、萃取次数等单因子对茶多酚萃取效果影响的基础上,通过正交试验与验

  • 苦丁茶提取物多酚含量与抗氧化活性的测定

    苦丁茶提取物多酚含量与抗氧化活性的测定

    首先用不同的有机溶剂分部萃取苦丁茶(Ilexkudincha C.J.Tseng)热水提取物(粗提物),得到氯仿萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物及萃取剩余物,然后采用Folin-Ciocaltcu

  • 普洱茶抗氧化特性的初步研究

    普洱茶抗氧化特性的初步研究

    本研究用不同的有机溶剂,分步萃取普洱茶的水提物,得到氯仿萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物和萃取后剩余物。采用Fe^2-H2O2-鲁米诺的化学发光法和有机自由基二苯基苦基偕腙肼(DPPH)的分光光度

  • 模拟移动床色谱(SMBC)分离表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的预处理工艺研究

    模拟移动床色谱(SMBC)分离表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的预处理工艺研究

    采用乙酸乙酯对茶多酚原料进行预处理,使EGCG得到富集。为模拟移动床分离EGCG作准备。萃取的条件是:萃取剂的配比为V水:V乙酸乙酯=1:3,萃取液的pH值为4,固液比为1:12,萃取次数为2次。完成

  • 有机溶剂提取萃取法生产茶多酚工业试验

    有机溶剂提取萃取法生产茶多酚工业试验

    介绍了以质量分数75%的酒精为提取溶剂、氯仿为去杂萃取剂、乙酸乙酯为纯化萃取剂生产茶多酚的工艺流程、相关装置和生产过程。对不同浓度的酒精提取、杂质去除萃取、纯化萃取等过程和干燥条件进行了工业生产研究,

  • 微波萃取茶叶中茶多酚的工艺改进

    微波萃取茶叶中茶多酚的工艺改进

    提出了微波萃取茶叶中茶多酚的改进工艺,以少量水作为茶叶湿润剂和主要的微波接受体,乙酸乙酯作为提取剂,对茶叶的茶多酚进行微波萃取,结果表明,新工艺对茶多酚提取率较高,所得的产品质量较好,且省时,节能显著

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    茶叶咖啡碱分离提取新技术研究

    本文以中、低档绿茶为原料,研究了咖啡碱分离提取技术,结果表明:微波水提结合乙酸乙酯萃取应用于茶叶中咖啡碱的提取具有短时、高效、产品无毒性等优点。确定咖啡碱最佳萃取条件为:供试液中NaCl浓度0.2%,

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    正交试验法优化绿茶中茶多酚的提取工艺研究

    采用正交试验法优选出了绿茶中茶多酚提取产率的最佳工艺条件为:①95%乙醇提取1.5h,用等量氯仿萃取2次,最后再用等量乙酸乙酯萃取1次。②要得到茶多酚含量高的最佳提取工艺条件应为:95%乙醇提取1.0

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    沱茶中茶多酚的分析与鉴定

    用索氏提取器以三氯甲烷为萃取剂,在95C下从沱茶中提取茶多酚。用旋转蒸发器将滤液浓缩,有机相中加入三氯甲烷(V(三氯甲烷):V(浓缩液)=3:1)将咖啡因萃取分离、去除。水相中加入乙酸乙脂(V(乙酸乙

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    离子萃取分离可见分光光度法测定茶叶中没食子酸含量

    [目的]建立离子萃取分离可见分光光度法测定茶叶中没食子酸含量的方法。[方法]以雅安藏茶为样品,用水提法制备茶样浸提液。先在茶样浸提液中加入NaHCO3进行离子化处理,然后用乙酸乙酯萃取分离,将没食子酸

  • 气相色谱法测定茶多酚中的氯仿和乙酸乙酯残留

    气相色谱法测定茶多酚中的氯仿和乙酸乙酯残留

    以正已烷为萃取剂,对茶多酚(TP)水溶液进行萃取,用气相色谱法分析了TP溶液中的残迹物氯仿和乙酸乙酯。色谱柱为2m×3mmi.d.不锈钢填充柱,固定相为10%的PEG20M,载体为Chromosorb

  • 用超临界二氧化碳从绿茶中萃取叶绿素的初步研究

    用超临界二氧化碳从绿茶中萃取叶绿素的初步研究

    本文用超临界二氧化碳及用,乙醇,乙酸乙酯作夹带剂进行萃取绿茶叶的叶绿素。初步研究结果表明叶绿素能溶于超临界二氧化碳,当使用乙醇作夹带时能够较好地从绿茶叶提取分离叶绿素。完成机构:[1]安徽农业大学农业

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    茶多酚的提取和应用研究

    茶叶作为中华民族的传统保健饮料已有四五千年的历史。开发茶叶的新用途,开展茶叶的综合利用,尤其是利用低档茶叶或茶叶加工的下脚料来生产高附加值的精细化学品,是一个具有重要意义的研究课题。60年代初,日本科

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    茶多酚的萃取过程及体系相平衡研究

    通过对醋酸乙酯一茶多酚-水萃取体系的分析,采用逐级萃取的方法,研究了萃取混合时间与萃取相茶多酚浓度的关系,萃取温度对萃取过程的影响,相平衡分配比随逐级萃取平衡级数变化的规律,研究结果表明,茶多酚萃取过

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    目的:从广西绿茶中提取茶多酚并进一步分离单体成分。方法:用水提-乙酸乙酯萃取法获得茶多酚,用柱层析法进一步分离单体成分。结果:从广西绿茶中成功提取茶多酚并进一步分离出3种单体成分。结论:用水提-乙酸乙

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    本文研究了以茶末和废枝叶为原料提取茶多酚的工艺。工艺流程为:(1)原料经微沸水浸提后加入碳酸氢铵调pH至中偏酸性后用硫酸锌沉淀纯化;(2)然后用硫酸解析溶解沉淀,加入乙酸乙酯进行萃取,分相后,水相(硫

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    在建立茶油主要挥发性成分定量分析方法的基础上,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)气相色谱-质谱(GC-MS)联用仪和50/30μm DVB/CAR/PDMS纤维头测定液压机榨茶油的挥发性成分。结果显

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    茶多酚(Tea polyphenols)是从茶叶中提取分离得到的天然抗氧化剂,具有抗衰老、抗辐射、消除自由基、降血糖、降血脂、防治心血管病等药理功能,目前已应用于食品、医药、化妆品等领域。其生产方法主