绿茶冲泡小技巧,你get√到了吗?
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。绿茶目前很受人们的喜爱,但对
茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。
绿茶目前很受人们的喜爱,但对于绿茶的泡制,很多人都是似懂非懂,一杯好喝的绿茶,讲究一些泡茶的技巧,同时在冲泡的时候也要注意一些事项,今天小编就为大家介绍一下!
绿茶的冲泡
细嫩绿茶的冲泡,要求茶具(茶杯或茶碗)洁净,通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白,便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。
泡茶的水质要好
通常选用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。
沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
冲泡的手法很有讲究,要求手持水壶往茶杯中注水,采用"凤凰三点头"的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗,放入茶盘中,捧至客人面前,以手示意,请客人品饮。
茶友们,有没有跃跃一试的冲动呢?
绿茶
茶叶
茶汤
茶杯
茶碗
不同
冲动
洁净
同时
很快
热水
物质
高温
好喝
适中
似懂非懂
跃跃一试
中性
口感
叶绿素
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
勐海布朗阳山普洱贡茶
武夷岩茶有多少家
永德号手工岩茶
乌龙茶审评碗规格 ml
生茶 微波炉
宝福邻小青柑 加盟
都匀毛峰名字由来
篮眉山普洱熟茶多少钱
淘宝正品云南茶化石店
铁观音活性与鲜香
2004年邦威茶王饼
大益经典生普批发价
白茶和黑茶的最佳品饮期
滇红金芽照
中关村 大益茶
红茶好消化还是绿茶好消化
布朗山老茶头价格
玫瑰花茶有涩嘴的感觉
贾宝玉的普洱茶
血糖高的人能不能喝红茶菌
柠檬红茶怎么去茶的苦味
休闲时品尝新会小青柑普茶短句
泾阳茯茶 那年花开
铁观音清和境
铁观音零售和直销价格差多少
什么是盖碗泡茶法
白茶柠檬水功效
菊花茶冬天喝还是夏天喝
山姆枸杞菊花茶
4万元的普洱茶图片