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绿茶冲泡小技巧，你get√到了吗？
茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。绿茶目前很受人们的喜爱，但对
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三道茶
我在秋山里听他给我讲茶。算是茶道罢。在此之前，茶在我心目中只是解渴，比白水有味些。他说，茶讲喝三道。过了三道就寡味了。为甚叫寡味呢？你想吧。他说，一道茶，水浃浃，好像荷叶儿过蛤蟆，不粘不挂不显巴。二道
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茶桌上最不受欢迎的九种人，你中枪了吗？
要愉快喝茶聊天，不但茶要对味，更要选对人，如果碰上这几种奇葩，茶也别喝了赶紧撤吧，反正无论喝什么好茶到最后肯定都没了滋味。1、挑剔的人这种人最招人烦，从坐下到散场一直唧唧歪歪，这也不行，那也不是。挑人
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卖茶、买茶都要懂茶
6月21日，在吴觉农茶学思想研究会在京理事扩大会议上，中国社会科学院历史所的沈冬梅博士给各位理事做了有关茶文化的知识辅导。其中，她不无担忧地提到：当前很多茶企的厂长、经理连《茶经》都没有读过，甚至有些
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在草木间的自然神物
写茶的心得多了，认识的茶友也就多了，以前仅是南京，现在是全国各地的茶友，真可谓以茶代酒，友谊常青！秋月春花之时，闲云野鹤之间，静坐山头，泡一壶茶，读《红楼梦》，肯定会是兴趣使然。似懂非懂看红楼，若隐若
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茶 原来是路
这是一个普通老太太对普洱茶之路的感悟，其中颇富哲理。当老班章的茶叶以一年一翻的价格再上涨时，这篇写于一年前的小文，以独特的视觉，阐述了古树普洱茶的价值所在。颇可一读。对于一个不懂普洱茶，而又经常置身于
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教书那段日子，普洱茶陪我度过每一个寂寞的夜晚
60年代初，我还是一个天真无邪的小孩。那时，爷爷在大队当会计。他天天把我背到大队跟附近几个孩子一起玩耍。到了会计室，爷爷第一件事就是打开茶叶盒，抓几小撮茶叶，放进他的茶杯里，再到满开水，拧紧盖子，才去
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有空来我家喝茶「借茶约泡」
"好久不见，有空来我家喝茶！"曾经，一句再平常不过的寒暄语，一个诚挚的邀请。在社会快速进步，发展到今连停下来的勇气都没有时，我们似乎已经忘记了礼遇和待客之道。静下心邀请友人来家里喝杯茶，好好坐下，度过
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知茶识器 那些茶文化中的智慧
知茶识器 那些茶文化中的智慧当代著名茶人、知名茶学者静清和历时九个多月，完成了《茶与茶器》一书，于日前出版。这本书从上古的新石器时代，一直写到今天，重点研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起源和发展历程，
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喝茶
小小的茶杯，仿佛是一个万花筒，变化出缤纷的色彩；浅浅的茶水，犹如一片海域，清澈而又深邃。记不得是从什么时候，我开始喝茶。也许是在路边喝大碗茶引起的兴趣吧，因为无论是老荫茶或者是苦丁茶，比较起来，都比白
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中草药在夏季“攻占”超市茶叶专柜
中国茶网资讯：盛夏时节，不少人喜欢选买些中药材泡了当茶喝，以利清热解暑，也喜欢喝些玫瑰花茶之类的养颜美容。记者走访市场时发现，为了迎合市民爱泡中药茶的习惯，超市里有越来越多的药材打着"茶"的名义在销售
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茶艺，强调有形的动作，不必承担哲学重负
茶艺，强调有形的动作 聊天时，不大喜欢被表述成"会茶艺"，每每这个时候总会补一句，"是茶，不是茶艺"，对方一头雾水，我也不便多说。后来想了想，茶艺或许是大部分人对茶最直观的印象，脑海里把茶和茶艺自然而
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茶中的智慧
小时的记忆有一点像扯毛线，找到一个线头就会源源不断地扯出来。去年回国，和表弟聊起很多年前的事，他问："还记得爷爷教过我们品茶吗？"我摇摇头。"你怎么会忘了呢？你是他最得意的学生,每次品茶,你总是点得出
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中原茶仙子彭静的茶事业之路 “六如茶痴”的关门弟子
中国茶网资讯： "六如茶痴"的关门弟子，中原茶仙子文化工作室的掌门人。谁也不会把这两重身份跟一个正值花信年华的小女子联系到一起，然而万万没想到，我们这次要拜访的一位茶艺与茶道兼修的大师级人物，却正是这
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金谷町茶禅一味
初冬的早晨，空气中有些浅浅的寒意。 电车在这个叫金谷町的地方只有两分钟的停留。上车的人寥寥。下车的似乎只有我一个。走出电车站，一眼便看见了不远处的巴士站。一块竖着的牌子，写着站名和巴士到站时间。旁边是
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云南茶人大访谈——徐亚和
徐亚和:政府应在引导上多下功夫--访茶人?茶商?茶官?茶学者徐亚和先生"普洱茶现在最突出的问题是什么?是'引导'，舆论的正确引导，特别是政府正确引导，已成为当务之急。我认为，现在普洱茶'精神文化'的引
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茶之殇,双刀客的江湖问
茶为国饮、茶为雅事、佳茗似佳人⋯⋯茶人谈茶，必出此言，自豪之情溢于言表！然而，在诸多形容词背后，茶事之苦涩、茶人之狭隘、茶界之陋习，真实而广泛地存在！茶之殇，及人及茶及格局，一言难尽！之一：浮夸风一杯
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李扬专栏：邂逅你与一杯茶的未来式——天国的品味
【编者按】我们一直在研究关于茶的书写，一直在探索在常见的书写范式之外，是否能找到点不一样的东西？......这是一篇关于茶的硬科幻。时值六一，父母很多都选择这天带孩子来看电影，这家电影院虽不算最先进，
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野夫：虚构的和尚
一他黄昏撞进一个破败的寺院，推门投宿，禅房内只见一老僧打坐。他问道：请问师父，此处可有歇脚处?老僧喝道：此处不合驻，行脚更何处?关河任千重，下山只一路。施主是要上还是要下呀?他恍然惊觉，若有所悟，迟疑
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红学专家王人恩晋江开讲 解读《红楼梦》茶文化
红学专家王人恩晋江开讲 解读《红楼梦》茶文化8月13日上午，题为"《红楼梦》与中国茶文化"的专题讲座在晋江市图书馆开讲。集美大学教授、红学专家王人恩以茶切入，与读者分享了他品读《红楼梦》的心得体会。"